Populaarne "Guinness" – õlu, mida on võimatu mitte ära tunda

Populaarne "Guinness" – õlu, mida on võimatu mitte ära tunda
Populaarne "Guinness" – õlu, mida on võimatu mitte ära tunda
Anonim

Humalajoogi valimisel peatuvad paljud populaarse "Guinnessi" õlle juures. See on ilmselt üks äratuntavamaid nimesid maailmas. Isegi need, kes pole kunagi Guinnessi maitsnud, teavad seda õlut ja on sellest palju kuulnud. Ja selle joovastava joogi armastajad saavad selle alati teiste seas täpselt tuvastada, sest see paistab silma spetsiifilise kõrbenud lõhnaga. See aroom saavutatakse tänu sellele, et selle joovastava joogi valmistamisel kasutatakse röstitud otra.

Guinnessi õlu
Guinnessi õlu

"Guinness" on eksisteerinud üle 200 aasta. Aastal 1756 avas Arthur Guinness Leixlipis esimese õlletehase. Kuid ta ei saanud seal kaua hakkama, 3 aasta pärast kolis selle kaubamärgi asutaja Dublinisse ja rentis mahajäetud õlletehase. Just seal otsustas ta 18. sajandi 70ndatel töösuunda muuta ja hakkas paralleelselt alega porterit pruulima. See oli õige valik. Guinnessil oli tõeliselt suurepärane maitse! Õlut hakati juba sel ajal eksportima paljudesse riikidesse. 1969. aastal hakati "Guinnessi" Inglismaal müüma.

Praegu kaubamärgi "Guinness" omanikon Diageo, mille peakorter asub Londonis. Just seetõttu arvavad paljud ekslikult, et Inglismaa on Guinnessi õlle sünnimaa. Aga tegelikult on see iiri jook. Nüüd on õlletootmine asutatud 50 riigis. Kokku toodetakse üle 15 sordi. Nende hulgas on populaarseimad "Guinness Draught", "Foreign Stout Extra", "Guinness Original".

Iiri õlu Guinness
Iiri õlu Guinness

"Guinness Draught" on joovastav jook, mis kasutab pudelite jaoks spetsiaalseid tehnoloogiaid "raketividin" ja purkide jaoks "kujuline vidin". Just nende abiga omandab see Iiri õlu "Guinness" vaadi maitse. Lisaks on need patenteeritud leiutised loodud kauakestva vahu tekitamiseks. Olenev alt tootmis- ja pakkimisviisist on seda sorti mitut sorti. Niisiis, "Draught Stout" "Guinnessist" - õlu vaatides. Lisaks on tootjad välja töötanud veel ühe spetsiifilise sordi, mis allutatakse tugevale jahutamisele - "Extra Cold Draft Stout". Seda on saadaval ka vaatides. Koduseks kasutamiseks sobib selle joogi loojate sõnul kõige paremini Guinness Draft Surger, mille alkoholisisaldus ei ületa 4,3%.

"Guinness Foreign Extra Stout" leidub kõige sagedamini Aafrika riikides ja Aasias. Seda iseloomustab tihe vaht ja tugev põletatud suhkru või karamelli lõhn. See on üsna kange ja mõrkjas õlu, kuid sissete ei tunne alkoholi maitset. See funktsioon kehtib kõigi Guinnessi sortide kohta. Ühendkuningriigis või Nigeerias toodetud õlu erineb maitse poolest teistest. Tõepoolest, nendes riikides ei kasutata selle tootmiseks mitte otra, vaid sorgot.

Guinnessi õlle sünnikoht
Guinnessi õlle sünnikoht

"Guinness Original" on sort, mis on maitse poolest võimalikult lähedane originaalile, õllele, mida Arthur Guinness pruulima hakkas. Sellel on selgelt väljendunud iseloomulik aroom ning see on saadaval pudelites ja purkides.

Ettevõte ei piirdu sellega: müügiturud laienevad, rajatakse uusi tootmishooneid ja loomulikult suureneb sortiment. Viimase 10 aasta jooksul on pruulitud veel 2 sorti, kuid nende väljalaskmine on olnud piiratud. Lisaks toodab ettevõte lisaks tavapärasele tumedale õllele stout’i, mille eripäraks on vähendatud alkoholisisaldus (ei ületa 2,8%).

Soovitan: