Köögiviljaretseptid – kolm pajarooga

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Köögiviljatoitude retseptid sisaldavad nii erinevaid tüüpe ja žanre, et saate valmistada esimest, teist ja kolmandat rooga ning porganditee jaoks magusat oakooki. Teema on kujuteldamatu. Seetõttu võtame seekord vaatluse alla vaid kolm pajarooga kogu nende mitmekesisusest. Köögiviljavormid koosnevad kahte tüüpi toodetest – tahkest ja vedelast. Ehk siis otse juurviljad ja täidis. Lihtsaim viis, mida köögiviljaretseptid pakuvad, on kõik porgandikartulid kavala riiviga hakkida või tükeldada, vormi panna ja midagi peale valada. Munad, piim, hapukoor, toorjuust või majonees – see on väga maitsev, rahuldav ja üsna tervislik.

Makedoonia pajaroog

Ärge kartke suurest portsjonist, seda vormirooga võib süüa nii kuum alt kui külm alt. See maitseb ainult järgmisel päeval paremini!

Tooted:

400 grammi kapsast, 400 grammi spinatit, 400 grammi sibulat-porrulauk, 150 grammi sibulat, tomatid (valikuline), 100 grammi seapekki, 50 grammi võid, 4 muna, 250 grammi koort või piima, sool, jahvatatud pipar, muskaatpähkel.

Toiduvalmistamine

Keeda kõik köögiviljad, välja arvatud sibul, eraldi peaaegu küpseks, eemalda tomatitelt nahk, pigista mahl korralikult välja, pigista keedetud köögiviljadest vesi välja, hõõru blenderis või aja kõik läbi liha. veski ja seejärel prae võis. Haki pekk peeneks ja sulata sellest välja rasv, millel prae sibul, lisa ülejäänud köögiviljad ja tõsta mõne minuti pärast tulelt. Klopi veidi jahtunud massi hulka munad, vala hulka koor, maitsesta soola, pipra, muskaatpähkliga, sega läbi ja tõsta õliga määritud suurele ahjuplaadile. Küpseta ahjus 180 kraadi juures kuldpruuniks. Serveeri hapukoorega.

Spinati ja porrulaugu pajaroog

See pajaroog on mõeldud suveks ja paljudele külalistele. Näiteks naasid sõbrad hommikul ööklubist koju, nägid kaheksandal korrusel valgust ja rändasid kogu rõõmsa seltskonna valguses teie juurde. Muidugi, näljane.

Ja sa tõusid pliidi juurde, köögiviljaretseptid aitavad sind! 12 portsjoni jaoks vajate seda, mida külmkapist leidsite:

• oliiviõli (seisab lähedal);
• kaks närbunud porrulauku;
• paar küüslauguküünt;
• palju – peaaegu kilo – spinatit;
• pool pakki piima;
• kaks erkpunast paprikat (meeldivad ka kollane ja roheline);
• pool tosinat muna;
• natuke mozzarellat.

See on kõik. Maitseained ei lähe arvesse. Kõik oleksid sellest pildist kohkunud, kuid mitte sina.

Mis sa sellest kõigest peale said?

Pajaroog valmib 180°C juures, eelsoojenda ahi. Määri suur leivavorm või pann õliga ja kata põhi igaks juhuks määritud küpsetuspaberiga. Kuumuta õli mittenakkuval pannil, tükelda paprika, sibul ja küüslauk ning prae paar minutit pehmeks. Spinat oli hästi pestud, kuivatamiseks pole aega ja pole vaja. Samuti pehmendasid nad selle samal pannil vaid kahe minutiga. Nad valasid pool klaasi piima, keetsid selle, purustasid selle segu segistiga homogeenseks massiks, soolasid, puistasid kohalolijate maitse järgi vürtsidega, klopisid munad ülejäänud piimaga lahti ja hõõrusid juustu. seal. Kõik oli segamini! Nad valasid selle kummalise, poolvedela ja rohelise ettevalmistatud leivavormi ja küpsetasid, pannes selle mitte ainult ahju, vaid ka veega küpsetusplaadile. Tantsisime koos külalistega tund aega. Seejärel keerasid nad vormi tassile, eemaldasid paberi. Vaata, kui ilus see välja tuli!

Savoy kapsa ja kartulivagu

Köögiviljaroogade valmistamine ei nõua erilist hoolt, eriti pajaroogi on lihtne valmistada. Siin on komponentide mitmekesisus nii suur, et köögiviljatoitude retsepte ei jõua üles lugeda. Kas olete proovinud Savoy kapsast keeta? Mitte? Proovige, ta on ilus!

Koostisained:

Haki Savoia kapsa pea, eemaldades vars. Viiluta õhukeselt väikeseks tükiksrasv. Keeda umbes 20 noort kartulit otse koortes ja lõika ilma koorimata võimalikult õhukeseks. Valmista tükk, 50 grammi võid ja riivsaia, paar küüslauguküünt, peeneks hakitud roheline sibul klaasis, poolteist kuni kaks klaasi riivitud parmesani, pool klaasi koort, meresool ja must pipar. Mida edasi teha

Köögiviljade retseptid nõuavad mõnikord kiirtoitu. Seega praadige peekon, eemaldage koored, kuid ärge visake neid minema, seda läheb hiljem vaja. Lisa pannil olevale seapekile või ja prae seal küüslauk. Hauta kapsast kõige väiksemal tulel küüslauguga, pane krõbinad tagasi ümbrisesse, puista peale soola, pipart ja enamikku rohelisest sibulast, jättes kaunistuseks veerand tassi. Määri kuumakindla kastruli põhi ja küljed. Viska tükeldatud kartulid koore ja poole parmesaniga üle ning tõsta pannile esimene kiht. Puista peale juust. Laota teine kartulikiht. Puista uuesti üle parmesaniga. Nüüd on kapsa kord: kallake see kartulikihile ja tasandage. Korrake kahte kihti kartulit ja parmesani. Nirista peale ülejäänud koor. Kata vorm fooliumiga ja küpseta 180-200 kraadi juures tund aega. Seejärel eemalda foolium ja küpseta kuldpruuniks. Valmis. Puista peale ülejäänud roheline sibul. Head isu!