Parimad lihavõtte kodujuustu retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Võib-olla kõik ei tea, aga sel aastal on lihavõtted nädal varem kui eelmisel. Nimelt 8. aprill. Seega jääb piduliku tordi hea retsepti otsimiseks väga vähe aega. Seetõttu soovitame oma lugejal edaspidi uurida piduliku tordi valmistamise edukamaid võimalusi, mis aitavad ka kogenematutel perenaistel luua kodus kaunid ja maitsvad lihavõtted.

Lihtsaim valik

Kaasaegses maailmas on ainulaadne võimalus - mitte kannatada, tehes rasket tööd, vaid lihts alt minna poodi ja valida, mida vajate, ainult teatud summa makstes. Kuid teatavasti tuleb kõik parim ja kvaliteetseim kindlasti oma kätega teha. Kuid paljusid retsepte on üsna raske mõista ja neid on raske täita. Seetõttu proovivad kogenematud perenaised uuesti mitte katsetada - järsku see ei õnnestu, vaid osta valmistoode. Olgu see poest ostetud.

Sel põhjusel käsitleme käesolevas lõigus kodujuustu lihavõttepühade retsepti ja kirjeldame samm-sammult selle tehnoloogiat. Aga kõigepe alt vaatame, midakoostisosad, mida vajame:

• pool kilogrammi kodujuustu (see konkreetne toode, mitte kohupiimamass);
• viis supilusikatäit hapukoort ja võid;
• näputäis soola;
• neli supilusikatäit suhkrut;
• veidi päevalilleõli vormi määrimiseks.

Seda retsepti on ülilihtne valmistada. Lisaks puuduvad toiduvalmistamiseks ranged reeglid ja soovitused. Seetõttu meeldib see kindlasti perenaistele, kes esimest korda julgesid oma kätega lihavõttekooki valmistada.

Kuidas süüa teha:

1. Esm alt võtke sobiva suurusega kauss ja pange sinna kõik ül altoodud lihavõtte kodujuustu retseptis märgitud koostisosad.
2. Siis “relvame end” blenderiga ja klopime kõik ettevaatlikult täismassiks. See peaks olema ühtlase konsistentsiga.
3. Kui soovitud tulemus on saavutatud, pane segu lihavõttekoogivormi, mis tuleb eelnev alt määrida päevalilleõliga.
4. Panime selle üheks päevaks kohta, kus keegi lihavõttekooki ei sega.
5. Pärast määratud aega tõmmake see ettevaatlikult vormist välja ja kaunistage oma soovi järgi.

Lihavõttekook rosinatega

Järgmist lihavõttekodujuustu retsepti on samuti väga lihtne valmistada. Jah, ja selle komponendid on peaaegu samad.

Mida on vaja:

• üks kilogramm kodujuustu;
• 250 grammi hapukoort;
• poolteist klaasi koort 1, 5% rasva;
• üks klaas suhkrut;
• kaks kanamuna;
• suguteelusikatäis vanillisuhkrut;
• viiskümmend grammi rosinaid;
• veidi päevalilleõli vormi määrimiseks.

Kuidas süüa teha:

1. Kohupiim klopi hoolik alt blenderiga läbi või jahvata lusikaga.
2. Seejärel lisage sellele ülejäänud koostisosad (v.a rosinad), jätkates tugevat kloppimist.
3. Kui mass on homogeense konsistentsiga, on vaja lisada rosinaid. Ja segage kõike lusikaga.
4. Siis võtke vorm. Parim nelja- või kuuepoolne. Mõned koduperenaised väidavad, et spetsiaalse vormi saab pärast kilekotti panemist hõlpsasti asendada tavalise riiviga.
5. Järgmisena peate anuma katma päevalilleõliga.
6. Ja pane valmis segu sinna sisse.
7. Pärast seda pane kirjeldatud retsepti järgi valmistatud lihavõttekodujuust üheks päevaks külmkappi.
8. Aga ärge unustage lihavõttekooki! Peaksite seda perioodiliselt uurima ja eritunud seerumit tühjendama.
9. Kui määratud aeg saab täis, saate meie maitsva ja originaalse rosinatega koogi.

Metley Easter

See kook meeldib kindlasti väikestele lastele. Lõppude lõpuks osutub see väga maitsvaks. Lõppude lõpuks sisaldab see selliseid komponente nagu:

• pool kilo kodujuustu;
• 150 grammi hapukoort;
• kakskümmend grammi želatiini;
• kaks supilusikatäit võid;
• neli supilusikatäit 20% rasvasisaldusega koort;
• näputäis soola;
• pool tassi suhkrut;
• erinevad suhkrustatud puuviljad;
• üks küps banaan.

Retseptkodujuust munadeta lihavõtteid peetakse dieedilisemaks ja kergemaks. Lisaks märgivad paljud koduperenaised, et selle komponendi puudumise tõttu ei ole pidulikul koogil seda spetsiifilist lõhna, mida munad annavad.

Kuidas süüa teha:

1. Kõigepe alt peame želatiini aurutama. Selleks vala koti sisu väikesesse kaussi, kalla peale soe vesi, sega läbi ja jäta paisuma.
2. Aega raiskamata asume kohupiima juurde. Jahvatage see läbi sõela või peksake segistiga.
3. Seejärel lisa hapukoor, koor, sool ja suhkur.
4. Sega kõik hoolik alt homogeenseks massiks.
5. Seejärel sulatage või veevannil.
6. Ja vala ülejäänud koostisosadele.
7. Kuumutage želatiinisegu veidi. Kõige tähtsam on hoida seda keemast.
8. Ja lisa kohupiimamassile.
9. Segage tugev alt lusikaga.
10. Lõpuks on käes suhkrustatud puuviljade kord. Saadame need pärast želatiini.
11. Banaani saab lõigata ringideks või segada blenderis. Seejärel lisage kogumassile ja segage.

Seega, lihavõttekodujuustu retsept on üsna lihtne. Nii et raskeim osa on möödas. Nüüd jääb üle vaid mass ettevalmistatud kujul välja panna. Ja saatke see paariks tunniks külmkappi, et želatiin oleks täielikult külmunud. Pärast seda saate maitsva lihavõttekoogi ja seda oma äranägemise järgi kaunistades lauale serveerida.

Näritud pühadetort

Suur hulk kokaraamatuidraamatud ja kulinaarsed ressursid pakuvad meile enneolematult erinevaid võimalusi ja viise lihavõttekookide valmistamiseks. Pealegi on nii originaalseid kui ka maitsvaid ning üsna tavalisi ja ebaõnnestunud. Seetõttu kasutab iga perenaine põhimõtteliselt tuntud ja läbiproovitud retsepti. Aga kuidas on nendega, kes pole kunagi varem lihavõttekooki küpsetanud? Uurige järgmist võimalust!

Nii et selle retsepti järgi lihavõttepühade keetmiseks on vaja järgmisi koostisosi:

• üks kilogramm kodujuustu;
• kakssada grammi hapukoort;
• 150 grammi võid;
• kolm kanamuna;
• kakssada grammi suhkrut;
• sada grammi rosinaid;
• üks sidrun.

Kuidas süüa teha:

1. Võtame paksu põhjaga panni ja purustame läbi sõela kodujuustu.
2. Seejärel lisage ülejäänud koostisosad. Välja arvatud rosinad ja sidrun.
3. Segage kõik põhjalikult.
4. Meie järgmine samm on üsna ebatavaline. Lõppude lõpuks peame segu kuumutama, pannes selle pliidile. Kõige tähtsam on mitte keeta! Ja lihts alt oodake, kuni pinnale ilmuvad mullid.
5. Võtke kohe välja ja kastke külma veega anumasse või pange jääle.
6. Vala rosinad sooja segusse.
7. Järgmisena riivi sidrunikoor peenele riivile ja saatke see järgmisena.
8. Segage uuesti.
9. Katame lihavõttepühadeks spetsiaalse vormi, kuue- või neljatahulise riivi või puhtas vees leotatud kasutamata lillepotimarli.
10. Panime sinna eeltoodud retsepti järgi valmistatud massi kodujuustu lihavõttepühade rosinatega.
11. Seejärel asetage vorm sügavasse kaussi. Sellesse tuleb välja liigne vedelik – vadak.
12. Ja pane peale purk või pott vett, et mass oleks rõhumise all.
13. Pärast seda saadame oma tulevase koogi üheks päevaks külmkappi.
14. Pärast määratud aega võtame selle välja, pöörame ümber, kaunistame või serveerime õigesti.

Kuldsed lihavõtted

Kõigi ül altoodud retseptide kohaselt on kohupiima lihavõttepühad ilma küpsetamiseta väga lihtne ja huvitav ise kodus valmistada. Lisaks saab toiduvalmistamise protsessi kaasata lapsi. Samuti teevad nad hea meelega vajalikke manipuleerimisi. Lisaks toob kokku igasugune ühine tegevus. Ja see on teine oluline põhjus, miks peaksite kindlasti tegema ühe selles artiklis pakutud pühadekoogi valikutest.

Näiteks kui soovite küpsetada mitte valgeid, vaid “kuldseid” lihavõtteid, peaksite uurima järgmist retsepti. Kuid kõigepe alt valmistage ette olulised koostisosad:

• üks kilogramm kodujuustu;
• pool kilo hapukoort;
• kakssada grammi võid ja suhkrut;
• viis kanamuna;
• sada grammi suhkrustatud puuvilju.

Allpool kirjeldatud retsepti järgi on lihavõttepühade kodujuustukook väga lihtne valmistada. Peaasi on iga sammu õigesti järgimine:

1. Esm alt keeda mune kümme minutit.
2. Seejärel loputage külma veega ja koorige.
3. Pärast seda hoolik altlõika need pooleks ja eemalda munakollased. Ja pane valged kõrvale. Me ei vaja neid retsepti täitmiseks.
4. Lisage vesivannil sulatatud võile munakollased, suhkur ja jahvatage kõik ettevaatlikult homogeense konsistentsini.
5. Purusta kodujuust blenderiga ja määri ülejäänud koostisosadele.
6. Tema järel saadame hapukoort ja suhkrustatud puuvilju.
7. Segage kõik lusikaga korralikult läbi.
8. Järgmisena pane kohupiimasegu ettevalmistatud vormi ja saada külmkappi. Selle retsepti järgi valmistatud pühaderooga tuleks aga kodus kohupiima lihavõttepühadeks tõmmata kaks-kolm päeva.
9. Pärast nõutud aega võtame selle välja ja kaunistame vastav alt soovile.

Kuninglik kook

Järgmised ülestõusmispühad, mille retsepti soovime ka lugejaga jagada, said sellise nime põhjusega. Lõppude lõpuks on see roog tõeliselt kuninglik. Ja pärast koostisosade loendi lugemist on seda väga lihtne kontrollida.

Mida on vaja:

• üks kilogramm kodujuustu;
• pool kilo hapukoort ja suhkrut;
• kakssada grammi võid;
• viis kanamuna;
• 150 grammi rosinaid ja kreeka pähkleid kumbki;
• pool teelusikatäit kaneeli;
• üks kotike vanillisuhkrut.

Selle retsepti valmistamiseks "kuninglike" kodujuustu lihavõttepühade jaoks on vaja ainult:

1. Sega veevannil kodujuust, hapukoor, munad ja sulavõi.
2. Valapane segu paksupõhjalisse kastrulisse, pane tulele ja aja pidev alt segades keema.
3. Eemaldage kuumusest ja sukelduge külma vette.
4. Lisage suhkur ja segage intensiivselt, kuni see on lahustunud.
5. Põleta rosinad kergelt keeva veega ja kuivata rätikuga.
6. Kreeka pähklid jahvatatakse kohviveskis või lõigatakse noaga peeneks.
7. Lisage kohupiimamassile mõlemad komponendid.
8. Ja segage kõik põhjalikult.
9. Kata tavaline kurn vette kastetud marliga.
10. Siis pane sinna lihavõttekoogisegu.
11. Seejärel asetage pannile surve alla, et vadak sinna voolaks.
12. Ja saatke see kahekümne neljaks tunniks külmkappi.

Küpsetatud lihavõttekook

Veel üks väga huvitav lihavõttepühade kodujuustu retsept ahju. Selle täitmiseks on vaja järgmisi komponente:

• kakssada grammi kodujuustu;
• üks klaas piima ja suhkrut;
• viiskümmend grammi võid;
• pool kilo nisujahu;
• üks kotike kiirpärmi;
• kaks kanamuna;
• pool teelusikatäit soola;
• sukeeritud puuviljad – määrake maitse järgi kogus.

Kuidas süüa teha:

1. Esm alt kuumuta piim ja vala sellesse pärm.
2. Eraldi anumas sega kokku kodujuust, hapukoor, suhkur ja sulavõi.
3. Seejärel lisa neile piim ja pärm.
4. Peksta segu segistiga korralikult läbi.
5. Pärast seda vala pestud rosinad jalisage järk-järgult jahu.
6. Sõtku tainas, kata rätikuga ja pane kaheks tunniks sooja kohta seisma.
7. Ja lõpuks alustame lihavõttekoogi modelleerimisega.

Seega, nagu aru saate, pole lihtsat kodujuustu lihavõttepühi selle retsepti järgi keeruline valmistada, nüüd jääb üle vaid küpsetada meie lihavõttekoogid ahjus temperatuuril 180 kraadi kakskümmend minutit.

Klassikalised lihavõtted

Kui soovite valmistada originaalset vene rooga, mille retsept jõudis meile iidsetest aegadest, peate pöörama tähelepanu käesolevas lõigus kirjeldatud valikule.

Mida on vaja:

• üks kilogramm kodujuustu;
• kakssada grammi hapukoort;
• 150 grammi suhkrut;
• kolm munakollast;
• näputäis soola;
• kolmsada grammi rosinaid.

Lihavõttepühade kodujuustu klassikalise retsepti järgi tuleb toiduvalmistamisel järgida tehnoloogiat:

1. Esiteks peaksime munakollased tugevasti kloppima.
2. Seejärel lisage neile suhkur, sool ja segage hoolik alt, kuni need on täielikult lahustunud.
3. Klopi kohupiim teises kausis.
4. Seejärel vala munasegu ja määri peale hapukoor.
5. Segage uuesti.
6. Põletage rosinad keeva veega ja kuivatage rätikuga.
7. Seejärel vala kohupiimamassi hulka ja sega lusikaga läbi, püüdes ühtlaselt jaotada.
8. Pärast seda võtame ette vormi ettevalmistamise.
9. Ja määri kohupiimasegu.
10. Eemaldage külmikusse koputamiseks.
11. Pärast määratud aega võtame lihavõttetordi välja ja kaunistame selle oma äranägemise järgi.

Maasmeelne valik

Kellele klassikaline kodujuustu lihavõttepühade retsept, nagu ka teised ülalkirjeldatud, on liiga tavaline, tasub selle jaoks kindlasti uurida järgmist tehnoloogiat ja koostisosi.

Mida on vaja:

• poolteist kilogrammi kodujuustu;
• kakssada viiskümmend grammi hapukoort (soovitav alt 20% rasva);
• kolmsada grammi võid;
• üks purk kondenspiima;
• pool teelusikatäit vanillisuhkrut;
• sada grammi kreeka pähkleid;
• nelisada grammi rosinaid, ploome ja kuivatatud aprikoose – määrake proportsioon ise.

Kui kõik olulised koostisosad on valmis, võite alustada originaalretseptiga:

1. Esimene samm on kodujuust ettevaatlikult läbi sõela jahvatada. Parim on seda teha paar korda. Siis osutub valmistoode väga lopsakas ja õhuline.
2. Seejärel sulatage või veevannil.
3. Lisa vanillisuhkur.
4. Ja vala kaussi kodujuustu.
5. Järgmiseks määri hapukoor.
6. Pärast seda vahusta mass intensiivselt blenderiga.
7. Järgmisena avage kondenspiimapurk ja määrige sisu ülejäänud koostisosadele.
8. Segage uuesti.
9. Kõige lõpus lisa rosinad, peeneks hakitud kuivatatud aprikoosid ja ploomid.
10. Segage kõike lusikaga.
11. Vala segu ettevalmistatud vormi.
12. Panime rõhumise peale ja saadame saadud püramiidi nõudmiseks külmkappi. Vähem alt üheks päevaks, eelistatav altkaks.

Valmistoode on soovitatav valada glasuuriga ja puistata üle mitmevärvilise pulbriga. Esimese komponendi saab ise valmistada ja teise saab osta poest.

Kuidas glasuuri valmistada?

Sellest küsimusest on huvitatud paljud koduperenaised, kes soovivad oma kätega ilusat ja maitsvat lihavõttekooki luua. Tõepoolest, sellist toodet pole alati võimalik poest osta, kuid seda on üsna lihtne kodus valmistada.

Peate ette valmistama ainult allolevad koostisosad.

Mida on vaja:

• kaks kanamuna;
• kakssada grammi tuhksuhkrut;
• üks supilusikatäis sidrunimahla.

Kuidas süüa teha:

1. Eraldage valged munakollastest. Viimast me ei vaja.
2. Vahusta esimene komponent põhjalikult kohevaks vahuks.
3. Lisage pulber ja sidrunimahl.
4. Jäätu on valmis!