Kasulik retsept. Kalkunifilee ja mitu võimalust selle valmistamiseks

Kasulik retsept. Kalkunifilee ja mitu võimalust selle valmistamiseks
Kasulik retsept. Kalkunifilee ja mitu võimalust selle valmistamiseks
Anonim

Kas vajate veel üht huvitavat ja maitsvat retsepti? Kalkunifilee valmib kiiresti ja on organismile väga kasulik. See harmoneerub suurepäraselt mitte ainult köögiviljade ja seentega, vaid ka kuivatatud puuviljadega, nii et see on alati maitsev ja ebatavaline.

Mida valmistada kalkunifileega?

kalkunifilee retsept
kalkunifilee retsept

Alustage lihtsa hautisega. Keeda meile vajalik linnuosa soolaga maitsestatud vees küpseks (võib jagada tükkideks). Lisa poolrõngasteks tükeldatud porgand, paprika ja sibul. Hauta 20 minutit, seejärel pane peale veidi majoneesi, paar hakitud küüslauguküünt ja hakitud rohelisi. Ärgem unustagem vürtse. Serveeri kohe, kui köögiviljad muutuvad pehmeks. Soovi korral võite kasutada muid koostisosi, näiteks tomateid, sellerit, kartulit ja nii edasi.

Kalkunifilee keetmine

mida küpsetada kalkunifileega
mida küpsetada kalkunifileega

Ja nüüd proovime rulli teha. Peate koorima sibula, pesema seened, tükeldama mõlemad koostisosad ja saatma praadimiseks koos taimeõli ja soola lisamisega. Klopi valge liha korralikult läbi, määri vürtsidega ja puista pealeriivjuust. Tõsta praesegu fileele ja keera rulli. Vajadusel kasutage kinnitamiseks hambaorke või niiti. Jahvatage küüslauk, lisage veidi paprikat, taimeõli, katke rull igast küljest. Pane võiga määritud vormi, tõsta peale tüümiani ja rosmariini oksi. Küpseta umbes tund, kindlasti jälgi, et pe alt ei kõrbeks ega kuivaks, vajadusel lisa ahjuplaadile vett või veidi õli. Pärast ahju väljalülitamist tuleb roog hankida ja lõigata õhukesteks ringideks, serveerida köögiviljasalatite, teraviljadega või südamliku ja ebatavalise suupistena. Seenetäidise asemel võite kasutada õunu või ploome – see tuleb veelgi originaalsem ja maitsvam.

Kasulik retsept. Kalkunifilee supi jaoks

kalkunifilee keetmine
kalkunifilee keetmine

Porgand on vaja riivida ja sibul kuubikuteks lõigata, taimeõlis praadida, vahepeal keeta liha mõne liitri vees, millele on lisatud soola, loorberit ja pipart. Kui kalkun on valmis, kurna puljong, lisa praetud köögiviljad. Lõika filee väikesteks ribadeks või kuubikuteks, tõsta tagasi vedeliku juurde. Küpseta, kuni koostisosad on täielikult keedetud. Viis minutit enne väljalülitamist lisage mõned nuudlid ja hakitud rohelised.

Marineeritud kalkunifilee retsept

kalkunifilee ahjus
kalkunifilee ahjus

Segage mugavas anumas järgmised koostisained: kaks supilusikatäit Dijoni sinepit, sama kogus mett, paar purustatud (pressitud) küüslauguküünt, lusikatäis sidrunimahla ja paar supilusikatäit oliivi õli, samuti hakitud petersell. Panenäputäis soola ja pipart. Liha tuleb pesta ja kuivatada, korralikult marinaadiga katta, anumasse panna, uuesti maitseaineseguga üle valada ja ööseks külmkappi panna. Hommikul peate määrima küpsetusplaadi, panema sellele kalkun. Kata fooliumiga ja küpseta 20 minutit ahjus. Lõhnavaid fileetükke võib serveerida hommikusöögiks koos köögiviljade või röstsaiaga – see osutub rammusaks ja maitsvaks.

Järeldus

Iga kalkunifilee retsept valmistatakse üsna lihts alt ja kõik sellepärast, et liha on hästi, ühtlaselt ja väga kiiresti küpsetatud, praetud või keedetud. Peate lihts alt näitama oma kujutlusvõimet ja saate valmistada maitsvat salatit või valmistada lõhnavat hautist.

Soovitan: