Kuskussi salat: peen maitse, isuäratav välimus ja jumalik aroom! Kolm võimalust selle delikatessi valmistamiseks

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

"Kuskuss" tähendab araabia keeles "toit". Paljudes idapoolsetes riikides on see teravili tänapäevani põhitoiduaine. Meie riigis kasutatakse seda harvemini, mis on väga kurb. Miks? Räägime sellest lähem alt.

Kuskuss: mis see toode on?

Kuskuss on valmistatud mannast, mis omakorda on valmistatud kõvast nisust. See toode sobib suurepäraselt dieettoidu valmistamiseks. See sisaldab oma koostises B-vitamiini, rauda, vaske, kaaliumi, valku. Kõik need elemendid avaldavad kasulikku mõju keha toimimisele. Seetõttu peab igal köögis perenaisel seda tüüpi teravilja olema. Selles artiklis räägime sellest, kuidas valmistada sellist rooga nagu kuskussi salat. Siin esitatakse lugejatele mitu selle suupiste rakendamise kirjeldust. Loodame, et suudame rahuldada teie maitse- ja gastronoomilised eelistused. Lugege, valige ja valmistage vitamiinimaius.

Tabbouleh salat kuskussiga on suvehitthooaeg

Sellest kergest ja värskendavast noortest köögiviljadest ja teraviljadest koosnevast suupistest saab kõigi teie pereliikmete üks lemmikmaiuseid. Ei usu? Valmista salat järgmise retsepti järgi ja vaata ise.

Selle roa valmistamiseks valmistame järgmised koostisosad:

• 1 suur klaas kuskussi;
• pool kilo küpseid tomateid;
• 300 grammi värsket kurki;
• 1 hunnik rohelist sibulat;
• 2 kimpu peterselli;
• 2 oksa piparmündi;
• 1 suure sidruni mahl;
• 5 supilusikatäit oliiviõli;
• sool maitse järgi.

Selle retsepti järgi valmistatud kuskussisalat on väga meeldiva aroomiga. Mündi, sibula ja sidruni ansambel ajab asja ära. Ainuüksi lõhn ajab sülje välja. Kuidas teha suupisteid, loe kirjeldusest.

Herjasalati "Tabouleh" valmistamise etapp

Vala kuskussile keev vesi, kata kaanega ja lase tõmmata umbes 10 minutit. Teravilja keetmiseks vajalik vee kogus on märgitud pakendile. Tomatid lõigatakse kaheks pooleks, puhastatakse mahlast ja seemnetest. Lõikasime need väikesteks tükkideks. Eemalda kurkidelt koor ja tükelda ribadeks. Lõika roheline sibul õhukesteks rõngasteks. Rebi piparmündi- ja petersellilehed kätega võimalikult peeneks. Segage pärast jahutamist kõik köögiviljad ja ürdid kuskussiga. Maitsesta roog soola, pipra, sidrunimahla ja oliiviõliga. Segage kõik koostisosad ja jätke eelroog jahedasse kohta tõmbama. Poole tunni pärast "Tabouleh" (salatkuskussi ja tomatiga) võid süüa.

Sellest toidukogusest saab suure osa suupistetest. Aga see pole probleem. Seda salatit saate hoida külmkapis päeva või kaks. Erinev alt teistest taimsetest suupistetest omandab see roog rikkaliku maitse ja aroomi, kui seda hästi infundeerida.

Kuskussi kalasalati retsept

See roa versioon meeldib kõigile suitsutatud mereandide austajatele. Selle ettevalmistamiseks vajate loendis märgitud tooteid:

• kuskuss - 1 suur (200 g) klaas;
• suitsuangerjas - 100 grammi;
• konservid õlis (mis tahes) - 1 purk;
• sibul - 1 tk;
• keskmise rasvasisaldusega majonees (40–45%);
• kanamunad - 4 tükki;
• pipart ja soola maitse järgi.

Kuidas valmistada kuskussist kalasalatit?

Retsept on järgmine. Tooge tangud vastav alt pakendil olevale juhisele valmisolekusse. Keeda munad kõvaks, jahuta ja lõika väikesteks tükkideks. Haki sibul õhukesteks poolrõngasteks. Püreesta angerjaliha ja kala kahvliga õlis. Pange kõik koostisosad sügavasse kaussi, lisage sool ja must pipar. Täidame tassi majoneesiga ja segame. Hoia eelrooga umbes tund aega külmikus ja serveeri.

See kuskussi salat on väga toitev ja võib hästi toimida iseseisva roana. Saate seda süüa nii külm alt kui sooj alt.

"Duffel bag" - pidulik salat koosteravili ja köögiviljad

Selle eelroa nimi on intrigeeriv ja üllatav. Mis seos on mõistel "duffel bag" kulinaarse roaga? Pärast järgmise retsepti uurimist saate sellest aru. Niisiis, mida on vaja originaalsalati valmistamiseks? Komponentide loendi uurimine:

• 50g kuskussi;
• 1 keskmine paprika;
• 30g Feta juustu;
• 1 väike sidrun või laim;
• sool;
• 2 oksa peterselli;
• oliiviõli;
• kanamuna;
• 200g krevette;
• jahvatatud must pipar;
• karri;
• 1 porgand.

Suupiste "Duffel Bag" valmistamise protsessi kirjeldus

See kuskussi salat köögiviljadega on valmistatud järgmiste juhiste järgi. Valage teravilja kastrulisse. Lisage sellele 1 suur lusikatäis sidruni (laimi) mahla ja taimeõli. Järgmisena vala kuskuss keeva veega (100 g), kata kaanega ja jäta umbes 10 minutiks seisma. Vahusta muna soola ja pipraga. Prae pannil pannkoogi kujul mõlem alt poolt. Me levitame saadud tooriku laiale plaadile. Keeda krevetid, jahuta ja tükelda noaga.

Prae taimeõlis (eelistatav alt oliiviõlis) läbi riiviga tükeldatud paprika kuubikuteks ja porgandid. Kui need köögiviljad on valmis, tõsta need eraldi taldrikule. Valage kuskuss pannile pärast paprika ja porgandi praadimist järelejäänud õlisse ja soojendage seda umbes kolm minutit. Samal ajal puista peale karripreparaat. Tangud omandavad väga ilusadVärv. Lisage sellele kõik köögiviljad ja krevetid. Puista koostisained peterselliga ja sega läbi. Kui roog on veidi jahtunud, pane sinna sisse juust, lõika väikesteks tükkideks. Laotame salati kuskussi, krevettide ja köögiviljadega pannkoogile ning keerame selle servad neljast küljest kinni. Selgub selline "kott" täidisega, mis tegelikult seletab roa nime.

Serveeri seda salatit sooj alt. Kuid isegi pärast jahutamist ei kaota see oma kasulikke omadusi ja maitset. Nautige oma sööki!