Maitsvate küpsetatud paprikate küpsetamine ahjus

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 13:00

Ahjus küpsetatud paprika võib olla suurepärane suupiste ja väga rahuldav teine roog. See sõltub sellest, kuidas te neid ette valmistate. Esimesel juhul küpsetatakse köögivilju tervikuna ja teisel juhul hakkliha lisamisega. Aga kõigepe alt asjad kõigepe alt.

Ahjus küpsetatud paprika

Paprikate ahjus küpsetamiseks on palju võimalusi. Otsustasime teile tutvustada kõige lihtsamat ja kiiremat retsepti. Selle rakendamiseks vajame:

• paprika (kollane, roheline ja punane) - 3 tk.;
• eelvalmistatud vürtsisegu, mis koosneb soolast, paprikast, punasest piprast, kuivatatud basiilikust, tüümianist ja muust – kasuta oma maitse järgi.

Toiduvalmistamisprotsess

Seda ahjus küpsetatud pipra retsepti tuleks kasutada ainult siis, kui soovite valmistada kiiret ja lihtsat suupistet. Selle valmistamiseks pestakse köögivilju põhjalikult ja kuivatatakse paberrätikutega. Seejärel asetatakse need täielikult küpsetusplaadile, mis on eelnev alt kaetud kulinaarse fooliumiga. Sellisel kujul saadetakse paprika ahju, kuumutatakse 230 kraadini. Neid küpsetatakse, kuni nahk muutub mustaks.

Niipea kui paprikakeedetud, võetakse need välja ja asetatakse taldrikule. Järgmine samm peaks olema köögiviljade puhastamine kõvast kilest, vartest ja seemnetest.

Pärast õrna viljaliha saamist lõigatakse see pikkadeks ribadeks ja laotatakse ettevaatlikult tassile. Puista köögiviljad peale vürtsiseguga ja serveeri koos leivaviiluga lauale. Sellist eelrooga võib tarbida mis tahes roogadega, aga ka alkohoolsete jookidega.

Ahjus küpsetatud täidetud paprikate valmistamine

Kui on vaja saada maitsvat ja rahuldavat täisväärtuslikku einet, soovitame paprikad esm alt liha toppida ja alles siis ahjus küpsetada.

Sellise õhtusöögi valmistamiseks vajame:

• keskmised pirnid - 2 tk;
• väike porgand - 2 tükki;
• jahvatatud pipar ja lauasool – kasutage oma äranägemise järgi;
• valmis segatud hakkliha - 500 g;
• tomatimahl - umbes 2 tassi;
• päevalilleõli - 2 suurt lusikat;
• rasvane majonees – 70;
• paprika (võta lühike ja paks) - 8 tk;
• pikk riis - ½ tassi;
• suur kanamuna - 1 tk.;
• rasvane hapukoor - 3 suurt lusikat.

Paprika valmistamine

Enne kui hakkate ahjus hakklihaga röstitud paprikaid valmistama, tuleks need hästi töödelda. Köögiviljad pestakse, vars lõigatakse ettevaatlikult ära ja seemned koos vaheseintega võetakse välja.

Pärast neid toiminguid peaksite hankima omamoodi "prillid", mis seisavad kindl alt sirgel pinnal.

Täidise valmistamine

Ahjus küpsetatud täidisega paprika, eelistatav alt hapukoorest hakitud. Sellele lisatakse sool, pipar ja hakitud sibul. Pärast komponentide segamist jäetakse toode 15-25 minutiks kõrvale. Vahepeal hakka riisi valmistama. See sorteeritakse välja, pestakse hästi ja pannakse keevasse vette.

Pärast teravilja poolpehmeks keetmist visatakse see sõelale, loputatakse ja kuivatatakse nii palju kui võimalik.

Niipea kui riis on valmis, valatakse see eelnev alt valmistatud hakkliha hulka ja segatakse korralikult läbi. Koostisainete hulka lisatakse ka riivitud porgand, kanamuna ja rasvane hapukoor.

Kätega tooteid segades saad üsna paksu ja lõhnava täidise.

Kuidas vormida paprikarooga?

Enne röstitud paprikate ahjus küpsetamist peavad need olema korralikult vormitud. Selleks täidetakse õõnsad köögiviljad hakklihaga ja rammitakse ettevaatlikult. Lisaks asetatakse kõik pooltooted kaanega keraamilisse vormi. Kui teil selliseid nõusid pole, võite kasutada mis tahes muid nõusid, mis tuleks hiljem katta paksu fooliumiga.

Seega, niipea kui kõik täidetud paprikad on vormi saanud, määritakse need tomatipastaga ja kaetakse majoneesivõrguga. Järgmisena kaetakse roog kaanega ja saadetakse ahju.

Kuidas küpsetada ahjus täidetud köögivilju?

Ahjus küpsetatud paprika ei küpse kuigi kaua. Lihatäidis muutub reeglina juba kasutatavaks60 minuti pärast. Samal ajal peaks paprika ise muutuma võimalikult pehmeks.

Too õhtusöögilauda

Nüüd teate ahjus küpsetatud paprika samm-sammult retsepti. Niipea, kui hakkliha muutub pehmeks, võetakse roog kapist välja ja jäetakse ¼ tunniks suletud kaane alla (või fooliumi alla). Järgmisena jaotatakse taldrikutele pehmed ja õrnad paprikad ning valatakse vormis tekkinud puljongiga üle.

Serveeri nii rammusat ja lõhnavat rooga õhtusöögilauale, peaks see olema kuum. Lisaks peate esitama tüki leiba, hakitud rohelisi ja värsket hapukoort.

Eriti tuleb märkida, et ahjus küpsetatud paprikat ei saa valmistada mitte ainult igapäevaseks õhtusöögilauaks, vaid seda saab kasutada ka teie firmaroana mis tahes pühade puhul. Uskuge mind, absoluutselt kõik teie külalised hindavad selliseid maitsvaid ja õrnaid paprikaid.

Tee kokkuvõte

Nagu me artikli alguses ütlesime, on paprikate ahjus küpsetamiseks palju võimalusi. Kui teile meeldib retsept, mis hõlmab täidise kasutamist, kuid olete taimetoitlane, saab seda rakendada ka muul viisil. Näiteks ei täida mõned koduperenaised paprikaid mitte hakklihaga, vaid hautatud või tooreste köögiviljade seguga. T

täidisena võid kasutada ka värskeid, praetud või marineeritud seeni, mis on eelnev alt segatud keedetud teravilja, sibula ja porgandiga.

Lõunasöök nende koostisainetegasee ei osutu halvemaks kui liharoog.