Lihtne peedisalat munaga

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Praktiliselt iga pidulaud on täielik ilma traditsiooniliste roogadeta - vene salat, kartulipuder, liharoad ja peedisalat munaga. Igal perenaisel on peedisalati valmistamiseks oma retsept, mis erineb koostisainete ja serveerimisviisi poolest.

Sellesse artiklisse oleme kogunud teile parimad salatiretseptid nii pidulikuks õhtusöögiks kui ka igapäevaseks kasutamiseks.

Peedi kasulikud omadused

Igaüks meist teab, et peedil on mitmeid kasulikke omadusi ning see sisaldab mineraalaineid ja vitamiine.

Peedi peamised kasulikud omadused hõlmavad järgmisi tegureid:

• kõhukinnisuse ennetamine;
• keha kui terviku tugevdamine;
• seedetrakti normaliseerimine;
• võitlus kevadise beriberi vastu.

Kaasaegses maailmas on tohutul hulgal peedist valmistatud roogasid, nagu salatid, vormiroad, külmad suupisted ja nii edasi.

Peedisalat juustu ja munaga

Koostisained:

• peet - 600 grammi;
• sulanudjuust - 100 grammi;
• kanamunad - 3 tk;
• sool;
• must pipar;
• taimeõli - 2 supilusikatäit;
• kastmeks hapukoor või majonees.

Jagame toiduvalmistamisprotsessi mitmeks etapiks:

• kõigepe alt peate peedi keema ja andma aega toatemperatuurini jahtuda;
• nüüd keeda kanamune;
• koorige punapeet, peske jooksva vee all ja hõõruge jämedale riivile;
• koori munad ja lõika väikesteks tükkideks;
• siis hõõru sulatatud juust ja sega kõik koostisained;
• lisa soola ja pipart;
• kastmena võid kasutada hapukoort ja majoneesi. Et roog oleks kergem ja dieetlikum, on kõige parem valida hapukoor;
• lisa kaste ja päevalilleõli;
• segage saadud mass ja saatke paariks tunniks külmkappi.

Enne serveerimist võib valmis roa kaunistada peterselli oksa ja riivjuustuga.

Köögiviljasalat: peet, porgand, muna ja hapukoor

Veel üks huvitav viis peedisalati valmistamiseks on järgmine retsept.

Niisiis, vajalikud tooted:

• peet - 450 grammi;
• porgandid - 2 tükki;
• väike sibul;
• taimeõli;
• sool;
• munad - 2 tk;
• hapukoor - 50 grammi.

Astmeline toiduvalmistamine:

• keeda peet, jahuta ja riivi;
• lõigake sibul väikesteks kuubikuteks;
• keeda munad ja porgandid;
• lõigake munad ja segage need sibula ja peediga;
• hõõruge porgandid peenele riivile ja lisage see ülejäänud toodetele;
• soola ja pipar meie salat;
• lisa paar supilusikatäit taimeõli ja hapukoort;
• sega korralikult läbi, ongi kõik, salat peedi, muna ja porgandiga on valmis.

See salat täiendab pidusööki suurepäraselt ja sobib hästi iga lisandiga, näiteks keedetud kartulite, liha- ja kalaroogadega.

Salat peedi ja küüslauguga

Soolaste köögiviljasalatite austajatele pakume järgmist retsepti.

Koostisained:

• peet - 300 grammi;
• paar küüslauguküünt;
• majonees;
• sool;
• pipar;
• oliiviõli.

Nagu eelmistes retseptides, on esimene samm peedi keetmine. Järgmisena hõõru see riivile ja haki küüslauguküüned noaga. Ühendame vürtsid, majoneesi ja oliiviõli. Segame kõik koostisosad ja serveerime lauale, kaunistades peeneks hakitud rohelistega.

Küüslauguga peedisalat meeldib vürtsikate ja ebatavaliste maitsekombinatsioonide austajatele.

Peedisalat pähklite ja juustuga

Selle roa valmistamiseks vajate:

• kõva juust - 100 g;
• peet - 500 g;
• munad - 2 tk;
• hapukoor;
• kreeka pähklid;
• sool;
• päevalilleõli.

Muna, juustu ja pähklitega peedisalati valmistamise samm-sammuline protsess:

• keedetud peet hõõruda riivile;
• lõigake keedetud munad väikesteks kuubikuteks;
• hõõru juust jämedale riivile ning sega muna ja peediga;
• siis tükelda pähklid, lisa saadud massile;
• soola, pipart ja lisa hapukoor ja või.

Sega veelkord kõik korralikult läbi ja tõsta kaunitesse salatikaussidesse. Puista peedisalatit muna, juustu ja pähklitega peeneks hakitud rohelise sibula ja musta pipraga.

Lihtne kana rinnasalat

Nõutavad koostisosad:

• kana rinnatükk - 350g;
• peet - 300 g;
• porgandid - 2 tükki;
• sibul - 1 tk.;
• munad - 4 tk.;
• hapukoor - 50 g;
• must pipar;
• sool.

Jagame toiduvalmistamise protsessi järgmisteks etappideks:

• keetke kanarind, jahutage ja hõõruge soola ja pipraga;
• järgmiseks keetke peet ja munad;
• koori peet ja hõõru peenele riivile;
• pooleks lõigatud muna;
• hõõru keedetud porgand jämedale riivile ja lisa peedile;
• siis lõika sibul väikesteks kuubikuteks ja sega saadud massiga;
• võta nüüd meie kanarind ja lõika see õhukesteks ribadeks;
• ühenda kõik koostisosad ja lisa vürtsid;
• riista salat hapukoorega ja sega.

Enne serveerimist peedisalat muna, kanagarinnatükk ja porgand on kaunistatud poolitatud munadega, puistatakse üle hakitud pähklite ja peterselliga.

See roog on õrnem ja toitvam ning kreeka pähklitest tingitud kerge kibedus. Peedisalatit võib süüa koos kartuli ja teraviljaga, aga ka eraldi vahepalana.