Karpide kasulikud omadused meie kehale

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Merekarbid ei saa täna proovida mitte ainult restoranis, vaid ka ise kodus valmistada.

Kuni viimase ajani oli ülemere roog, mis oli tavainimesele kättesaamatu, nüüd saadaval peaaegu igas supermarketis. Teine asi, kui räägime värsketest karpidest suletud karpidest. Vaatamata selle delikatessi värskele või külmutatud välimusele on rannakarpide kasulikud omadused suurepäraselt säilinud.

Mis kasu on?

See Vahemere maius on meie keha jaoks tõeline vitamiinide ladu. Rannakarbid on äärmiselt rikkad joodi, erinevate B-vitamiinide, E-vitamiini poolest ning sisaldavad k altsiumi, magneesiumi ja rauda. Rannakarbid, nagu ka teised mereannid, on kasulikud neile, kellel on kilpnäärmehaigused, kuna joodi omastamine organismis stimuleerib selle organi tööd.

Need karbid on tugev antioksüdant. Rohelised rannakarbid on võimelised eemaldama toksiine, radionukliide, vältima vähi teket. B12-vitamiin, mida leidub piisavas koguses, samuti organismile kasulikud oomega-3 rasvhapped, tõrjuvad verest välja kolesterooli laigud, aitavad kaasa raskete südame-veresoonkonna haiguste (artriit, artriit, artriit) ennetamisele ja ravile.ateroskleroos, südameatakk jne). Seetõttu soovitatakse inimestel, kes kannatavad südame- ja veresoonkonnahaiguste all, neid molluskeid regulaarselt tarbida.

Aga rannakarpide kasulikud omadused ei piirdu sellega. On tõestatud, et need on rikkad vitamiinide A ja E poolest. Seda merelist kingitust kasutades annate oma juustele ja küüneplaatidele terve välimuse. Maitsvad karbid soodustavad naha uuenemist kasulike rasvhapetega.

Kuidas valida õigeid rannakarpe?

Limused elavad meresügavuses, nad on kinnitunud kividele, munakividele. Nende sinakasmustad kestad on alati suletud ja ainult küpsetamisel avanevad, eritades iseloomulikku aroomi.

Kuidas seda toodet poes valida? Need on värsked ja külmutatud. Värske on muidugi parem, kuna säilivad kõik rannakarpide kasulikud omadused. Kui näete neid mereande karpides, ostke need kõhklemata. See on teie keha jaoks jumala kingitus. Neid on vaja lõhna abil kontrollida: merelõhn peaks tulema karpidest, kuid mitte kopitanud või mädanikuhõnguga. Karbid elavad vaid paar päeva, seega tuleks neid kõhklemata kaua keeta, muidu muutuvad nad kasutuskõlbmatuks ja on isegi kehale mürgiks. Värskeid rannakarpe ei soovitata külmutada, samuti hoida neid pikka aega külmkapis.

Ostetud toote sulatamisel püüdke kinni ka selle aroomist: kui miski lõhnas eemale tõrjub, on parem rannakarbid kahetsemata ära visata, sest pärast nende söömist võivad need olla tõsised.seedehäired.

Kuidas seda maiust valmistada?

Seda hõrgutavat toodet kasutatakse eduk alt toiduvalmistamisel. Kui kõik on oskuslikult küpsetatud, säilivad rannakarpide kasulikud omadused hästi.

Niisiis, neid keedetakse vees. Nende kestades avanevad nad kõrge temperatuuri mõjul. Ja alles siis, kui uksed on veidi avatud, saate hinnata roa valmisolekut.

Lihtsaim viis küpsetamiseks on rannakarbid küüslaugukastmes. Sibul, küüslauk on vaja peeneks hakkida, kõik see taimeõlis praadida, lisada juba keedetud rannakarbid, sool, puistata sidrunimahla ja vürtsidega. Rannakarbid on meeldiva aroomiga ja söömiseks valmis.

Merekarpe saab serveerida nii eraldi roana kui ka pilafi, risoto, kalasupi ja muude roogade komponendina.