Iiri viski: ülevaade, liigid, hind

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Iiri viski on noore Iiri kaubamärgi toode, millel pole sajanditepikkust ajalugu. Samal ajal on selline alkohol saanud juba palju positiivseid hinnanguid degusteerijatelt ja eliitalkoholi tundjatelt. Mis pälvis Iirimaa viski kiitvaid arvustusi? Kes on selle brändi jookide tootja? Millised on sellise alkoholi valmistamise omadused? Seda kõike arutatakse meie lühikeses ülevaates.

Tootja kohta

Seda viskit toodab noor Iiri ettevõte Hot Irishman, mis asutati 1999. aastal. Idee korraldada ettevõte esmaklassilise alkoholi tootmiseks kuulub abielupaarile Bernard ja Rosemary Walsh. Omal ajal said nad inspiratsiooni reisist Prantsusmaale. Mees ja naine asusid mõneks ajaks elama mägises piirkonnas asuvale kinnistule. Siin võtsid nad sageli vastu külalisi, kostitades neid soojendava kokteiliga, mis koosnes Iiri viskist, suhkrusiirupist ja kohvist.

Toiduvalmistamine paljujoogi osad kurnasid Rosmariini ära. Seetõttu otsustas perenaine välja töötada retsepti, mis võimaldaks sarnast jooki suures mahus toota. Varsti asutas paar väikese ettevõtte Hot Irishman Limited. Algselt tegeles pereettevõte ül altoodud koostisosade põhjal eranditult alkohoolse kokteili tootmisega. Toodet turustati Irish Cream nime all. Hiljem otsustasid Bernard ja Rosemary proovida kätt oma viski valmistamisel.

2006. aastal hakkas perekond Walsh kasutama Iiri piiritusetehaste teenuseid, mis varustasid kasvavat ettevõtet esmaklassilise alkoholi loomiseks vajaliku toorainega. Peagi sündis viski Irishman 70 Superior. Tema selja taga hakati turule tarnima teisi bränditooteid, mis vastasid kõrgeimatele kvaliteedistandarditele. Sellest hetkest algas väikese pereettevõtte kiire areng edu ja ülemaailmse tunnustuse poole.

Täna on Iiri viski järele suur nõudlus eliitalkoholi armastajate seas kümnetes riikides üle maailma. Abikaasadel Walshil on Iirimaal Watefordis üsna ulatuslikud tootmisüksused. Ettevõtte keskkontor asub aga nagu varemgi pere häärberis, mis asub väikeses Carlow külas odrapõldude keskel.

Iiri viski sordid

Praegu tarnib tootja turule järgmisi alkoholimarke:

1. Irishman Single M alt Whisky on kaubamärgi lipulaev. Kodutunnuseks on alkoholi laagerdumine vähem alt 10 aastat. Alkoholi näidis on saanud kõige laiemas valikus mainekaid auhindu.
2. Irishman Founder's Reserve on tootj alt veel üks väga nõutud single m alt. See piiritus küpseb tammevaatides 8 aastat. Toodet eristab aroomis traditsiooniliste burbooni ja šerri nootide maitse.
3. Irishman Rare Cask Strength on traditsiooniline ülikange Iiri viski. Iga toote pudel on piiratud tiraaž ja seda turustatakse oma seerianumbri all.
4. Irishman 12 Years Old Single M alt on viski, mida tutvustati gurmaanidele 2013. aastal. Kvaliteetne jook on laagerdunud 12 aastat. Alkoholiproov võidab rahvusvahelisel foorumil International Spirits Challenge klassi parima ja kuldse võitja nominatsioonides.
5. Irishman 17 Years Old Single M alt on suurepärane pika laagerdumisega jook. See on kange alkohol, mida ettevõte toodab piiratud koguses, lähtudes kollektsionääride ja eliitalkoholi tõeliste austajate nõudmisest.

Tootmisfunktsioonid

Iiri viskit toodetakse eksklusiivse retsepti alusel, mida ettevõtte meisterblenderid hoiavad saladuses. On vaid teada, et koostis sisaldab umbes 70% linnaste ja 30% teravilja alkohole. Alkoholi pikaajaline kokkupuude šerri- ja burboonivaatides aitab anda valmis viskile erilise pehme iseloomu ja rikkaliku aroomi. Enne klaasanumatesse valamist destilleeritakse alkohol kolmekordselt.

Viski valmistamisel kasutab ettevõte eranditult kohalikelt Iiri tarnijatelt saadud toorainet. Ettevõte kehtestas range kontrolli alkoholi kvaliteedi üle kõigis tootmisetappides. Valmistoote vastavust nimetatud nõuetele määrab terve meeskond kogenud blendereid. Tähelepanu pisidetailidele võimaldab ettevõttel pakkuda tarbijaskonna tähelepanu peaaegu täiuslikule tootele.

Iiri viski: hind

Mis maksab selle kaubamärgi tavaline 0,7-liitrise alkoholipudel? Siseturul turustatakse Iiri kaubamärgi alkoholi järgmiste hindadega:

• Iiri asutaja reserv – maksab umbes 3000 rubla;
• Irishman Single M alt – alates 4000 rubla;
• Irishman 12 Years Old Single M alt – umbes 6000 rubla;
• Irishman 17-aastane Single M alt – alates 8000 rubla;
• Irishman Rare Cask Strength – hind algab 12 000 rublast.

Degusteerimismärkmed

Enamikul Iirimaa viski näidetest on keeruline iseloom, domineerivad vürtside noodid, mis kombineerivad harmooniliselt erksaid mandlite ja puuviljade toone. Mis puutub maitsesse, siis siin on see vaatamata kõrgele alkoholisisaldusele üsna mahe.

Iiri viski väljendamatute omaduste hindamiseks on parem juua seda lahjendamata (puhtal kujul) koos jääga. hea mõteon toote kasutamine alkohoolse alusena kokteilide valmistamisel.