Kana sibulaga pannil: retsept ja toiduvalmistamise näpunäited

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kas on võimalik kiiresti valmistada oivalist delikatessi, mis on relvastatud vaid ühe panniga? Kana sibulaga - lihtsad ja maitsvad koostisosad, mis täiendavad harmooniliselt üksteise maitset. Prae isuäratavad toidud, maitsesta vürtsika kastmega ja naudi. Huvitavad toiduvalmistamise variandid selles artiklis.

Krõbe kana karamelliseeritud sibula ja tomatiga

See on suurepärane valik, kui te ei soovi midagi keerulist valmistada või valmistoitu süüa. Sibulate õigeks karamelliseerimiseks kulub umbes 45 minutit, kuid seda koostisainet ei pea pidev alt jälgima, nii et teie tähelepanu võib hajuda.

Kasutatud tooted (praadimiseks):

• 400g konserveeritud tomateid;
• 2 sibulat;
• 1 – 2 küüslauguküünt;
• 30 ml palsamiäädikat;
• oregano, petersell;
• taimeõli.

Kana jaoks:

• 2 kanarinda;
• leivapuru;
• riivitud parmesan.

Kuidas valmistada seda toitvat maiust ajalprantsuse stiilis pannil? Sibul ja kana loovad kasuliku kombinatsiooni, eriti pehmete tomatite ja lõhnavate vürtsidega.

Kuumutage oliiviõli keskmisel kuumusel, lisage hakitud sibul. Küpseta aeg-aj alt segades, kuni sibul on sügavkuldne, 40–45 minutit. Vajadusel lisage veidi vett, et sibul ei põleks ega muutuks liiga kuivaks. Seejärel lisa küüslauk, palsamiäädikas, maitseained ja tomatid. Küpseta 2–3 minutit, tõsta kõrvale.

Madalas tassis segage riivsai, parmesani juust ja pipar. Puista kuivainete segu igale rinnale. Prae pannil. Serveeri keedetud praetud riisi või kartulitega.

Praetud kana Maroko kastmes magusa sibulaga

Minge kulinaarsele seiklusele Põhja-Aafrikas selle vürtsika retseptiga. Magus sibul on ideaalne koostisosa kanarindade maitsestamiseks kasutatud tugevate vürtside vastu.

Kasutatud tooted:

• 210g kanafilee;
• hakitud magus sibul;
• ras el kanout (Maroko vürts)
• õli praadimiseks.

Puista fileele maitseaineid (köömned, ingver, kardemon, kuivatatud lavendlipungad, muskaatpähkel, kurkum), jäta üleöö vahele. Kuumuta pann, prae kana koos sibulaga, kuni tekib isuäratav koorik. Serveeri koos murenevate teraviljade ja hooajaliste köögiviljadega.

Cacciatore punasegapaprika, tomatid ja sibul

See südamlik itaalia klassika omab valges veinis hautatud mahlaseid pehmeid kanakoibasid koos punase paprika, sibula ja tomatiga.

Kasutatud tooted:

• 795g konserveeritud tomateid;
• 750g kanakoibu;
• 225g sibulat;
• 175 ml valget veini;
• 1 paprika;
• küüslauk, salvei, tüümian.

Tundub, et pannil küpsetatud hautatud kana on primitiivne ja igav roog. Kuid tegelikult saate isegi nii lihtsast koostisosast valmistada tõelise meistriteose.

Küpseta kana, aeg-aj alt keerates, kuni koivad on pruunid, umbes 5 minutit mõlem alt poolt. Lisa hakitud sibul, küüslauk ja paprika ribad. Vala juurde vein, lase keema tõusta. Lisa tomatid ja nende alt vedelik, lõhnavate vürtside oksad. Hauta, kuni kaste pakseneb, 25–30 minutit.

Gurmee-praetud kana sibulaga pannil

Kana fajitad omatehtud maitseainete, paprika ja sibulaga valmis vaid 30 minutiga! Serveeri soolase eelroana, dieetliku pearoana.

Kasutatud tooted:

• 2 – 4 kanakintsu;
• 3 paprikat;
• 2 – 3 küüslauguküünt;
• 1 laim;
• 1 sibul;
• tšilli, paprika, Cayenne'i pipar;
• õli praadimiseks.

Valmista koostisosad: lõika sibul väikesteks kuubikuteks, lõika paprika ribadeks, laim lõika viiludeks. Kuumuta suurel malmpannil õli. Sel ajal segage vürtsid eraldi anumas, maitsestage kana saadud seguga.

Praadige vürtsidega liha 3–4 minutit mõlem alt poolt, asetage kõrvale. Pärast sibula ja hakitud küüslaugu praadimist lisa pipar. Sega valmis koostisained, maitsesta laimimahlaga, maitsesta ülejäänud vürtsidega.

Prantsuse stiil: liha ja sibul kreemjas kastmes

Pannil sibulaga praetud kanafilee on kuldpruuni kooriku ja mõnusa krõbeda tekstuuriga. Filee on õrn ja mahlane, kaste lõhnav ja õhuline. Just see, mida õhtusöögiks vajate!

Kasutatud tooted:

• 400g seeni;
• 300g kanafilee;
• 200 ml valget veini;
• 50 g maisitärklist;
• 1 sibul;
• rivjuust;
• oliiviõli.

Veeli liha tärklises, prae kuumal pannil 5 minutit mõlem alt poolt, tõsta kõrvale. Seened lõika õhukesteks viiludeks, tükelda sibul. Prae oliiviõliga, kuni seened muutuvad pruuniks.

Valage valge vein välja, lisage punakas kana. Aja vedelik keema, alanda kuumust, hauta veel 15 minutit. Enne serveerimist puista üle riivjuustuga. Kasutage vürtsidena basiilikut, tüümiani, rosmariini ja küüslaugupulbrit.

Kana ja porgand – tervisliku toitumisega õhtusöök

Panni kasutatakse mitmel nutikal viisil: kana ja köögivilju praetakse taimeõlis, seejärel küpsetatakse ahjus.

Kasutatud tooted:

• 4 kanarinda;
• 220g porgandit;
• 200g maguskartulit;
• hakitud sibul;
• tüümian, sidrunikoor;
• oliiviõli.

Koorige köögiviljad, lõigake kartulid neljandikku. Prae pannil kana porgandi ja sibulaga, lisa kartulid. Küpseta koostisosi 5–8 minutit, seejärel aseta pann 10–12 minutiks 200 kraadisesse ahju.

Kuidas marineerida kana pannil praadimiseks? Kastme retseptid

Neid 4 lihtsat kanamarinaadi retsepti on lihtne valmistada, neid on lihtne külmutada, need on täiesti usaldusväärsed ja maitsvad. Ideaalne grillimiseks, praadimiseks, hautamiseks ja küpsetamiseks.

Kasutatud tooted (teriyaki jaoks):

• 100 ml sojakastet;
• 100 ml risiveiniäädikat;
• 90 ml oliiviõli;
• 50g mett;
• küüslaugupulber, ingver.

Enchilada jaoks:

• 100 ml kana- või köögiviljapuljongit;
• 50 ml taimeõli;
• tšilli, pune, köömned, küüslauk.

Sinepimarinaadi jaoks:

• 50 ml õunasiidri äädikat;
• 50g Dijoni sinepit;
• 50g mett;
• 50 ml oliiviõli.

Eesttandoori:

• 100 ml kookospiima;
• 50 ml taimeõli;
• koriander, kurkum, paprika.

Töötmisprotsess:

1. Kõik (ühe) marinaadi koostisained vahusta väikeses kausis.
2. Vala saadud kaste suletud lukuga kotti, aseta sinna kana. Loksutage, et liha kataks ühtlaselt marinaadiga.
3. Eemaldage ettevaatlikult üleliigne õhk, mis võib kotti sattuda, ja seejärel sulgege see.
4. Marineerimisprotsess võib kesta 30 minutist 24 tunnini. Võite ka kana külmutada (säilitage koostisosa kuni 3 kuud). Kui plaanid valmistada vürtsikat rooga, pane kott päev varem külmkappi.

Need lihtsad kastmed muudavad pannil praetud kana sibulaga kokakunsti meistriteoseks. Katsetage julgelt erinevate vürtside ja ürtidega.