Kuidas searibi hautada? Lihtne ja maitsev õhtusöök

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Täna räägime teile tagasihoidlikust ja ülilihtsast viisist maitsva õhtusöögi valmistamiseks. Kas olete huvitatud õhtusöögist kogu perele, mis ei nõua palju aega ja on valmistatud taskukohastest toodetest? Hautage searibid kiiresti, lihts alt ja väga maitsv alt. Oleme teile valinud paar kõige maitsvamat toiduvalmistamise võimalust. Pigem alustame retseptidega tutvumist.

Searibide keetmine

Ükskõik, millise ribi valmistamise meetodi valite, isegi praetud, isegi aurutatud või küpsetatud, valmistatakse neist alati maitsvaid ja lõhnavaid roogasid. Õigesti küpsetatuna on need maitsvad. Kui teil on lisaminutit, ärge olge liiga laisk, et põhikomponenti marineerida, et see oleks veelgi pehmem ja mahlasem. Leotage neid vedelas marinaadis, ärge säästke lõhnavaid vürtse ja siis on teie ribid kõige maitsvamad.

Sealiharibid on mitmekülgsed. Pange tähele, et need sobivad hästi iga lisandiga: teraviljad, kartul, köögiviljad. Need sobivad igasugusel kujul, kuid parem on searibi hautada. Hautatud on need võimalikult pehmed, mahlased ja avanevad kogu oma uskumatus maitsevalikus.

Niisiis, kuidas hautada searibi kartuliga nii, et need osutuksid maitsvaks, mahlaseks ja lõhnavaks?

Hautatud ribid

Nagu me ütlesime, et peamine koostisosa oleks mahlane ja pehme, ei tee marinaad haiget. Seda saab valmistada äädika või majoneesiga. Kõik vürtsid sobivad, universaalsed - see on kõik. See on köömned, koriander, pipar. Võite kasutada ka sinepit, ketšupit või tomatipastat ja mett, et anda ribidele magusat maitset.

Ja kuidas ribid ploomidega sobivad! Peab proovima.

Olulised tooted

Seega, et searibi maitsva retsepti järgi hautada, läheb vaja:

• 1kg ribi;
• 8-9 kartulit;
• 2 pirni;
• 1 porgand;
• 2 sellerivart;
• 2 küüslauguküünt;
• taimeõli;
• sool, jahvatatud pipar, loorber, vürtsid - maitse järgi.

Sellel roal on mitmeid eeliseid. Esiteks on ribidega kartulite hautamine palju maitsvam, aromaatsem kui liha- või kanatükkidega. Ja teiseks on searibid palju odavam koostisosa.

Tuleme lähem alt searibide hautamise saladustele.

Toiduvalmistamine

Iga searibi tuleb lõigata pooleks, loputada põhjalikult soojas vees ja kuivatada vahvlirätikuga. Pesemisel ole ettevaatlik – eemalda luutükid jaeemaldada liigne rasv. Hõõru ribisid jahvatatud musta pipraga ja pruunista õliga määritud pannil kõrgel kuumusel. Oodake, kuni õli pannil kuumeneb.

Kui ribid on praetud, tükelda porgand keskmise suurusega tükkideks. Riivimine, kuigi see on mugavam, vajame siiski väikeseid ruute. Loputage ja tükeldage sellerivarred, paar küüslauguküünt ja sibul. Pärast ribide pannilt eemaldamist tõsta need kastrulisse või pada, pane samasse õlisse hakitud köögiviljad ja vürtsid ning prae segades 5 minutit.

Valage köögiviljakaste ribidele, lisage kuum vesi, sool ning lisage oma lemmikvürtsid ja -ürdid. Ideaalsed on Provence, suneli humal. Kui vesi keeb, katke kastrul kaanega, vähendage kuumust miinimumini. Peame searibid hautama ning nende hautamise ajal koorige ja tükeldage kartulid.

Pese ja koori kartulid, lõika keskmise suurusega viiludeks. Valage see lihale, lisades vajadusel veel kuuma vett, et kartulid täielikult katta.

Kartuliga ribisid hautatakse veel 30–40 minutit, kuni need on täielikult küpsed. Jätke pada kaanega väikesele tulele ja tehke julgelt muid majapidamistöid. Viis minutit enne küpsetamist lisa soola ja veidi loorberilehte. Selleks, et liha jääks ribidest maha ja kartulid oleks hästi mahlast küllastunud, lase roal pärast küpsetamist mõni minut puhata.

Searibi küpsetamiseks on palju muid viise. Nende hautamine kartuliga on aga kõige lihtsam ja kõige enammaitsev.