Viigimarjamoos: retsept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Viimarimoosil on erakordne maitse ja hõrk magus aroom. Selle saab talveks purkidesse kerida, et pakaseajal end eksootilise magususega rõõmustada ja suve meenutada. Ja saate kohe nautida selle oivalist maitset. Selles artiklis kirjeldatakse viigimarjamoosi keetmist.

Eksootilise puuvilja kasulikud omadused

Looduslikke viigimarju leidub ainult lõunapoolsetes riikides. Põhjariba elanikud peavad selle kuivanud välimusega rahul olema. Kuid see ei tähenda, et selle viljad oleksid oma omadused kaotanud.

Sisaldab selliseid kasulikke aineid nagu B- ja C-vitamiinid, kaalium, fosfor, magneesium, raud, k altsium, karoteen. Kuna see sisaldab vähe kaloreid, võib see olla hea šokolaadi või mõne muu maiustuse asendaja. Samuti sisaldavad viigimarjad kiudaineid, mis aitavad kehast toksiinidest vabaneda. Selle puuvilja söömine tund enne õhtusööki aitab seedesüsteemil toitaineid kiiremini omastada.

Viigimarjade lisamine dieeti stimuleerib ajutegevust, annab elujõudu ja energiat. Ta on kasulikneed inimesed, kes tegelevad intellektuaalse tegevusega.

Selle keedust kasutatakse külmetushaiguste raviks. Sellel on palavikuvastane ja antimikroobne toime, aitab organismil haigusega võidelda. Õisikuid kasutatakse hüpertensiooni, külmetushaiguste raviks, südame-veresoonkonna aktiivsuse taastamiseks.

Fig Jam

Erinev alt vaarika- või maasikamoosist ei ole viigimarjamoos nii levinud. Viigimarjamoosi keedetakse kohe pärast koristamist, kuna viljad hakkavad kiiresti käärima. Mõnel juhul on selle valmistamiseks kasutatud kuivatatud viigimarju. Selline delikatess ei kaota oma esialgset maitset. Kuna viigimarjad on fruktoosirikkad, ei vaja te palju valget suhkrut, juhindute oma maitsest ja diskreetsusest.

Nõutavad koostisosad:

• 700g viigimarju;
• 300–500 g suhkrut.

Viigimarjamoosi retsept:

1. Peske viigimarjad hästi ja eemaldage varred. Pange anumasse, milles kavatsete moosi keeta. Lisa peale suhkur. Pange anum mõneks tunniks (3–4) kõrvale, kuni ilmub mahl.
2. Asetage anum madalal kuumusel soojenema. Pärast massi keetmist küpseta hästi segades 5 minutit.
3. Eemaldage moos pliidilt ja laske üleöö jahtuda ja tõmmata.
4. Järgmisel päeval korrake küpsetusprotsessi. Keeda segu pärast keetmist 5 minutit, seejärel jäta 8-10 tunniks seisma.
5. Küpseta delikatessi pärast 10-minutilist keetmist. Toiduvalmistamise protsessisvõid lisada vanillisuhkrut või sidrunimahla, et anda roale rohkem maitset ja aroomi.
6. Eemaldage anum pliidilt ja valage toode steriliseeritud purkidesse. Rulli kokku ja pane sooja kohta ära.

Kui kavatsete toodet kohe kasutada, siis pange see anumasse ja laske jahtuda.

Apelsiniga viigimarjamoos

Viigimarja-apelsini moosi retsept on rikas erinevate vürtside poolest, seega on hõrgutisel vürtsikas aroom ja ebatavaline maitse. Küpsetusprotsess võtab väga vähe aega.

Komponendid:

• 1 kg viigimarju;
• 500g roosuhkrut;
• kaks apelsini;
• 6 kunst. l. sidrunimahl;
• 2 tl apelsinikoor;
• pool teelusikatäit vürtse (ingver, kaneel, nelk).

Vigimarja- ja apelsinimoosi valmistamine:

1. Pese viigimarjad koos apelsiniga ja lõika keskmisteks tükkideks.
2. Pange need nõusse, lisage suhkur. Jätke tund aega.
3. Pane pann väikesele tulele, lisa vürtsid. Küpseta sageli segades pehmeks.
4. Toote maht väheneb mitu korda.

Valage valmistoode purkidesse ja jahutage.

Viimarimoos kreeka pähklitega

Kreeka pähklid on täis tervislikke õlisid, rasvu ja multivitamiine. Neid lisatakse moosile, et anda tootele originaalne ja kergelt hapukas maitse. Tõelised gurmaanid hindavad seda delikatessi.

Viimarimoosi jaoks vajame:

• 3 kilo viigimarju;
• 1, 3–1,5 kg valget suhkrut;
• 300 grammi kreeka pähkleid;
• 2,5 tl sidrunimahl;
• poolteist liitrit vett.

Retsept:

1. Lõika pähklid keskmisteks tükkideks.
2. Pese viigimarjad korralikult puhtaks.
3. Laota kastrulisse ühtlase kihina, peale kiht suhkrut. Korrake seda sammu, kuni kõik on paika pandud.
4. Jäta viigimarjad tõmbama.
5. Valage vesi kastrulisse. Pane nõud pliidile. Sulgege kaas, keetke madalal kuumusel 15 minutit.
6. Küpseta paar minutit avatud kaanega. Lisa pähklid, pärast keetmist tõsta pann kõrvale. Laske täielikult jahtuda.
7. Pane pann pliidile ja keeda moosi 15 minutit. Lase jahtuda. Korrake seda sammu veel üks kord.
8. Kolmanda keetmise lõpus lisa mahl.

Pärast jahutamist võib viigimarja- ja pähklimoosi taldrikutele panna ning sugulasi ja külalisi kostitada.

Viimarimoos sidruniga

Selles retseptis neutraliseerib sidrun veidi moosi magusust. See annab tootele meeldiva happesuse. Sellisest maiusest saab suurepärane abimees gripi või külmetuse korral.

Komponendid:

• 3 kg viigimarju;
• üks sidrun;
• poolteist kilogrammi suhkrut.

Viigimarjamoosi retsept:

1. Peske viigimarjad, koorige nahk ära. Pane kaussi ja puista üle suhkruga. Lase tõmmata.
2. Lõika sidrun väikesteks tükkideks.
3. Pane pott pliidile. Keeda 15 minutit madalal kuumusel. Laske tootel jahtuda.
4. Korrake seda sammu veel kaks korda.
5. Jaga magusus purkidesse, pane igasse sisse paar sidruniviilu ja korki.

Viimarimoos aeglases pliidis

Aeglases pliidis moosi valmistamise retsept sobib energilistele ja tegusatele perenaistele, kes eelistavad kiireid ja lihtsaid retsepte. See on lihtne ja ei võta palju aega. Valmistoodet saate nautida paari tunni jooksul pärast selle valmistamist.

Selle roa valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• viigimarjad – 1 kg;
• roo- või peedisuhkur - 0,5 kg;
• kahest sidrunist pressitud mahl;
• sidrunikoor;
• kaneel, nelk, kardemon ja ingver 1 tl igaüks

Samm-sammult:

1. Lõika viigimarjad keskmise suurusega tükkideks, pane aeglasesse pliiti ja lisa peale suhkur. Jätke 1 tund.
2. Lisage koor, mahl ja muud maitseained.
3. Kui puuviljad annavad mahla, seadke multikeetja režiim "Kõrgrõhk". Sulgege seadme klapp ja keetke 15 minutit.
4. Kui teile tundub, et vedelikku ei ole piisav alt, lisage veidi vett.

Pärast täielikku jahtumist võib rooga serveerida.