Šokolaadikoogid. toiduvalmistamise retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Šokolaadikoogid on maitsev magustoit, mida kõik teie pereliikmed armastavad. Selle delikatessi valmistamiseks on palju võimalusi, nii et saate tuttavasse retseptis iga kord midagi uut tuua.

Šokolaadikoogid šokolaadikreemiga

Magustoit, mille retsepti allpool kirjeldame, hämmastab teid erinevate šokolaadi- ja kohvimaitsetega. Kui teie lähedased pärastlõunatee juures koogikestega kuidagi hakkama ei saa, võite need panna õhukindlasse anumasse. Isegi paari päeva pärast ei kaota see maius oma võlu. Kuidas valmistada šokolaadikooke? Kirjeldame retsepti allpool.

• 75 grammi võid sulab mikrolaineahjus.
• Segage eraldi kausis 300 grammi sõelutud jahu, üks teelusikatäis soodat ja küpsetuspulbrit, 250 grammi suhkrut ja 100 grammi kakaod.
• Üks kanamuna kloppimine 150 grammi jogurtiga.
• Ühendage kuivad ja märjad koostisosad ühes kausis, seejärel segage need põhjalikult.
• Asetage paberist korvid muffinivormi ja täitke need kahe kolmandiku ulatuses. Seejärel asetage koogikesed sisseeelsoojendatud ahju ja küpseta neid umbes 20 minutit.
• Koogikestele šokolaadikreemi valmistamiseks tuleb 100 grammi pehmet võid mikseriga lahti kloppida. Lisage tassi järk-järgult 50 grammi kakaod ja 100 grammi tuhksuhkrut.
• Lisage koorele 70 grammi sulatatud tumedat šokolaadi ja teelusikatäis lahustuvat kohvi. Segage koostisained uuesti, valage saadud segu kondiitrikotti ja asetage pooleks tunniks külmkappi.

Serveeri koogikesi pabertopsides, kaunistatuna eelnev alt šokolaadikreemiga.

Koogid šokolaaditäidisega

Sellel populaarsel prantsuse magustoidul on teine nimi – šokolaadifondant. Rahvas kutsutakse hõrgutist isegi šokolaaditäidisega muffiniteks, kuid selle olemus, nagu aru saate, ei muutu. Seetõttu soovitame teil retsept hoolik alt läbi lugeda ja seejärel hakata maitsvaid koogikesi valmistama.

• Pange sügavale taldrikule 200 grammi tumedat šokolaadi, mis tuleks esm alt väikesteks tükkideks purustada. Saatke sinna ka 100 grammi tükeldatud võid.
• Pane anum veevanni ja oota, kuni selle sisu on sulanud.
• Kolm kanamuna ja 50 grammi suhkrut klopi vahuks. Seejärel ühenda saadud segu jahtunud šokolaadiga.
• Lisage tainale 60 grammi sõelutud jahu ja veidi soola. Segage koostisained hoolik alt ja valage segu koogivormidesse.

Küpseta magustoitu eelkuumutatud ahjus 7–10 minutit. Et mitte eksida, märgi kellaaeg ja pane üks fondant ahju. Kui õige aeg on möödas, jälgi, et sees olev täidis jääks vedel ja alles siis küpseta kogu partii. Serveeri kuum alt koos lusikatäie jäätise või karamelliga.

Šokolaadikoogid kirssidega

See suurepärane magustoit rõõmustab kindlasti teie lähedasi. Ja see pole üllatav, kuna šokolaadi ja kirsside kombinatsiooni peetakse klassikaks. Kuidas teha šokolaadikooke?

• Võta 300 grammi värskeid kirsse, pese need jooksva vee all ja eemalda ettevaatlikult kivid. Kui otsustate kasutada külmutatud marju, laske neil esm alt sulada ja tühjendage liigne mahl.
• 100 grammi tumedat šokolaadi ja 150 grammi võid sulavad vesivannil ning seejärel jahutage veidi.
• Klopi kaks muna lahti 100 grammi suhkru ja lusikatäie konjakiga.
• Kombineerige kõik tooted ja lisage neile klaas sõelutud jahu, küpsetuspulbrit ja kirsse.

Valmista magustoit eelkuumutatud ahjus ning kaunistuseks tee mascarponest, vanillisuhkrust ja kirsimahlast kreem.

Koogid karamelliga

Isegi kogenematu kokk saab selle lihtsa retseptiga hakkama. Šokolaadikoogikeste valmistamiseks vajate:

• Sõeluge 250 grammi jahu sügavasse kaussi ning segage see küpsetuspulbri ja kolme supilusikatäie kakaoga.
• Ühendage 150 eraldigrammi sulavõid, 150 grammi suhkrut, 100 grammi piima ja kaks muna.
• Valage märg segu kuivsegu hulka ja segage kiiresti.
• Täitke kaks kolmandikku silikoonvormidest saadud taignaga ja saatke need eelsoojendatud ahju.

Kui koogikesed on valmis, kaunista need sulatatud karamelli ja koore seguga.

Šokolaadikookoskoogid

Populaarset magustoitu saab valmistada mitmel viisil, muutes taigna, täidise või kreemi retsepti. Ja iga kord üllatab teid imeline tulemus. Ja me ütleme teile, kuidas kookospähkliga šokolaadikooke valmistada:

• Sõeluge kaussi poolteist tassi valget jahu, lisage veidi soodat, pool tassi kakaod ja soola.
• Kolm supilusikatäit võid vahusta klaasi suhkruga. Lisa kaks kanamuna ja klopi segu uuesti läbi.
• Kombineerige valmistatud tooted, lisage neile veidi vanilli ja segage hoolik alt.

Täida silikoonvormid saadud taignaga (sisse võib panna ka ühekordsed paberist). Küpseta koogikesi ahjus umbes 15 minutit. Kaunista valmis magustoit kookosglasuuriga. Selle valmistamiseks peate segama 200 grammi toorjuustu 100 grammi võiga. Pärast seda lisage neile maitse järgi teelusikatäis vanilliini, poolteist teelusikatäit kookoseekstrakti, kookoshelbeid ja tuhksuhkrut.

Järeldus

Meil on hea meel, kui teile meeldivad meie šokolaadide magustoitude retseptidkogutud selles artiklis. Proovige erinevaid koogiretsepte ja kaunistage neid oma maitse järgi.