2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Täna pakume teile lisateavet ühe maitsvaima juustustordi nimega Dor Blue kohta. See sinise hallitusega pooltahke toode jõudis meile Saksama alt. Juustu pealispind koosneb valgest koorikust, mille sees on näha sinakad marmorsooned. "Dor Blue" eristub väga õrna õlise maitse, kergelt soolase järelmaitse ja kergete piprateradega.
Kuidas seda tüüpi juustu valmistatakse
Dor Blue on palju aastakümneid valmistatud muutumatu retsepti järgi, kasutades lehmapiima, millele on lisatud väärishallituskultuuri. Juustupead laagerdatakse keldrites teatud temperatuuril. "Dor Blue" küpsemisaeg on kolm kuni viis kuud. Kuid see on toiduvalmistamise meetod, mida kirjeldatakse ainult üldiselt. Päris retsept kuulub Saksa firmale nimega Kezerai Champignon Hofmeister. See on olnud ärisaladus üle sajandi.
"Dor Blue" ei ole juhuslikult kutsutud siniseks kullaks. Seda on hinnanud gurmaanid üle kogu maailma ja see on nõutud isegi Itaalias ja Prantsusmaal ning need riigid võivad kiidelda oma suurepärase sinihallitusjuustu tootmisega.
Kasulikud omadused
Sinihallitusjuustud üldiselt ja eriti Dor Blue ei ole mitte ainult suurepärane delikatess, vaid ka väga tervislik toode. Seega sisaldab see lisaks aminohapetele, valkudele, fosforile, k altsiumile ja paljudele vitamiinidele penitsilliini, antibiootikumide põhikomponenti, millel on bakteritsiidne toime ja mis hävitab enamiku ohtlikke baktereid.
sinihallitusjuustu kasutamine toiduvalmistamisel
"Dor sinist" kasutatakse väga laialdaselt erinevate roogade valmistamiseks: külmad, kuumad, eelroad ja kastmed. Võite seda süüa ka tavalise röstsaiaga. See juust on suurepärane eelroog punase veini kõrvale.
Store "Dor Blue" peaks olema külmkapis tihed alt suletud klaasanumas. Seda tehakse selleks, et vältida sinihallitusjuustu hallituse ja selle terava lõhna levimist teistele toitudele.
Dor Blue kaste – retsept
Võib-olla on see sinihallitusjuustu põhinev roog kõige populaarsem. Kui olete külmade kastmete fänn, siis see retsept meeldib teile. Ja kui kombineerida lillkapsa ja tomatiga, siis on see kõhule tõeline pidu.
Pakume selle roa täielikku retsepti. Niisiis, toiduvalmistamise alustamiseks peate hoolitsema järgmiste toodete eest: Dor Blue ise - 50 grammi, 10% rasvasisaldusega koor - 5 supilusikatäit, 200 grammi lillkapsast, kaks värsket kanamuna ja üks tomat.
Juust lõika kuubikuteks, pane blenderisse ja lisakreem. Seejärel vahustage koostisosi ettevaatlikult, kuni moodustub homogeense konsistentsiga mass. Meie Dor Blue juustukaste on valmis. Jätkame roa teise osa valmistamisega. Selleks klopi lahti munad ja sega need tükeldatud lillkapsa ja tomatiga. Lisame veidi soola. Pane saadud mass eelkuumutatud pannile ja prae madalal kuumusel kuni valmimiseni. Kõige maitsvam roog on valmis!
Muide, kreemjas juustukaste sobib suurepäraselt röstitud liha või kana kõrvale. Tänu sellele, et seda ei kuumtöödelda, säilitab see kõik kasulikud vitamiinid ja mineraalid. Head isu!
Dor Blue: salatiretseptid
Üks maitsvamaid roogasid, mida selle sinihallitusjuustu sordi põhjal valmistada saab, on pirnisalat. See osutub nii maitsvaks, et sobib suurepäraselt mitte ainult tavaliseks lõuna- või õhtusöögiks, vaid ka pidulikuks pidusöögiks. Kui otsustate oma leibkonda ja külalisi selle roaga kostitada, vajate järgmisi koostisosi: üks pirn, pool sidrunit, pool supilusikatäit mett, 50 grammi kooritud kreeka pähkleid, jääsalat, Dor Blue ja samuti veidi oliiviõli, sinepit terades, valge veini äädikat ja kastmesoola.
Toiduvalmistamisprotsess
Kuumutage pann, milles praeme kreeka pähkleid viis minutit. Seejärel keera kuumus maha ja lisa mesi. Pidev alt segades jätkake pähklite meega praadimist veel paar minutit. Viige need kergelt määritud ahjuköögivilja- või oliiviõliplaat. Valmistume saatmiseks. Selleks sega sinep, äädikas, oliiviõli ja sool. Klopi koostisained kahvliga läbi, muidu võivad sinepiseemned kahjustuda. Rebi jääsalat kätega ja pane sügavasse kaussi. "Dor blue" lõigatud väikesteks kolmnurkseteks tükkideks. Kõigepe alt lõika pirn neljaks osaks ja eemalda südamik. Seejärel lõigake puuviljad õhukesteks viiludeks. Piserdage pirniviilud kohe pärast seda sidrunimahlaga, et nende viljaliha ei tumeneks.
Nüüd saad kõik koostisosad salatikausis kokku segada, maitsestada ja serveerida. See roog näeb suurepärane välja, kui seda serveerida portsjonitena, pannes jääsalat juustu ja pähklitega õhukeste pirniviilude rõngasse. Head isu!
Soovitan:
Maitsev ja tervislik marjatarretis
Kindlasti on paljud proovinud marjatarretist. Selline magustoit pole mitte ainult väga ilus ja maitsev, vaid ka uskumatult tervislik
Riisipiimapuder: maitsev ja tervislik
Muidugi on kõige kasulikum ja täielikum hommikusöök puder. Piimapudru valmistamiseks kasutatavate teraviljade tohutust valikust paistab silma riis. Riisipiimapudrul on lisaks erinevate vitamiinide sisaldusele spetsiifilised imavad omadused
Suvikõrvitsapannkookide retsept: kiire, maitsev, tervislik
Paljud naised mõtlevad, mida teha suvikõrvitsast. Seda köögivilja saab kasutada erinevate roogade valmistamiseks. See võib olla salatid, suupisted ja palju muud. Meie artiklis vaatleme, kuidas suvikõrvitsast pannkooke valmistatakse
Maitsev ja tervislik heeringakala: kalorid ja parimad toiduvalmistamise retseptid
Võib-olla pole vene köögis kala, mis oleks tavalisem ja populaarsem kui heeringas. Seetõttu käsitleme üldisi põhimõtteid ja reegleid mitmesuguste heeringaroogade valmistamisel
Pirukas on maitsev. Maitsev ja lihtne piruka retsept. Maitsev keefiripirukas
Maitsva ja lihtsa piruka retsept võib sisaldada täiesti erinevaid koostisosi. Lõppude lõpuks küpsetatakse sellist omatehtud toodet nii magusate kui ka soolaste täidistega. Täna tutvustame teie tähelepanu mitmel viisil erinevate pirukate valmistamiseks. Samuti väärib märkimist, et need erinevad üksteisest mitte ainult täidise, vaid ka taigna poolest
