Maasika-juustukook: lihtne viis lähedaste üllatamiseks

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Üha sagedamini on kuulda, kuidas inimesed kasutavad oma sõnavaras erinevaid võõrsõnu ning kuuldes juttu, et küpsetame maasika-juustukooki, ei saa paljud peaaegu üldse aru, millega tegu.

Sellest artiklist leiate kõige lihtsama, soodsaima ja ökonoomsema retsepti elegantseks magustoiduks, mis ei suuda mitte ainult üllatada, vaid ka kõiki hästi toita.

Maitsev Outlander

Kui sõna "juustukook" ise hoolik alt sõeluda, koosneb see kahest komponendist juust - "juust" ja kook - "kook". Seega võime julgelt öelda, et see on Ameerika roog. Pealegi leiutati see New Yorgis. Seda linna nimetatakse "juustukoogipealinnaks".

Sellele vaatamata väidavad mõned teadlased, et juustukooki on varemgi tehtud, kuid selle kohta on liiga vähe teavet, et esitada tõsiseid väiteid.

Huvitav on see, et koostis sisaldab juustu, mis paljude inimeste kontseptsioonis ei sobi magusatesse magustoitudesse. Tegelikult on maasika-juustukoogi retseptis kodujuust, mis pole sugugi tavapärane. Teda hinnataksepehme, veniv tekstuur, kuigi seda saab kergesti asendada teiste piimatoodetega.

Koostisainete loetelu

Maasika-juustukook, mille fotot näete praegu, koosneb põhikoostisainetest. Kõiki neid saab osta tavalisest toidupoest, kuid peaksite kontrollima maasikate kohta.

Maasikad on hooajalised ja talvel on neid raske saada, seega soovitame teil valida külmutatud marja ja proovida see asendada mõne muu saadaval oleva magusa puuviljaga, näiteks apelsiniga.

1. Puurleib – 250 grammi.
2. Või – 100 g
3. Kodujuust - 500g
4. Kondenspiim – 1 purk.
5. Želatiin – 10 g
6. Piim – 2/3 tassi.
7. Maasikas – 150 g

Selles etapis on põhiosa magustoidust valmis, jääb üle vaid arvestada tarretise pealmise kihi koostisainetega:

1. Berry Jelly Pack – 1 tk
2. Vesi – 300 ml.
3. Maasikad – 100 grammi.

Esimene samm: küpsisepõhi

Mida tuleb teha?

1. Sulata kogu või mikrolaineahjus või tavalisel gaasipliidil, seejärel tõsta kõrvale jahtuma.
2. Vahepeal purusta küpsised ettevaatlikult. Selleks võib kasutada tänapäevaseid toiduvalmistamisvahendeid, näiteks erinevaid blendereid, aga kui neid käepärast pole, siis tavalist kotti ja taignarulli. Kuid pidage meeles, et puru peaks välja nägema jahu, nii et tulevikus kõikõnnestus.
3. Valmis purustatud segule võib juba lisada vedelat õli ja segada. Selle tulemuseks on väikesed tükid, kuid ärge kartke, nii see peaks olema.
4. Pane "tainas" vormi ja tampi ettevaatlikult käte või lusikaga kokku. Kuna teeme küpsetusvaba maasika-juustukooki, siis panime selle põhja külmkappi, et kõik jäätuks.

Teine samm: kreemipõhi

1. Valage želatiin keedetud vedeliku, vee või piimaga, oodake, kuni segu paisub.
2. Nüüd segage kodujuust ja kondenspiim segistis (sel juhul ei saa me ilma selleta hakkama) ja viige õrn ja homogeenne kreem. Ei tohiks olla tükke!
3. Kuumutage paisunud želatiini veidi, kuni kõvad osad lahustuvad (ärge kunagi keetke), seejärel lisage julgelt magusale kohupiimasegule.
4. Vala siia tükeldatud maasikad, sega kõik kokku ja tõsta külmutatud küpsisepõhjale. Vorm ise tuleb uuesti külmkappi tagasi viia.

Kolmas samm: marjaželee

Želee valmistamine.

1. Küpseta seda vastav alt pakendil olevatele juhistele, seejärel lase enne paksenemist veidi jahtuda.
2. Sel ajal saad vormi külmikust välja võtta, et magustoidu kaunistada. Kuna tegemist on maasika-juustukoogi retseptiga, tuleks maasikaid kindlasti kaunistusse lisada. Selleks peske ja puhastage mari hoolik alt ning lõigake see omapärasteks kroonlehtedeks, mille laotame laiali.kihid. Iga järgneva kihi kerge katmise tulemusena omandab marjakompositsioon volüümi.
3. Vala valmis marjakompositsioon jahtunud, kuid siiski vedela tarretisega, jäta mitmeks tunniks külmkappi seisma. Selle aja jooksul jääb ülemine osa kinni ja alumine kiht küllastub kreemiga ning see on täpselt see, mida me vajame.

Väärt tulemus

Kui maasika-juustukook on jahtunud, võib selle julgelt vormist välja võtta, piparmündioksakesega kaunistada ja serveerida. Sel juhul on magustoit hea jahutatult koos tassi teega.

Tänu kohupiimale on selle põhiosa kreemjas ja õrn, kook on nõtke ja tekstuuriga ning tarretis kerge ja õhuline. Kui juustukook tuleb täpselt selline, siis oli teie magustoit edukas. Saate seda puhkuseks küpsetada ja mitte poest valmis osta. Kodune juustukook maitseb alati eriliselt.

See on selle eelis, et see on hea paljude täidiste ja lisanditega, seda on lihtne valmistada ega vaja isegi ahju, mis on tõesti suurepärane. Noh, me jagasime seda imelist retsepti lugejatega, nüüd on aeg seda kellegi teisega jagada, andke see magus teatepulk edasi oma sõpradele ja sugulastele.