2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Konjaki "Godet" ajalugu sai alguse 1550. aastal. Just siis otsustas Hollandi kaupmees Bonaventure Godet asuda elama Prantsusmaal Cognaci provintsi. Kuigi tol ajal ta isegi ei mõelnud õilsa joogi valmistamisele. Tema plaanid hõlmasid alkoholi ja soola tarnimist Prantsusma alt Hollandisse.
Monsieur Godet valis La Rochelle'i, kus ta hakkas oma asju ajama. Tema õnnestumised olid nii muljetavaldavad, et Tema Majesteet Henry IV pööras neile tähelepanu. Ta otsustas anda Godeti perekonnale aadlitiitli, mis pärandub is alt pojale.
Pärast sellist kingitust ei otsustanud Bonaventure'i pojad ja pojapojad enam riigist lahkuda, vaid jäid äri jätkamiseks Prantsusmaale.
Uuele tasemele sisenemine
1730. aastal hakati Godeti konjakit Suurbritannia õukonda tarnima. Sellele aitas kaasa Augustin Godet. Just tema saatis oma poja sinna turgu laiendama. Prantsusmaale naastes asutas ta La Rochelle'is Godet' konjakimaja.
1838 sai aastal märgiliseksmaja ajalugu, sest just siis tekkisid joogile täiesti uued maitsed. Selle tehnoloogia leiutas Gideon Godet noorem.
Kuidas uus konjak ilmus
Gideon oli ettevõtte äriasjus Portugalis ja sattus seal 600-liitristele tünnidele. Tema kerge käega toimetati konteinerid La Rochelle'i. Nad panid alkoholi Grande Champagne'i piirkonnast. Neid hoiti kaheksa aastat.
Jooki degusteeriti peaaegu iga päev, kuni Godeti konjak saavutas tasakaalustatud maitse ja täidlase aroomi. Nii sündis kogu sarja populaarseim jook nimega Gastronome.
Ettevõtte tõus
Vendade Paul ja Louis Godet' juhtimisel saavutas konjakimaja uskumatu edu. See sai alguse eelmise sajandi alguses. 20ndatest 70ndateni olid ettevõtte tooted nii populaarsed, et juhtisid kõigis Ameerika reitingutes juhtivaid positsioone. Jean Godet, kes tol ajal ettevõtet juhtis, suutis isegi keelust mööda hiilida. Ta leiutas üsna originaalse kohaletoimetamisviisi. Godeti konjakitünnid visati rannikul vette ja seejärel veeti need öö varjus paatidega kaldale.
Jean Godet järglane oli samuti geenius. Ta juhtis ettevõtet aastatel 1970–1984. Talle omistatakse loosung: "Tulevikul on täna oma ajalugu", mis on tuntud kogu maailmas.
Kaubandusmaja kaasaegses maailmas
Nüüd on ettevõtte juhiks Jean-Jacques Godet, ta on põlvkonna esindaja juba kaheksas. Ta võttis vastuasjakohane otsus ning Godeti konjaki konservatiivne välimus on muutunud kaasaegseks ja dünaamiliseks. Muidugi ei seleta ettevõtte edu ainult välimusega, selle kaubamärgi jookide kvaliteet on alati kõrgeimal tasemel.
Konjakite "Gode" arvustuste järgi võib öelda, et brändi jookide põhinoot on lillelised toonid ning tunnuseks peetakse kergust ja väikest tanniinide sisaldust. Paljusid selle konjaki liike müüakse eksklusiivsetes pudelites.
Aga tootja pole kuulus mitte ainult kallite toodete poolest, seal on ka suhteliselt eelarveline rida "Lautrec", mille kvaliteet ületab samuti kõik ootused. Joogid kuuluvad kategooriasse "Premier Cru", nende viinamarjad kasvatatakse eranditult Grande Champagne'i mikrotsoonis.
Populaarsus ei lahku sellest kaubandusmajast nüüd. Konjakit "Godet" eelistavad väga kuulsad inimesed üle kogu maailma. Seda serveeritakse siiani Briti monarhide õukonnas. Kuninganna saab endale lubada vaid klaasi Godet Excellence'i. Tuntuim prantsuse restoranipidaja on Alain Ducasse, samuti tarbib ta jooke eranditult Godeti konjakimajast. Air France'i lennukite reisijatele pakutakse ainult selle ettevõtte tooteid.
Joogi aastane müük on üle miljoni pudeli. Ja seda kõike tänu sellele, et ettevõte peab alati kinni oma loosungist: "Me valime oma vaimu nagu me valime oma sõpru."
Kuidas lugeda silte
Kõik konjakimajad peavad järgima kehtestatud standardeid. Pole erand ja "Jumal". Neid reguleerib ja kontrollib rangelt National Interprofessional Cognac Bureau. Selle õilsa joogi vanuse määrab noorim alkohol. See tähendab, et konjakis võib olla segu viieaastasest, kaheksa-aastasest ja isegi viieteistaastasest alkoholist, samas kui jooki peetakse endiselt viieaastaseks.
Hetkel väga sageli importalkoholi tagasildil, tõlkes on märgitud joogi vanus, ütleme 5-25 aastat. Ärge meelitage ennast, see on viis aastat vana konjak ja kahekümne viie aasta vanuse alkoholi osakaal on seal väga madal. On ebatõenäoline, et see ületab 10% ja tõenäoliselt isegi vähem.
- V. S. (väga eriline) – minimaalne alkoholisisaldus on kaheaastane.
- V. S. O. P (väga suurepärane, vana, kahvatu) – siin algab alkoholide vananemine nelja aasta pärast.
- X. O. (ekstra vananemine) on kuus aastat vana jook.
Klassikalised konjakisordid
Godet VS konjakis koguti segu Bon Boisi, Fen Boisi ja Borderiesi piirkondadest. Sellel on rikkalik kuldne värv, võimas aroom, milles on väljendunud naha, vanilje, ürtide ja lillede noodid. Samuti on kuulda kuivatatud puuvilju ja saiakesi. Maitses domineerivad ürdid ja pähklid. Jooki serveeritakse seedimisena.
Godet VSOP konjakil on õlgkollane värv, mis on väga sarnane looduslikule kullale. Kerge lillearoom on küllastunud värske mee toonidega. Erineb erilise joodavuse ja pehmuse poolest.
Godet XO konjak pole vähem eriline. Värv on palju tumedam kui kahel eelmisel - see on helepruun. Aroom on üsna kirgas, väljendunud tamme toonidega. Mõnus maitse sobib hästi kohvi ja sigariga.
Cognac Godet Antarktika
See jook erineb klassikalisest konjakist. See on palja silmaga nähtav. Kuna selle värv on läbipaistev. Loomulikult eristab see omadus seda teistest selle klassi jookidest. Kuigi kui te vaatate tähelepanelikult, näete õlgedest mõõna.
Aroom on rikkalikult vananenud džinni nootidega, mis täiendavad suurepäraselt lilletoone. Kui konjak on jahutatud, ilmuvad aroomi kuivatatud aprikoosid, banaanid, tsitruselised ja vürtsid.
Jahutatuna on jook klassikalise konjakimaitsega, kuid klaasi peopesas soojendades on tunda mitte päris standardseid toone. Järelmaitse on pik alt mesine-vaniljene.
Joogi austajad peavad seda üllaseks ja rafineerituks. Just seetõttu on gurmaanid valmis ebatavalise joogi eest palju raha maksma.
Antarktika hind ja ostukoht
See jook on tavaliste supermarketite riiulitel haruldus, kuna kuulub eliitalkoholi kategooriasse. Sagedamini võib seda leida spetsialiseeritud müügipunktidest, millel on luba meie riigis prantsuse konjakit levitada. Pooleliitrise pudeli keskmine hind on umbes neli ja pool tuhat rubla, kuid kuna seda müüakse peamiselt kinkekarbis, võib selle hind olla veidi kõrgem.
Soovitan:
Hispaania konjak: liigid, fotod, ülevaated
Muidugi on hispaania konjak fraas, mida ei tohiks eksisteerida, kuna konjak on samanimelisest Prantsusmaa provintsist pärit brändi ja definitsiooni järgi ei saa seda Itaalias toota. Nii et seda alkoholi tuleks nimetada "brändiks"
Kohv "Jardine" ubades: klientide ülevaated, kohvitüübid, röstimisvalikud, maitse ja toiduvalmistamise retseptid
Jardine'i kohvi tüübid ja kasutajate ülevaated. Toiduvalmistamise retseptid. Erinevus erinevate kohvisortide "Jardin" vahel üksteisest. Seda tüüpi kohvi päritolu märgistus ja ajalugu. Kolumbia araabika, Keenia sortide ja muud tüüpi Jardini maitse ja aroom
Konjak "Dvin": klientide ülevaated
Praegu on palju konjakimarke, kalleid ja odavaid, üks neist on "Dvin". Konjaki ülevaated, kirjeldus, koostis ja võltsi äratundmine - kõike seda arutatakse artiklis
Vodka "Slavjanskaja": liigid, maitse, klientide ülevaated
Kõigist alkohoolsetest jookidest peetakse vene emakeeleks viina. Arvestades asjaolu, et kibedat on tänapäeval riiulitel laias valikus, ei ole ostjal raske segadusse sattuda. Asjatundjate sõnul saab pool liitrit head viina osta keskmiselt 250 rubla eest. Arvukate tarbijate arvustuste põhjal otsustades on Slavyanskaya viin väga hea. Lisateavet selle kaubamärgi kohta saate artiklist
Liha laagerdumine: tehnoloogia ja protsessi kirjeldus
Osalised kokad kasutavad praadide valmistamiseks ainult laagerdunud toorainet. Seetõttu osutub lihatükk lõhnavaks ja kaunilt praetud. Liha küpsemisprotsessil on oma omadused, mida kirjeldatakse artiklis
