2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Küsimus rabeda riisi valmistamise kohta piinab noori koduperenaisi üha enam. Selle populaarsus on muutunud väga suureks, sest riisi lisandid sobivad suurepäraselt liha, kala ja köögiviljade kõrvale. Roa välimuse järgi hindavad nad selle maitset, seetõttu on väga oluline, et riis oleks murenev. Kohva riisi keetmine on väga lihtne. Oluline on valida õige sort, teada, kui palju vett valada ja millisel tulel küpsetada.
Mitu aastakümmet tagasi oli poodide lettidel vaid ümmargune riis, mis keetmise tulemusena väga pehmeks kees ja sai putru. Nüüd näete poodides palju erinevaid riisi sorte, mis erinevad värvi ja töötlemisviisi poolest.
Ümarateraline riis on väga pehme ja sobib pudingitesse ja vormiroogadesse. Pole vaja proovida seda muredaks muuta, sest see ei muutu nii.
Keskmine tera muutub keetes heledaks, terad kleepuvad veidi kokku, sobib suppidesse.
Pikateraline ei kleepu küpsetamise ajal kokku. Sellest valmistatakse erinevaid toite - pilafi, suppe, lisandeid. Pikateralise riisi eliitsort on basmati. See osutub alati murenevaks. Selle pakendil on kirjas, kuidas valmistada murenevat basmati riisi, peate lihts alt järgima juhiseid.
Aurutatud riis on paljude inimeste jaoks kõige soodsam. See ei kleepu kokku ja sisaldab tänu aurutamisele palju kasulikke aineid.
Pärast teraviljatüübi valimist alustage küpsetamist. Kuidas valmistada kohevat riisi? Esiteks tuleb seda paar korda pesta, kuni vesi on selge. Järgmisena peate valama keeva vee, nii et see kataks riisi 3 cm võrra, ja soola. Kõige parem on seda küpsetada pajas või paksu põhjaga kastrulis. Keeda tasasel tulel umbes 20 minutit. Seejärel katke kaanega ja laske 10 minutit tõmmata.
Seda teraviljahelbeid saab kasutada paljude lisandite valmistamiseks.
Kuidas valmistada kohevat riisi? Kõige maitsvam pilafi retsept
Plov on suurepärane riisiroog. See on valmistatud erilisel viisil. Üldiselt on see väga populaarne, mida tõendavad selle sordid: sealiha, veiseliha, lambaliha, kana, köögiviljade, puuviljade, lahja, taimetoitlastega.
Klassikalise retsepti järgi koosneb see roog lihast, riisist, sibulast, porgandist, rasvast ja vürtsidest. Pilafi küpsetatakse erineval viisil. Kuid ilma padata on võimatu valmistada kõige maitsvamat varianti.
Kui kõik vajalikud koostisosad on kokku kogutud, võite hakata pilafi valmistama.
Pange hästi pestud pada kõrgele tulele, kuumutage 5-7 minutit ja valage sisse rasv (450 gr.), Jätkake kuumutamist umbes 10 minutit.
Viska hakitud sibularõngad (0,5 kg) katlasse, sega läbi. Kui ta saabkuldse tooniga, tuleb lisada tükeldatud liha (1,5 kg) ja praadida nii, et lihale tekiks tume koorik (umbes 10 minutit).
Siis võid lisada ribadeks lõigatud porgandi (1 kg), praadida veel 10 minutit. Ja siis tuleb peale valada keev vesi, et kõik pajas olev oleks kaetud. Tulekahju tuleb vähendada miinimumini ning lisada soola ja vürtse. Küpseta seda kõike aeg-aj alt segades umbes 30 minutit. Kui liha on täiesti valmis, võite lisada riisi (1,5 kg) ja valada keeva veega 1,5 cm terade tasemest kõrgemale. Tõstke tulekahju maksimumini. Ärge segage ja keetke seni, kuni vesi on alla riisi taseme ja riis on pooleldi keedetud.
Tule keerake miinimumini. Keskele koguge kruubid liumäele ja katke kaanega nii, et selle servad ei ulatuks paja seintest umbes 1-2 cm kaugusele. Ja hauta 15 minutit. Lülitage tuli välja ja veel 15 minuti pärast eemaldage kaas, liigutage kõike.
Ül altoodud maitsev riis on serveerimiseks valmis!
Head isu!
Soovitan:
Kuidas valmistada kohevat riisi?
Kuidas valmistada kohevat riisi nii, et see jääks maitsev ja säilitaks oma kasulikud omadused? Sellest see artikkel räägibki
Kuidas kodus maitsvat kohvi valmistada: näpunäiteid ja originaalseid retsepte
Kohv on jook, milleta enamik selle planeedi täiskasvanud elanikkonnast hakkama ei saa. Ja seda saab serveerida nii külm alt kui kuum alt. Kohv pole mitte ainult üksi suurepärane jook, vaid seda saab kasutada ka kokteilide ja erinevate magustoitude valmistamisel. Kuid selle valmistamiseks on nii palju retsepte, et isegi kõige kogenumad gurmaanid võivad nende mitmekesisuses segadusse sattuda
Kuidas valmistada aurutatud riisi. Kuidas valmistada aurutatud riisi muredaks
Kaupluses võite sattuda segadusse pakutavate kaupade mitmekesisusest. Isegi riis, millega oleme harjunud, on erinev: poleeritud, aurutatud, metsik. Endale uut sorti ostes mõtlevad koduperenaised, kuidas seda teravilja valmistada nii, et see osutuks muredaks ja maitsvaks, sest riis pole mitte ainult suurepärane lisand lihale või kalale, vaid sobib ka salatite, suupistete ja pilafi valmistamiseks
Kuidas valmistada koort munast ja suhkrust: kasulikke näpunäiteid ja retsepte
Meie tänase vestluse teema, kallid daamid (ja mitte ainult, meeskokad on väga oodatud!), on munast ja suhkrust koore valmistamine. Sobib ka kookide ja küpsiste kaunistamiseks, samuti täidetakse sageli vahvlitorude ja puhvistega
Kuidas valmistada Türgi kohvi piimaga. Näpunäiteid, retsepte
Türgi kohv piimaga on ehk kõige maitsvam ja õigem jook. Aga kuidas seda kõigi kaanonite järgi valmistada? Kuidas muuta maitse rikkalikuks ja meeldivaks? Täna anname mõned kasulikud näpunäited professionaalsetelt kohvisõpradelt
