2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Juust on toode, millel on palju kasulikke omadusi. Seda kasutatakse laialdaselt nii tervisliku toitumise kui ka toiduvalmistamise valdkonnas. Praegu tarnib organisatsiooni Roskachestvo andmetel oma tooteid turule üle 30 tootja, mille juustul on maksimaalne arv kasulikke omadusi. Vaatleme lähem alt nende kaubamärkide loetelu, mille all parimat juustu toodetakse, ja mõningaid märke, mille järgi saab väärilise toote ära tunda.
Üldine teave
Juustust rääkides tuleb märkida, et oma loomulikul kujul on toode valmistatud eranditult piimast – bioloogilisest tootest, millel on kasulik mõju kogu inimorganismile.
Üldiselt on juust massitarbimise kaup. Keha normaalse seisundi säilitamiseks piisab, kui tarbida seda piimatoodet iga päev 70-120 g ja lastele piisab 50 g. Kaloritest rääkides tuleb märkida, et see näitaja sõltub otseselttoote rasvasisaldus. Keskmiselt on see näitaja 330–370 kcal 100 g juustu kohta.
Loodusliku toote koostis
Parim juust peaks sisaldama ainult looduslikke koostisosi. Seetõttu tuleb poes toodet valides kindlasti uurida selle kohta pakendil olevaid andmeid. Kvaliteetne juust ei tohi sisaldada muid koostisosi peale naturaalse piima, piimhappebaktereid ja spetsiaalseid hüübimisensüüme.
Lisaks loetletud komponentidele lubab GOST sisestada selliseid elemente nagu kaaliumnitraadi klassid, annato ekstrakt, esimese või kõrgeima klassi jodeerimata lauasool, dehüdreeritud k altsiumkloriid ja B-karoteen, mis kaldub vees lahustama.
Rääkides sulatatud juustu koostise iseärasustest, tuleb märkida, et reeglina sisaldab selle toote struktuur märkimisväärsel hulgal mittelooduslikke komponente, sealhulgas maitseaineid, maitsetugevdajaid ja värvaineid. Seda tüüpi kõrgeima kvaliteediga toote valmistamiseks võib kasutada ainult kvaliteetset kõva juustu. Koos sellega võib seda tüüpi hea juust sisaldada koort, võid ja piimapulbrit. Magusas tootes - suhkur, mesi, erinevad siirupid, aga ka kakao ja kohv.
Toote väärtus
Parimal juustul on alati kõrge väärtus. Seda väljendatakse selle koostises olevate kasulike komponentide massis, aga ka mineraalides. Õigesti valmistatud loodusliku toote struktuuristingimata on terve kompleks vitamiine (A, B, D), aga ka patoteethapet. Lisaks sisaldab see suuremas koguses valke ja aminohappeid (leutsiin, lüsiin, valiin, fenüülalaniin).
Mis puutub tootes sisalduvatesse mineraalainetesse, siis parim juust sisaldab peaaegu kogu keemiliste elementide kompleksi, mille hulgas on eriti levinud k altsium, fosfor, kaalium ja magneesium. Nende olemasolu tõttu süüakse juustu sageli, et vältida selliste kohutavate haiguste nagu tuberkuloos ja vähk teket.
Kuidas poes toodet valida
Erilist tähelepanu tuleks pöörata kvaliteetse juustu välisandmete omadustele.
Leti lähedal seistes peaksite eelistama toodet, mis on vaakumpakendis. Sellel ei tohiks olla pragusid ega muid nähtavaid kahjustusi.
Toote värvus peaks olema võimalikult ühtlane ja normaalne – selle pleekinud värvus viitab toote madalale kvaliteedile, mida väljendavad teatud puudused valmimisprotsessis. Värvuse ebaühtlus viitab vaid sellele, et selle valmistamisel on kasutatud ebakvaliteetseid või ebaloomulikke tooraineid. Silmad peaksid olema ühtlased ja mitte liiga väikesed – selle teguri olemasolu näitab, et käärimisprotsess ei toimunud tehnoloogiaga ettenähtud viisil.
Teine tunnus korralikust ja looduslikust juustust on selle meeldiv aroom. Kui tootel on seene või ammoniaagi lõhn, võib seerääkida ainult sellest, et lagunemisprotsessid on selles juba toimuma hakanud. Kui tootel pole lõhna, pole see ka selle parimast omadusest kaugel.
Parima juustu valikul saab keskenduda ka tootja staatusele: kui toode on turul nõutud, siis suure tõenäosusega on see varustatud ka parimate omadustega. Mõelge edasi Venemaal toodetavate populaarseimate juustumarkide loendile.
"Bren d'Amour" filmist "Volga juust"
Kvaliteetse ja väga maitsva juustu valimisel tasub kindlasti tähelepanu pöörata ettevõtte Volga Cheeses esitletavale tootele - Bren d'Amour. Enamik tarbijaid märgib, et see on kvaliteetne juust, mis on valmistatud eranditult looduslikest koostisosadest.
Juust "Bren d'Amour" on loodud ainulaadse Prantsuse tehnoloogia järgi, mis koos Volgogradi tootmistingimustega annab erakordse tulemuse. Valmistootel on imeline aroom, soolane maitse, mis on maitsestatud teravuse ja teravusega – see omadus meeldib tõelistele gurmaanidele.
Bren d'Amour on supi jaoks parim juust. See sulab kaunilt ja annab valmis roale erakordse maitse. Veelgi enam, tänapäevastes restoranides kasutatakse seda aktiivselt pasta, hautiste, pirukate valmistamiseks ning serveeritakse ka suupistetena. Toode sobib ideaalselt tarbimiseks puhtal kujul. Gurmaanid märgivad, et oma erilise maitse tõttu sobib Bren d'Amouri juust suurepäraselt kasutada koos tumedaga.õlu.
"Camembert" firm alt "Lefkadia"
Praktika näitab, et väikefirma "Lefkadia" toodab kogu Venemaa parimat Camembert'i, millel on ainulaadsed maitseomadused - pehme ja väga tihe pähkline maitse. Valmis tootel on õhuke hallitanud koorik.
Toodud "Camembert" firmast "Lefkadia" traditsioonilise prantsuse retsepti järgi. Pealegi jälgivad kõiki selle juustu valmistamise protsesse ka prantslased, kes teavad seda sorti juustu valmistamisest palju.
"Camembert" on venelaste poolt laialdaselt armastatud toode. Sellel on meeldiv maitse, mille tõttu kasutatakse seda puhtal kujul pidude ajal üsna sageli. Sobib hästi saia, aga ka värske punase veiniga. "Camembert" võib serveerida ka küpsetatult, tüümiani (või rosmariini), mee ja palsamiäädikaga.
"Hallumi" firm alt "Po-Riga farmer"
Seda juustu, mille retsepti Kreeta avarustes aktiivselt kasutatakse, toodavad ka mõned Venemaa ettevõtted. Nagu praktika näitab, sai sellise ettevõtmise kõige paremini ellu viia tootja "Po-Rizhsky Farmer", mis asub väikeses Anosino asulas.
"Riga Farmeri" "Hallumi" kordab suurepäraselt kõiki Kreetal toodetud klassikalise toote omadusi: sellel on väga tihe struktuur jakrigiseb ka hammastel. Kõnealuse kaubamärgi all müüdaval tootel on meeldiv piparmündimaitse.
Selle toote muude omaduste osas tuleb märkida, et "Riga Farmeri" "Hallumi" ei sula kuumutamisel, mistõttu on see praadimiseks ideaalne. Seda on kõige parem tarbida koos rohelise salatiga ning koos oliiviõli ja röstitud saiaga. Pealegi sobib "Hallumi" hästi rikkaliku maitsega valge veini sortidega.
"Mozzarella Unagrande" ("Umalat")
Milline juust sulab hästi? Selliste omadustega suurepärane toode on "Mozzarella Unagrande" firm alt "Umalat". Tootja esitleb seda toodet elastse ja üsna tiheda tekstuuriga ühtlaste pallide kujul. See juust on väga mahlane, mis on eriti ilmne lõikamisel – pallid hakkavad kohe soolveest immitsema.
"Mozzarella Unagrande" on parim pitsajuust. Seda iseloomustab soolane järelmaitse, mis ei ole liiga väljendunud, samuti madal rasvasisaldus. See toode sisaldab suurel hulgal k altsiumi ja valku, mis on inimkeha jaoks elutähtsad.
Firma "Umalat" "Mozzarella Unagrande" on parim sulatatud juust, mida kaasaegsed restoranid aktiivselt kasutavad. Seda lisatakse röstsaiale, määritakse võileibadele ning seda kasutatakse ka maitsvate vormiroogade ja pirukate valmistamiseks.
Arla Natura kohupiimajuust
Nagu statistika näitab, on parim kohupiim Arla Natura toodetud toode. See põhineb looduslikel koostisosadel, kasutades erinevaid maitseid.
Toodet tuleks tarbida puhtal kujul, määrides leivale. Lisaks on see suurepärane lisa pitsa, kuumade võileibade, aga ka suppide ja salatite valmistamise protsessi. Paljud gurmaanid soovitavad seda juustu rullide ja mõne muu Jaapani toidu valmistamiseks. Sellel on kreemjas tekstuur ja kõrge rasvasisaldus.
Soovitan:
Valgevene juustud: nimed, tootjad, koostis, ülevaated. Mis on parim Valgevene juust?
Mis on juust? Sellele küsimusele ei saa üheselt vastata. Mõne jaoks on see lihts alt maitsev toode, mida saab toiduvalmistamisel kasutada iseseisva roana või täiendava koostisosana. Kuid enamik juustu tundjaid mainib kindlasti selle erakordseid maitseid, lõhnu, kujusid ja värve. Juustuvalik on lihts alt tohutu. Arvestades selle toote tootjate suurt hulka, ei ole tavatarbijal seda sorti lihtne mõista. Valgevene juustul on turul eriline nišš
Cheddari juust: koostis, omadused ja toiduvalmistamine kodus
Cheddari juust on kingitus heldelt Inglisma alt. Tema on tema kodumaa. Tänapäeval toodetakse nimetatud piimatoodet erinevates Euroopa riikides ja USA-s. Miks see sort võis nii populaarseks saada? See kõik on seotud selle eriomadustega. Otsustage ise
Brie on juustude kuningas ja kuningate juust. brie prantsuse juust valgehallitusega
Prantsusmaa on veinide ja juustude riik. See rahvas teab mõlemast palju, kuid mitte iga prantslane ei suuda loetleda kõiki rahvusliku uhkuse toiduainete nimetusi. Siiski on juust, mida teavad ja armastavad paljud mitte ainult Prantsusmaal, vaid kogu maailmas
Adyghe juust: kalorid 100 grammi kohta, koostis, kasulikud omadused ja vastunäidustused. Koduse toiduvalmistamise retsept
Kaukaasia marineeritud juustud on tarbijate seas väga armastatud. Ja see pole sugugi juhuslik, sest need on väga maitsvad ja tervislikud. Lisaks on nende eeliseks üsna madal kalorsus, mis võimaldab neid kasutada dieettoidus. See artikkel keskendub ühele hämmastavale Kaukaasia köögi roale. See toode on Adyghe juust. Selle kalorisisaldus 100 grammi kohta on madal, mistõttu on see meie riigis nii populaarne
Parim vein maailmas: omadused, ülevaade ja hinnang
Mis on maailma parim vein? See küsimus on hakanud ilmuma kõikjal Internetis. Ja sellele polegi nii lihtne vastata. Lõppude lõpuks, kui palju inimesi, nii palju maitseid. Muidugi on tunnustatud lemmikuid, kuid enamasti määrab iga toodang, iga riik oma reitingu maailma parimatele veinidele. Ja sageli pole neil midagi ühist
