2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Mis on juust? Sellele küsimusele ei saa üheselt vastata. Mõne jaoks on see lihts alt maitsev toode, mida saab toiduvalmistamisel kasutada iseseisva roana või täiendava koostisosana. Kuid enamik juustu tundjaid mainib kindlasti selle erakordseid maitseid, lõhnu, kujusid ja värve. Juustuvalik on lihts alt tohutu. Arvestades selle toote tootjate suurt hulka, ei ole tavatarbijal seda sorti lihtne mõista. Valgevene juustul on turul eriline nišš. Milline neist on parim? Proovime selle välja mõelda.
Natuke juustust
Seda toodet on palju sorte, millest paljudel on väga huvitav päritolulugu. Mozzarella on üks kuulsamaid juustu. Selle esmamainimine pärineb 17. sajandist. Roquefort on lambalihast valmistatud hallitanud juustpiim. Sellel on ebatavaline spetsiifiline maitse. Feta on Kreeka päritolu toode. Oliiviõli, milles seda hoitakse, annab sellele ebatavalise aroomi. Camembert on kõva koorega ja kergelt valge hallitusega dessertjuust.
Sellel on vürtsikas maitse ja kerge seente aroomiga. Gouda on Hollandi toode, terav ja maitsev, tihke, kollase värvusega. Sellel on erinev küpsusaste. Sorte võib lõputult loetleda, aga see võtab palju aega. Mõned neist on tarbijatele tuttavad. Need on gouda, gorgonzola, parmesan, cheddar, tofu, brie ja paljud teised. Valgevene juustu pakutakse mitte vähemas koguses. Tootjad on õppinud valmistama suurepärast ja suurepärase maitsega toodet. Millised on parimad juustud?
Valgevene juustutootmise ajalugu
Valgevene juustud, mille ülevaated räägivad nende kõrgest kvaliteedist ja suurepärastest maitseomadustest, on turul kindl alt oma niši võitnud. Tootmise ajalugu on tihed alt seotud selle tööstuse tekkega Venemaal. Venemaale tõi juustu teatavasti Peeter I, kes pani selle tootmise paika välismaiste juustutootjate abiga. Järk-järgult loodi koolid oma spetsialistide koolitamiseks. Kaasaegse Valgevene territooriumil hakati kasvatama suurt hulka kariloomi.
Mõisnikele jäänud piima ülejääki hakati tootmisse panema vajalike seadmete ostmisega. 19. sajandi lõpus tegutsesid Valgevenes juba suured võid ja juustu tootvad ettevõtted. SeeTööstus hakkas vahelduva eduga arenema. Kaasaegne Valgevene on põllumajanduse ja töötleva tööstuse kiire areng. Riigil on küla arendamise ja elavdamise programm. Tänu sellele saame nautida tootjate piimatoodete suurepärast maitset.
Parimad Valgevene tootjad
Valgevene tootjate seas on liidrid mitte ainult toodete mahu, vaid ka nende maitse ja kõikidele nõuetele vastavuse poolest. Näiteks "Berezovski juustutehas" toodab umbes 17 tonni juustu aastas. "Slutski juustutehas" on parimate seas liider. Selle mahud on umbes 20 tonni toodet aastas. Samuti saate esile tõsta Savushkin Producti, Dairy Worldi, Shchuchinsky Butter and Cheese Plant ja mõned teised tootjad.
Kõik nad on varustanud oma tehased parima seadmega, mis vastab kõigile kaasaegsetele nõuetele. Tootjad panevad suuremat rõhku kiiresti laagerduvatele juustudele. Selle põhjuseks on suur tooraine hulk ja piiratud tootmismahud. Kuid on Valgevene juustu, mille nimed ja maitsed vastavad parimatele pika valmimisajaga sortidele. Roqueforty hallitusseentega juust ei jää sugugi alla välismaistele analoogidele.
Poshekhonsky juust
Paljud mõtlevad, milline Valgevene juust on parim. Siin võib olla palju arvamusi, nagu öeldakse, maitsele ja värvile pole kaaslasi. Kuid ekspertide sõnul on selle kategooria parim toode, mis on toodetudValgevene on Poshekhonsky juust (Slutsk). Sellel on suurepärane maitse ja see vastab kõigile parameetritele. See on klassifitseeritud laabijuustuks, mida toodetakse teise laagerdamise ajal madalal temperatuuril.
Selle küpsemises osalevad aroomi tekitavad ja piimhappe streptokokid. Ideaalis on sellel juustul õhuke koor ilma kahjustusteta. Selle maitse on kergelt hapukas ja hästi väljendunud. Sellel on homogeenne konsistents, see puruneb painutamisel. Tema silmad on ümmargused või ovaalsed. See Valgevene juust sobib suurepäraselt võileibade valmistamiseks, iseseisva roana või toiduvalmistamisel kasutatava lisatootena.
Rockforty
See on Valgevenes toodetud eliithallitusjuust. Roqueforti ei jää oma maitse poolest kolleegidele palju alla. See on valmistatud normaliseeritud pastöriseeritud lehmapiimast. See on põhikoostisosa, kuid juustule lisatakse ka soola, loomset päritolu ensüüme, hallituskultuuri, bakterite starterkultuuri ja k altsiumkloriidi.
Rocforti on kõva juust ja sellel on mõõdukas hulk hallitust. Sellel on kreemjas maitse ja kerge vürtsikas järelmaitse. Üsna suure jõudlusega Rokforti on odavam kui tema kolleegid, mis on selle eelis. Seda serveeritakse koos veiniga või eelroana enne pearoogi.
Toorjuust
Kuidas valida Valgevene juustu? Selle toote tootjad ei saa alati oma tarbijaga ausad olla. Juust on valmistatuderinevad toorained, mitte alati järgides kehtestatud nõudeid. Seetõttu on oluline valida turul end tõestanud tootja. Belovezhskie Syry toorjuust on kvaliteetne toode.
See on valmistatud pastöriseeritud lehmapiimast, soolast, bakterikultuurist ja naturaalsest piima hüübimist soodustavast ainest. Rasva massiosa selles tootes on 50%. Juustul on selgelt väljendunud kreemjas maitse ja aroom, plastiline tekstuur ja ilus kollane värv.
Kloostorjuust
See on laabiga tahke toode, mis on valmistatud pastöriseeritud lehmapiimast, millele on lisatud piima hüübimist soodustavaid ensüüme, bakterite starterkultuure. Juustu valmistamise tehnoloogia sisaldab kõiki vajalikke toiminguid: vormimist, pressimist ja valmimist. Toote rasvasisaldus on 50%. Toodab Vitebskis Monastyrsky juustu JSC "Moloko". Oma maitse järgi vastab juust kõigile maailma nõuetele.
Hollandi juust
Paljud tarbijad eelistavad Valgevene juustu. Nende koostis on ainult kõrgeima kvaliteediga looduslikud tooted. Poolkõvad juustud peetakse kõige õrnemaks, õrna maitse ja aroomiga. Need on inimkehas hästi omastatavad. Nende tootmiseks kasutatakse ainult kvaliteetset piima ja spetsiaalseid juuretiskultuure. Selliste juustude laagerdumisaeg on umbes 40-45 päeva. Sellest kategooriast võib välja tuua Hollandi juustu, mis pärineb Minski Gormolzavodist. Toote rasvasisaldus on 45%. Vastutustundliku tootja valimine,võite olla kindel juustu kvaliteedis.
Järeldus
Hiljuti on Valgevene juustud hõivanud märkimisväärse osa piimatoodete turust. Valiku tegemisel mängivad olulist rolli tootjate nimed. Siin pole oluline mitte ainult ekspertide arvamus, vaid ainult nemad saavad anda täieliku hinnangu toodete kvaliteedile ja nende vastavusele standarditele. Peamine on konkreetset toodet eelistavate tarbijate arvamus. Valgevene juustud on saanud meie riigis palju fänne. See juhtus toodete kõrge kvaliteedi ja maitseomaduste tõttu. Loodame, et kõik need näitajad on ka edaspidi õigel tasemel.
Soovitan:
Milline on hea õlu? Mis on Venemaa parim õlu? Parim vaadiõlu
Meie maal jõid nad õlut, joovad seda siiani ja ilmselt joovad. Venelased armastavad teda väga. Seda vahust jooki hakati valmistama viis tuhat aastat tagasi
Altai juust: nimed ja tootjad
Kunagi oli esimene juust, mida hakati Altai juustutehastes valmistama, cheddar, kuna selle loomine ei nõudnud erilisi kulutusi ega pingutusi. Kuid aja jooksul lakkasid kohalikud meistrid piirdumast vaid laenatud retseptiga. Nad hakkasid kõvasti tööd tegema ja Altai juust ilmus paranenud maitseomadustega ja lühema küpsemisajaga
Krimmi veinid: ülevaade, tootjad, nimed, hind ja ülevaated. Parimad Krimmi veinid
Krimmi veinid on tuntud kaugel poolsaarest. Krimmis on selle joogi tootmiseks mitu tehast, paljud turistid käivad seal ekskursioonidel, osalevad degusteerimisel ja loomulikult ostavad kingituseks pudeli või kaks
Parim juust: ülevaade, omadused, koostis ja omadused
Juust on toode, millel on palju kasulikke omadusi. Seda kasutatakse laialdaselt nii tervisliku toitumise kui ka toiduvalmistamise valdkonnas. Praegu tarnib organisatsiooni Roskachestvo andmetel oma tooteid turule üle 30 tootja, mille juustul on maksimaalne arv kasulikke omadusi. Mõelgem edasi nende kaubamärkide loendile, mille all parimat juustu toodetakse, ja ka mõningaid märke, mille järgi saab väärilise toote kindlaks teha
Mis on Venemaa parim õlu? Parim õlu Venemaal: hinnang
Õlu on pikka aega olnud Venemaal enim tarbitud alkohoolne jook. Sellega kaasneb spordiürituste vaatamine, sõbralikud koosviibimised, baarides käimine. Õlle eelistest ja kahjudest võite rääkida pikka aega, kuid elu on lühike ja selle joogi austajad ei jõua ära oodata, et proovida kõiki sorte. Milline on olukord tootmises, mida on parem eelistada ja millised kaubamärgid hõivavad pingereas juhtivaid positsioone - edasi artiklis
