Kook "Snickers": samm-sammult retsept koos fotoga

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Snickersi kook on maitsev kodune magustoit tõelistele magusasõpradele. See on tõepoolest äärmiselt toitev ja õrn delikatess, mille koostisainete kombinatsioon meenutab tuntud samanimelist batooni.

Selle maiuse valmistamine on väga lihtne, oluline on ainult üks – järgige lihtsat samm-sammult fotoga Snickersi koogi retsepti. Sellise magustoidu võid kaunistada oma äranägemise järgi: puista peale näiteks hakitud maapähklit või kata lihts alt šokolaadiglasuuriga. Üldiselt, nagu teie fantaasia teile ütleb.

Igal juhul on kõrge ja suurejooneline Snickersi tort iga laua peamiseks kaunistuseks. Seda hindavad kindlasti pähklite ja šokolaadi austajad ning lapsed tunnevad sellest täielikku rõõmu. Lisaks osutub selline magustoit palju tervislikumaks ja maitsvamaks võrreldes samanimelise poest ostetud šokolaaditahvliga. Kuigi see kehtib ilmselt kõigi omatehtud roogade kohta. Ja samm-sammult Snickersi koogi retseptiga, isegi täiesti kogenematu perenaine, kes pole kunagi tegelenudküpsetamine. Seega, kui teie perel on magusaisu, rõõmustage neid kindlasti ebatavalise enda valmistatud magustoiduga.

Klassikaline Snickersi kook fotoga samm-sammult

Nagu sageli omatehtud kookide puhul, töötab iga pere välja oma erilised viisid konkreetse roa valmistamiseks. Snickersi koogi retsept ei ole sellest reeglist erand ja tänapäeval on selle imelise magustoidu serveerimiseks, valmistamiseks ja kaunistamiseks palju erinevaid võimalusi. Maiustust täiendatakse sageli mitte ainult röstitud maapähklitega, vaid ka sarapuupähklite, india pähklite, mandlite ja isegi tavaliste päevalilleseemnetega. Kodused kokad katsetavad erinevate täidiste ja kookide endaga.

Hoolimata retseptide suurest valikust on siiski üks, mida peetakse klassikaks. Ehk tasub sellega oma tutvust õrna ja toitva Snickersi koogiga alustada. Selle magustoidu traditsiooniline retsept sisaldab lõhnavat šokolaadiküpsist, nougatit, õrna karamellikreemi ja sobivat glasuurit.

Kookide valmistamine

Bikviiditortide valmistamiseks vajate:

• 350g nisujahu;
• 2 teelusikatäit vaniljet;
• 400g suhkrut;
• 30g kakaopulbrit;
• näputäis soola;
• 3 muna;
• 200g võid;
• 2 teelusikatäit küpsetuspulbrit;
• 400 ml rasvast jogurtit.

Viimane komponent, vajadusel saab asendada tavalisegakalgendatud piim või omatehtud jogurt ilma lisanditeta.

Esm alt lülitage ahi 180 kraadini eelsoojendamiseks sisse. Valmistage ette 2 ahjuvormi, vooderdades need küpsetuspaberiga ja pintseldades neid tükikese võiga. Muide, soovitav on võtta väikese läbimõõduga nõusid – nii saad väga kõrged kohevad koogid.

Sõeluge kakaopulber ja jahu ühte sügavasse kaussi. Saada küpsetuspulber ka siia. Kui teie kakao on hea kvaliteediga ja mitte mõru, võite seda veidi rohkem panna. Sel juhul on teie biskviit rikkalikum, meeldivam maitse ja loomulikult lõhn.

Vahusta eraldi kausis pehme või kohevaks ja valgeks vahuks. Seejärel lisage sellele suhkur ja jätkake töötlemist segistiga. Nüüd lisa seadet peatamata ükshaaval segule munad. Lõpuks lisage näputäis soola ja vähendage mikseri kiirust.

Nüüd on kuivainete kord: lisa väikeste portsjonitena massile valmis jahusegu ja keefir. Klopi tainas ühtlaseks. Jaga ettevalmistatud mass võrdselt ja vala ettevalmistatud vormidesse.

Küpsetage küpsiseid umbes 30-40 minutit, seejärel kontrollige kindlasti nende valmisolekut tiku või hambatikuga. Seejärel võta küpsised ahjust välja ja lase neil veidi jahtuda. Kõik, jääb üle ainult küpsetatud küpsised vormidest kätte saada.

Karamellkreemi keetmine

Tema jaoks vajate:

• 400g võid;
• 800g keedetud kondenspiima;
• kott vanilliini.

Pane sügavasse kaussi veidi sulatatud võid ja klopi mikseriga kuni paksu valge massini. Seejärel lisage kondenspiim väikeste portsjonitena, jätkates töötlemist.

Selle tulemusel peaksite saama üsna tiheda lopsaka massi. Ja meeldiva aroomi andmiseks lisa sellele vanilliini ja lõpuks vispelda uuesti. See lõpetab kreemi valmistamise.

Nuugati valmistamine

Teiseks täidiseks vajate:

• 200g maapähklivõid;
• 200g võid;
• 100g suhkrut;
• 2 muna;
• 200g maapähkleid;
• 50g mett;
• 50 ml vett;
• näputäis soola.

Nagu alati, lülitage kõigepe alt ahi 180 kraadi juurde. Kui ostsite tooreid maapähkleid, peate need esm alt kuival pannil praadima ja laskma veidi jahtuda. Seejärel koori pähklid kestast ja tükelda sulle sobival viisil. Seda saab teha näiteks noa või mördi abil. Muide, te ei tohiks olla liiga innukas – maapähklid ei tohiks olla liiga väikesed.

Sega sügavas kausis pehme või ja maapähklivõi ning klopi segisti või mikseriga korralikult läbi. Seejärel sega kastrulis suhkur, mesi ja vesi ning pane segu väikesele tulele. Massi pidev alt segadespane see keema. Oodake, kuni kõik suhkrukristallid lahustuvad ja segu pakseneb, seejärel eemaldage kuumusest.

Eraldage valged munakollastest ja vahustage need eraldi kaussi. Esm alt lisage soola. Mikserit välja lülitamata valage neile õrn alt õhukese joana karamellmass. Saate seda kasutada kohe pärast valmistamist - töötlemise ajal läheneb segu temperatuur toatemperatuurile. Seejärel saatke õlimass siia ja jätkake vahustamist. Lõpuks lisage nougat purustatud maapähklitega ja segage see hästi, kuid lihtsa lusikaga.

Šokolaadiglasuuri valmistamine

Tordi kaunistamiseks läheb vaja:

• 400g piimašokolaadi;
• 300 ml koort.

Kaarat on tegelikult ülilihtne valmistada ja võtab vaid mõne minuti. Vaja on lihts alt koor kastrulisse valada, korralikult läbi kuumutada ja lisada tükkideks purustatud šokolaad. Oodake, kuni see on täielikult sulanud, segage ja eemaldage pliidilt. Laske segul jahtuda.

Nüüd tuleb lihts alt kõik maiuse valmistatud komponendid kokku panna ja magustoit kaunilt kaunistada. Muide, fotod Snickersi koogist aitavad teid selles protsessis, mis pakuvad palju huvitavaid võimalusi magustoidu kaunistamiseks.

Kujunda ja serveeri maiuseid

Lõika küpsetatud küpsised pooleks. Aseta esimene purukook lõikepool üleval valmistoidule. Laota sellele pool nugatist ja aja ühtlaselt laiali. Siis tuleb veel ühe koogi ja karamellkreemi kiht. Siis jälle biskviit ja ülejäänud nugat. Asetage viimane muretaigen nii, et pealmine pind oleks tasane.

Määritage magustoidu küljed ja pe alt koorega ning asetage pooleks tunniks külmkappi. Kui valmistad maiust mõneks pidulikuks sündmuseks, jäta paar supilusikatäit karamellmassi varuks. See tuleb kasuks, et koogi pind oleks pärast külmkappi täiesti sile. Selleks võite kasutada kondiitri spaatlit või tavalist nuga. Lõpuks vala oma maius šokolaadiglasuuriga nii, et see kataks kogu magustoidu pinna. See on kogu Snickersi koogi valmistamise protsess samm-sammult.

Besee maiuse retsept

Seda klassikalise delikatessi versiooni peetakse mitte vähem populaarseks. Tänu besee kasutamisele osutub kook tõeliselt õhuliseks, ebatavaliseks ja mahukaks. Magustoidu aluseks on populaarne keevas vees keedetud šokolaadibiskviit. Selline kook on poorne, niiske, väga pehme, rikkaliku maitse ja aroomiga. Traditsioonilise Snickersi koogi koostisse kuulub lisaks õhulisele beseele ka kõige õrnem keedetud kondenspiimast valmistatud võikreem ja loomulikult põhikomponent, ilma milleta on seda hõrgutist ebareaalne ette kujutada - röstitud maapähklid.

Mugavuse huvides võite magustoidu valmistamist venitada 2 päevaks. Kõigepe alt saad teha besee, mis võtab suurema osa ajast. Ja järgmisel päeval saate seda tehabiskviidi küpsetamine, kreemi valmistamine ja magustoidu vormimine. Ja selle käigus aitab teid üksikasjalik Snickersi koogi retsept koos fotoga.

Olulised tooted

Õhulise beseedesserdi valmistamiseks läheb vaja:

• 3 supilusikatäit kakaopulbrit;
• 200 g jahu;
• 150 ml piima;
• 2 muna;
• 2 teelusikatäit küpsetuspulbrit;
• vanilliin;
• 200 g suhkrut;
• 200g võid;
• purk keedetud kondenspiima;
• 250 g maapähkleid.

Besee jaoks:

• 3 valku;
• 200 g suhkrut.

Järrutamiseks:

• 200g šokolaadi;
• sama kogus kreemi.

Töötle samm-sammult

Biskviit tuleb valmistada traditsioonilises koogiretseptis kirjeldatud viisil. Piisab vaid ühest muretaignast. See kehtib ka teie maiuspala nougati ja koore kohta. Lõppude lõpuks on selle magustoidu ainus erinevus kerge besee. Siin tasub selle valmistamine eraldi esile tõsta.

Valgud, eraldatud munakollastest, asetage sügavasse kaussi ja alustage peksmist segisti maksimaalsel kiirusel. Lisage järk-järgult suhkrut. Vahusta, kuni segu muutub paksuks. Selle tulemusena lakkab mass täielikult nõrgumast – täpselt selline peabki besee küpsetamiseks mõeldud tainas olema.

Kata küpsetusplaat pärgamendiga või määri võiga ning vormi kondiitrisüstla või lusikaga kreemist ümmargune kook, mis vastab koogi šokolaadibiskviidi suurusele. Tasandage besee ettevaatlikult japane ahju 2 tunniks temperatuurile 120 kraadi. Soovi korral võite küpsetada mitte terve purukooki, vaid mitu väikest kooki. Pärast küpsetamist jahuta besee ja jätka koogi kokkupanemisega. Muide, magustoit on vaja vormida täpselt samamoodi, selle ainsa erinevusega - küpsetatud besee tuleks asetada keskele. See lõpetab maitsva magustoidu valmistamise.