Kuidas eristada valesid kukeseeni tõelistest: seenekorjajate nõuanded

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Isegi kui olete just alustanud seenetegevuse põhitõdede õppimist, olete ilmselt juba kuulnud nn "vale" seente olemasolust, mida sageli peetakse ekslikult tõelisteks. Pealegi võib ohtlikke mürgiseid "analooge" leida peaaegu kõigist, isegi kõige õilsamatest liikidest.

Kukeseened on eriti populaarsed seeneliste seas. Need sobivad võrdselt kõigi toiduvalmistamisviiside jaoks. Seetõttu valmistab teile kindlasti muret küsimus, kuidas eristada valesid kukeseeni tõelistest. Allpool on mõned kogenud seenekorjajate näpunäited, mis võimaldavad teil leida ainult tõelisi liike, mis on täiesti ohutud süüa. Samas on see “teadus” täiesti kättesaadav ka algajatele, sest kõige olulisem, mida siin vajad, on tähelepanu.

Selleks, et vastata küsimusele, kuidas eristada valesid kukeseeni päris kukeseentest, peaksite pöörama tähelepanu värvile, kuna päris seente ja topeltseente kübarate värvid erinevad oluliselt. Vale versiooni toon on alati liiga hele, mis tundub täiesti ebausutav, kuna originaal on oluliselt kahvatum. Kui teil on vaade heledastoranži värvi, siis veenduge, et olete kohanud topelt, sest originaalrebasel on kahvatukollane või heleoranž müts.

Lisaks erinevad vale- ja ehtsad kukeseened üksteisest oluliselt suuruse ja kuju poolest. Selle liigi tõelist seent eristab kübara ebaühtlane kuju. Noorel isendil võib latv üldse kergelt kumeraks osutuda ja alles kasvades omandab lehtrikujulised vormid. Võltsvariantidel on peaaegu ühtlane müts kaks korda suurem kui päris.

On veel üks nüanss, tänu millele on võimalik valekukantelle ära tunda. Kuidas eristada originaalseid seeni võltsingutest, saate teada tänu eoste varjundile, mis on päriseksemplaris kollane, samas kui kahekordset eristab varre valge varjund.

Seened, nagu teate, armastavad mitte ainult inimesi ja metsaloomi, vaid ka usse. Samas on kukeseen ehk ainuke liik, kelle puhul neid pole. Kui soovite õppida, kuidas eristada valesid kukeseeni tõelistest, vaadake kindlasti lõigatud eoseid. Kui märkate isegi ussilisuse jälgi, veenduge, et teie ees on vale variant.

Tähelepanu tuleks pöörata ka mütsi all olevatele taldrikutele. See annab teile ka teada, kuidas eristada valesid kukeseeni tõelistest. Tõelise seene puhul on plaadid paksud ja üsna tihed alt asetsevad, samas tundub, et need lähevad sujuv alt jalga, mida ei saa öelda "võltsingu" kohta. Jah, ja loodusliku kukeseene viljaliha ise eristub selle lihavuse poolest, kui seda mütsile vajutadajääb alles punane toon, samas kui kaksikul mehaanilisel toimel muutusi ei täheldata.

Viimane, kuid mitte vähem oluline punkt, mis võimaldab teil originaali võltsist eristada, on jalas endas või pigem selle koostises. Topeltseenes on see õõnes, mida ei saa öelda päris isendi kohta, sobib toiduks.