2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Chateau vein on Prantsuse päritolu üllas jook. See alkohol kuulub First Grand Crusi kategooriasse – seda kinnitab Bordeaux’ veinide ametlik klassifikatsioon 1855. aastal. Pole ime, et Chateau vein on tõeliste esteetide seas nii populaarne.
Tootmisfunktsioonid
Esiteks tuleb märkida, et joogi valmistamiseks kasutatavad viinamarjad valitakse hoolik alt ig alt üksikult proovitükilt. Pärast koristamist viiakse see läbi spetsiaalse protsessi - kääritamise -, et säilitada iga saidi identiteet. Chateau vein on ainulaadne selle poolest, et selle valmistamise käigus säilitatakse selle algupäraseid traditsioone, kuid sellegipoolest tehakse seda kõike kaasaegsete tehnoloogiate abil.
Käärimine toimub suurtes naturaalsest kvaliteetsest väärispuidust vaatides. Nendes leotatakse virret teatud aja (tavaliselt on intervall 18-25 päeva). See on tootmise esialgne etapp ja pärast seda veini degusteeritakse ja seejärel valatakse teistesse anumatesse. Sellele järgneb käärimise teine etapp, mida nimetatakse ka malolaktiliseks kääritamiseks.ja see on lõplik.
Wine Lafite – kvaliteedinäitaja
Erilist tähelepanu tuleks pöörata Chateau Lafite'i punasele veinile. Medoci piirkonnas toodetud Bordeaux tüüpi jook. See vein saavutas oma populaarsuse Vene Föderatsioonis 19. sajandi lõpus ja seda kõike seetõttu, et see oli sel ajal peamine imporditud alkohol.
Aastal 1868 omandasid Lafite'i viinamarjaistandused Rothschildid. See sündmus ei jäänud märkamata, kuna nad seadsid oma laenu tingimuseks, et Venemaa, nagu selgub, on kohustatud lafiiti importima. Ja suurtes kogustes. Selle tulemusena selgus, et nüüd on sõna "lafite" sünonüüm igale rafineeritud ja kallile veinile. Tänapäeval on üks prestiižsemaid jooke Chateau de vin. Selle toodangu vein on rikkuse, lugupidavuse ja vastupidavuse kehastus. Seda alkohoolset jooki on ju toodetud aastast 1868 – ja selline periood on tõsine näitaja.
Brändi ajalugu
Tahaks öelda, et Chateau de vin on vein, mis on pikka aega olnud kaubamärk. Aastate jooksul on selle ettevõtte toodetud joogid kas muudetud või lakanud olemast või lihts alt hakati tootma väiksemates kogustes. Teised, vastupidi, on jõudnud oma õitsengu haripunkti.
Huvitav on see, et "Chateau" nime all toodetakse veine Krasnodari territooriumil. Nad on ka populaarsed. Nende hulka kuuluvad esmaklassilised veinid. Need on valmistatud viinamarjadest, mis korjatakse iseveiniettevõtte "Ariant" istanduste töötajad. Ja ettevõtte kuulsaim esindaja on Chateau Tamani veinid. Nende edu võti on hoolik alt valitud kvaliteetne tooraine. Viinamarjad töödeldakse tootmises parimal Itaalias valmistatud seadmel, mis võimaldab täiuslikult välja töötada veinimaterjali. Joogi happesuse vähendamiseks kasutatakse protsessis malolaktilise kääritamise tehnoloogiat. Tänu sellele muudab see veinid harmoonilisemaks ja maitselt pehmemaks. Ja mis kõige tähtsam, kogu tootmisprotsess on Prantsusma alt, Champagne'i provintsist pärit kõrgelt professionaalsete veinivalmistajate range kontrolli all.
Bordeaux – veinižanri klassika
Sellist jooki nagu Bordeaux (Chateau) vein kuulevad nüüd kõik inimesed, alkoholiga vähem alt veidi tuttavad. Noh, me peaksime temast rääkima. Bordeaux veine valmistatakse Edela-Prantsusmaal, samanimelises piirkonnas, mille järgi see jook ka oma nime sai. Selles piirkonnas toodetud alkohol on valmistatud eranditult põlvest põlve edasi antud traditsioonide järgi. Muide, Bordeaux provintsis tegeleb veini tootmisega üle kümne tuhande erineva tootja.
Kuivi punaseid veine peetakse siin õigustatult parimateks. Nende tootmiseks kasutatakse eliitviinamarjasorte - need on Merlot, Cabernet, Sauvignon jne. Huvitav on see, et Bordeaux veinid laagerduvad vähem alt 50 aastat ja maksimaalselt sada aastat. Seega pole üllatav, et see suurepärane jookon kvaliteetse ja kalli alkoholi austajate lemmik.
Tõeliste veinitundjate jook
Noh, nüüd räägime üksikutest jookidest. Alustada tuleks veinist Carbonnier Rouge Pessac-Leognan. See on Prantsusmaal toodetud 1989. aastast laagerdunud jook, mida iseloomustab meeldiv tume rubiinne toon ja pehme, justkui "puidune" maitse. Pudel seda veini maksab umbes 13,5 tuhat rubla. Ja see on ikkagi väike summa, mida saab Wine Chateau eest anda. Selle joogi hind varieerub sõltuv alt viinamarjasordist, kokkupuute pikkusest, riigist, kus see on valmistatud, ja ka muudest nüanssidest. Üks pudel Chateau La Fleur-Petrus võib maksta umbes sada tuhat rubla - kui see on laagerdunud alates 1989. aastast. On ka teisi – 2004, 2008 näiteks. Kuid seitsmeaastane vein maksab palju - umbes 45 tuhat rubla. Nii et selline alkohol on privileeg inimestele, kes saavad seda endale lubada.
Odav kaubamärgiga alkohol
Aga aus alt öeldes tahaksin märkida, et "eelarvevalikuid" on rohkem.
Üks odavatest (vähem alt võib seda nii nimetada, mis tähendab Chateau’d) on 2010. aastal toodetud vein Le Grand Vostock. Kvaliteetne ja hästi laagerdunud jook, mis on Venemaa Föderatsiooni 2012. aasta parimate veinide edetabelis neljandal kohal – selle maksumus on 2400 rubla.
Aga on ka odavamaid veine. Võtame näiteks ChateauDargo. Selle maksumus on 200 rubla, kuid tuleb mõista, et see on noor jook, millel pole peaaegu mingit vananemist. See kuulub lauaveinide klassifikatsiooni ja on suurepärane valik just selliste veinide austajatele.
Soovitan:
Magus vein: kuidas valida ja kust osta. Punane magus vein. Valged magusad veinid
Magus vein – suurepärane jook, mis sobib suurepäraselt ajaveetmiseks. Selles artiklis räägime sellest, kuidas valida parimaid veine
Black Velvet viski – pika ajalooga noor jook
Viski on nii vana jook, et pole võimalik täpselt öelda, kus tema kodumaa asub. Seda tiitlit taotlevad kaks riiki: Iirimaa ja Šotimaa. Igaühel neist on oma nägemus selle joogi päritolust
Elite konjak – pika ajalooga jook
Selle õilsa kange alkohoolse joogi nime andis samanimeline linn – Cognac, Charente piirkond. Teises piirkonnas toodetud jooki, isegi absoluutselt korrektset klassikalist tehnoloogiat kasutades, ei ole õigust nimetada konjakiks. See on juba brändi, mis ei tee pudeli sisu hullemaks. Joogi ajalugu ulatub sajandite taha. Tootmistehnoloogia on omandatud paljudes riikides, kuid tõeline eliitkonjak saab olla ainult prantsuse keel
Segitud viski on üllas jook
Viski on kange jook. See on valmistatud looduslikust teraviljast, pärmist ja veest, laagerdunud spetsiaalsetes vaatides. Selle joogi tootmisega tegeleb vaid kolm riiki: Šotimaa, USA ja Iirimaa. Kõige populaarsem on šoti keel. Paljud inimesed ajavad segamini ühelinnase ja segaviski, proovime seda probleemi mõista ja kaalume iga Šoti eliksiiri tüüpi
Taani küpsised: pika ajalooga maitsev magustoit
Kaupluste riiulitel on palju maiustusi, nii kodu- kui välismaiseid. Erilist tähelepanu tõmbavad kaunilt pakendatud šokolaadid ja maiustused. Piduliku laua kaunistamiseks soovite alati osta midagi ebatavalist. Taani küpsised on väga populaarsed. Sellel maiustusel on pikk ajalugu ja traditsioonilisi retsepte antakse edasi põlvest põlve
