2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 13:00
Võib öelda, et supp on kõige lihtsam supp. Selle valmistamine ei nõua palju koostisosi ja tehnoloogia pole keeruline. Kuid selle roa tõelised armastajad ei nõustu selle väitega. Nad teavad täpselt, kuidas maitsvat kalasuppi keeta. Avaldame mõned selle roa valmistamise saladused, et kõik saaksid nautida selle tõelist maitset.
Tõelise kalasupi saladused
Kuidas valmistada maitsvat kalasuppi? Selleks on vaja kalal käia ja kala püüda. See pole muidugi vajalik, kuid arvatakse, et kõige maitsvam on just lõkkel keedetud kalasupp. See protsess ei talu askeldamist ja sellel on oma saladused. Esiteks on see õige kala. Parem on võtta ruff või karpkala. Kuid kalastades ei pea valima, seega võtame selle, mille püüdsime. Kergelt mõrkja maitse annavad kõrva karpkala ja linask. Seda tüüpi kalu tuleb kõigepe alt soolalahuses leotada. Kalasupi vesi on parem võtta allikavett. Selle roa küpsetamise lõpus võite kivisütt välja visatatulekahju, mis kõrvaldab kõik ebameeldivad lõhnad ja annab kõrvale täiendava aroomi. Paljud inimesed valavad keetmise lõpus sisse veidi viina, mis tõstab kraadi ja aitab pehmendada kala luid. Need on kõik tõelise supi saladused.
Kalapüük kalasupp
Kolmekordne kalasupp on väga lihtne valmistada. Seda keedetakse tulel ja see koosneb kolmest kalapuljongist. Kui vesi potis keema läheb, laseme sinna sisse kõige väiksema kala, mille rookime enne maitsva kalasupi keetmist välja. Mähime selle kahekordse marli sisse, et oleks lihtsam puljongist eemaldada. Me küpsetame umbes 30 minutit. Seejärel võtame kala välja ja filtreerime puljongi. Panime poti koos leemega tagasi tulele ja panime sinna suured kalad. Seda saab tükkideks lõigata. Samal ajal lisa suur 4 osaks lõigatud sibul ja porgandiringid. Soovi korral petersell või sellerijuur. Soola puljong veidi. Keeda kõrva 20 minutit. Seejärel laotame kalad välja ja paneme kolmanda osa suurest kalast potti. Lisame ka pipraterad ja soovi korral loorberilehte. Te ei tohiks maitseaineid kuritarvitada, sest kõrv ise on lõhnav. Kui kala on küpsenud, on kõrv valmis. Siit saate teada, kuidas valmistada maitsvat kalasuppi. Ärge lisage sellele roale kartuleid.
Isetehtud kõrvaklapid
Seda rooga võib õigusega nimetada kuninglikuks. Kuidas kodus maitsv alt kalasuppi valmistada? Võtame selleks lõhe. Kala kogus oleneb mahust ja isiklikest eelistustest. Kuid mida rohkem lõhet, seda rikkam on kõrv. Teil on vaja ka ühte kandjatporgandid, üsna suur sibul (kõrv armastab sibulat), 3 keskmist kartulit ja maitseained. Enne maitsva kalasupi valmistamist pese ja puhasta kala. Vala pannile külm vesi, pane sinna kala ja tõsta tulele. Kui vesi keeb, eemalda vaht, et puljong oleks selge. Pane pannile tükeldatud porgand ja sibul. Küpseta kala veel 10 minutit ja seejärel eemalda see puljongist. Lõika kartulid kuubikuteks ja pane kaussi. Lisa vürtsid ja maitseained. Paar minutit enne valmimist pane puljongisse kalatükid ja hakitud rohelised. Pärast seda lülitage tuli välja. Lase kõrval tõmmata ja serveeri lauale. Soovi korral võite lisada viilutatud sidrunit.
Soovitan:
Kuidas valmistada maitsvat musta riisi: retseptid ja toiduvalmistamise näpunäited
Musta (või metsikut) riisi saab kasutada väga erinevate roogade valmistamiseks. Alustades lihtsast pudrust ja lõpetades isegi kookidega. Kõik see on tingitud sellest, et vaatamata mõningasele eksootilisusele ei erine see toode palju tuttavamast valgest riisist
Mida valmistada tatraga? Kuidas valmistada tatart kanaga? Kuidas valmistada tatra kastet?
Venemaal oli üks populaarsemaid teravilju tatar. Tänapäeval on see asendatud muude teraviljade ja toodetega. Ja paljude seda sisaldavate roogade retseptid on lihts alt unustatud või kadunud. Kuid meie esivanemad teadsid, mida tatraga küpsetada. Nende jaoks oli see harjumuspärasem söömine kui meie jaoks pasta ja kartul. Loomulikult ei saa kõike teha tavalisel pliidil või ahjus, kuid paljud retseptid on üsna taskukohased. Jääb vaid õppida teravilja ise küpsetama ja seejärel sellega roogasid valmistama
Kuidas valmistada sõnajalg talveks: mõned näpunäited
Kuidas sõnajalga talveks ette valmistada? Sarnast küsimust küsivad paljud meie riigi elanikud, sest see taim on kehale väga kasulik ja seda saab kasutada toiduvalmistamisel. See artikkel räägib teile, kuidas hoida toitu värskena külmutamise, kuivatamise ja soolamise teel
Kuidas valmistada maitsvat kana rupsist suppi: retsept ja näpunäited
Sellest artiklist leiate kasulikke näpunäiteid, kuidas valmistada kana rupsist suppi, võttes arvesse võetud toodete omadusi. Ül altoodud soovituste põhjal saab üks teie lemmikutest roog, mis on koostise poolest esmapilgul ebatavaline
Kuidas valmistada kalasuppi: parimad retseptid koos fotodega
Enamik neist, kes soovivad oma esimest kalasuppi keeta, esitavad loogilise küsimuse: kuidas kalasuppi õigesti keeta? Lõppude lõpuks on see ebatavaline supp, kus on lihtne kana või veiseliha puljong, köögiviljad jne. See roog nõuab toiduvalmistamisel erilist lähenemist. Alates tsaari-Venemaa ajast on kalasuppi valmistatud erineval viisil. Retsepte oli palju, kuid levinumad on tavaline ja loid, samuti talupoja kalasupp