Õpime ahjus nuudleid küpsetama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Pastast ja pastast saab alati midagi maitsvat valmistada. See on piimasupp ja midagi itaaliapärast – tomatikastme ja köögiviljadega. Või kõige tavalisem merepasta, lihaga. Ja kergemate roogade armastajad teevad juustu või juustuga. Toitev, lihtne ja väga isuäratav – nii iseloomustavad pastapõhiseid roogasid kulinaariaspetsialistid.

Mis on nuudlid

Neid tainatooteid võib tarbida mitte ainult keedetult, vaid ka praadides või küpsetatuna. Nii valmivad imelised nuudlid. Ahjus valmistatakse seda nii suhkruga, magustoiduks kui ka suupisteks - liha või muude täidistega. Selgub, et see on midagi pajaroa taolist, nii maitsev, et roast on võimatu lahti rebida. Valmistamiseks kulub paar toodet, kuid lõpptulemus on midagi erilist! Pärast meie artikli lugemist näete mitte ainult ise, vaid saate ka isiklikult kõigi reeglite järgi nuudleid küpsetada - ahjus ja hakklihaga, mis teile kõige rohkem meeldib.

Samas ennekuidas pottide ja pannidega võluma hakata, tuleb meeles pidada järgmist. Olenev alt ahjunuudlite roa jaoks kasutatavate toodete paksusest tuleb pastat keeta täpselt nii kaua, kui retseptijuhised näitavad. Ja enam mitte. Niisiis tuleks sarvi, torusid ja muid üsna suuri sorte hoida tulel 20-30 minutit, kuni need on pehmenenud, kuid mitte lubada tugevat "pudruks" keemist. Nuudlid valmivad 12-15 minutiga. Ja kui teha ahjus nuudlid väikestest vermišellidest, siis see püsib keevas vees vaid 5 minutit. Ära unusta valmis pastat peale nõrutamist loputamast, et need ei jääks tükiks kokku. Ja laske veel vett hästi nõrguda.

Esimene retsept: kiire ja maitsev

Olles teoreetiliselt välja mõelnud, kuidas nuudleid valmistada, pöördume selle praktilise rakendamise juurde. Ja esimene retsept, mida teile proovimiseks pakume, meeldib kõigile juustu ja kodujuustu fännidele. Toodete orienteeruv tarbimine: iga 250 grammi pasta kohta on 2-3 muna, poolteist tassi kodujuustu, 2-3 sl lauasuhkrut ja 1 õli, veidi soola, vanilliini. Soovi korral lisa peotäis või kaks rosinat või paar supilusikatäit moosi, moosi, puuvilja- ja marjapüreed. Kuidas teha nuudleid, kui eelistad juustu soolast vürtsikat maitset: riivi seda samas koguses, kui on märgitud kodujuustu puhul. Ja aromaatsete lisanditena kasutage koriandri, tilli seemneid. Kui teil on kõik vajalikud koostisosad, jätkake sakramendiga. Leota rosinaid paar tundi. pastaKeeda tooted, kurna, loputa. Hõõru kodujuust läbi sõela. Klopi lahti munad, hõõru suhkru ja soolaga, vaniljega. Vala segu nuudlitesse, lisa rosinad, lisa ülejäänud ained, sega korralikult läbi. Määri ahjuvorm või pann korralikult õliga, määri nuudlite mass ühtlaselt laiali, puista peale riivsaia või kuiva riivsaia. Ka hakitud pähklid sobivad. Küpseta eelkuumutatud ahjus umbes 20 minutit. Enne serveerimist puista üle kas suhkru või tuhksuhkru või värskete ürtidega.

Liharoog

Teine imeline retsept on nuudlid lihaga. Tema jaoks keeda pasta soolaga maitsestatud vees, loputa, lase nõrguda. Laske liha, mis teil on (ja võite ka kala, muid mereande) läbi hakklihamasina. Prae sibul, lisa hakkliha, sool, pipar, lisa koriander ja hakitud küüslauk, veidi tilli ning prae pehmeks. Võite valada lusika või kaks pasta- või puljongipuljongit. Lisa maitse järgi ka ketšupit. Murra muna pasta hulka ja sega korralikult läbi. Määri vorm või pann õliga, laota osa nuudlitest välja. Seejärel asetage täidis ja peal - ülejäänud tainas. Puista üle riivsaiaga ja pane ahju. 20 minuti pärast on maitsvad lihanuudlid valmis ja sellest tulenev aroom paneb sõna otseses mõttes pead pöörama! Roa koostisained: võta tainast ja liha ligikaudu võrdsetes kogustes, mune - 1-2 tükki, poolteist sibulat, ülejäänud maitse järgi.

Munapasta

Lõpuks räägime teile, kuidas süüa tehanuudlid munaga. 250 grammi pasta jaoks läheb vaja klaasi värsket piima, 1,5-2 spl suhkrut, veidi soola, 2 muna, kreekereid, võid, vanilliini. Keeda nuudlid, kurna. Vala jahutatud piim kaussi või kastrulisse, klopi sisse munad, lisa suhkur ja sool, vanilliin. Vahusta vispliga või lihts alt sega hästi, et lahtised tooted lahustuksid. Määri vorm ja laota pasta välja. Vala need piimaseguga, puista üle riivsaiaga ja küpseta kuldpruuniks. Serveerimisel võid üle valada moosiga nuudlid, siirup või suhkruga vahustatud hapukoor.