Mis huvitavat on väikestes banaanides

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Paljud eksivad sügav alt, arvates, et on näinud oma elu väikseimaid banaane. Eelkõige Venemaa elanike jaoks pole see sugugi lihtne. Nagu teate, kasvavad banaani kääbussordid peamiselt Aasia riikides. Näiteks Indias võib neid leida suurel hulgal igal toidupoest. Mis on sellistes viljades tähelepanuväärset ja miks eelistavad teadlikud inimesed neid suurematele isenditele?

Liikide mitmekesisus

Banaanide esimene ametlik mainimine pärineb umbes 9. sajandist eKr. See on üks vanimaid tooteid, mida inimesed pidasid lihts alt söödavaks taimeks ja mida sõid koos teiste troopiliste puuviljadega. Looduses on teada umbes viissada erinevat banaanisorti, mis erinevad vilja suuruse, koore värvuse, maitse ja viljaliha seisukorra poolest. Igas idamaises basaaris võite korraga kohata mitut erinevat liiki. Neist populaarseim on Poovan. Indiaanlased armastavad teda väga. Ka õhukeste ja kergelt kumerate viljadega robusta moris on üsna tuntud liik. Seda eksporditakse. Just seda sorti banaane võib leida igast vene keelestkauplus. Erilist tähelepanu väärib Mysore rastali. Need on kõige väiksemad banaanid, millel on terav kuju ja iseloomulik kollane koor.

Nende õrn valge viljaliha on maitselt väga magus, ilma hapukuseta. Mõned inimesed on harjunud arvama, et väikesed banaanid on need, mis ei suuda kasvuprotsessis teatud pikkuseni jõuda. Tegelikult ei viita suurus mingil juhul loote arengu probleemidele. Iga tüüp ja klass vastab toote teatud pikkusele.

Haruldased isendid

Looduses leidub vahel selliseid tooteid, mille välimus võimaldab vahel kahelda nende sobivuses toiduks. Näiteks on olemas sinised, roosad, rohelised, oranžid, punased ja isegi mustad banaanid. Koori ebatavaline värvus on lihts alt loomulik anomaalia ja järjekordne kinnitus liikide mitmekesisusele. Lisaks vastab iga sort teatud suurusega viljadele. Seal on tõesti hiiglaslikud banaanid. Näiteks Kluay vilju peetakse suurimateks. Keskmiselt ulatub nende pikkus 35 sentimeetrini. Kuid on ka tõelisi kuni poolemeetriseid hiiglasi. Ja kõige väiksemad banaanid on Senorita. Sellise taime küpseid vilju on mõnikord isegi raske käes hoida, kuna need on 2,5–5 sentimeetrit pikad. Siiski on see üks magusamaid ja maitsvamaid banaane. Nende söömine pole alati mugav, kuid väga meeldiv. Venemaal on neid peaaegu võimatu leida. Selliseid sorte reeglina ei ekspordita. Kuid kodumaal peetakse neid suurepäraseks delikatessiks.

Minitooted

Huvitavmitmesugused troopilised puuviljad, mis on juba kõigile tuttavaks saanud, on minibanaanid. Nende peamine erinevus teistest liikidest on suurus. Välise sarnasuse korral tavapäraste toodetega ei ületa selliste banaanide pikkus 12 sentimeetrit. Inimesed kutsuvad neid ka "kääbuseks" või Baby Banaaniks.

Nendel imikutel on veel üks omadus: nende liha on maitselt väga magus ja rikkaliku, väljendunud aroomiga. Nende imikute sünnikohaks peetakse Malaisiat. Just siit toodi nad esm alt Aasia riikidesse ja alles siis jõudsid nad Aafrikasse. Banaanid ilmusid Ameerika mandrile palju hiljem. Need tõid hispaanlased vabade maade hõivamise ajal. Kuid nüüd on sellised riigid nagu Mehhiko ja Ecuador peamised banaanide tarnijad kogu maailmas. Populaarse troopilise taime minivilju süüakse tavaliselt iseseisva tootena või kasutatakse koostisosana erinevate roogade valmistamisel (salatid, magustoidud, teraviljad, pirukad, omletid ja isegi supid). Lisaks grillitakse minibanaane, konserveeritakse ja tehakse isegi krõpse.

Positiivsed omadused

Enne teatud toote söömist peate selle kohta rohkem teadma. Alles siis on võimalik hinnata selle positiivset või negatiivset mõju kehale. Teadlased on selles suunas palju uurinud, pöörates erilist tähelepanu väikestele banaanidele. Nende eelised inimestele osutusid peaaegu samadeks kui tavaliste isendite puhul:

• massis sisalduv suur kogus kiudaineid,kasulik mõju seedesüsteemile;
• Nendes sisalduv C-vitamiin aitab organismil vastu seista nakkus- ja erinevatele viirushaigustele ning tugevdab ka immuunsüsteemi;
• E-vitamiin koos karoteeniga vähendab tromboosiriski;
• askorbiinhape võitleb vabade radikaalidega, aeglustades seeläbi keha enda vananemisprotsessi;
• B-vitamiinidel on positiivne mõju naha ja juuste seisundile;
• suure aminohapete hulga tõttu peetakse banaane suurepäraseks looduslikuks antioksüdandiks;
• Lõõgastades kopsulihaseid, aitavad need toidud leevendada haigete bronhide või kopsudega inimeste spasme;
• banaanide söömine aktiveerib serotoniini tootmist inimkehas, aidates vabaneda depressioonist ja muudest vaimsetest probleemidest;
• kaalium aitab ajutalitlust ja tugevdab lihassüsteemi.

Miniviljad on teadaolev alt magusamad ja erilise maitsega. Tänu sellele on mikroelementide ja paljude vitamiinide sisaldus neis palju suurem kui tavasuuruses banaanis.

Mõnu hind

Igal banaanisordil on oma hind. Seda tuleb poodi minnes meeles pidada. Tõsi, meie poodides maksavad kõik banaanid peaaegu sama palju. Kuid Aasia riikides on see erinevus märgatavam.

Kliendid imestavad mõnikord, miks väikesed banaanid on kallimad kui suuredkoopiaid? Ja mõnikord võib nende hind olla 1,5-2 korda kõrgem. Sellele on seletus:

1. Parimate maitseomadustega on miniatuursed puuviljad. Need on palju magusamad ja aromaatsemad. On selge, et nõudlus selliste banaanide järele on alati suurem.
2. Söödasorte leidub sageli suurte isendite hulgas. Need on vähem aromaatsed ja mitte eriti maitsvad.
3. Kui rääkida sellistest haruldastest isenditest nagu Senorita, siis neid tarnitakse peamiselt Lõuna-Ameerikast. Seetõttu on nende kohaletoimetamine palju kallim. Ja selliste sortide saagikus on suhteliselt madal. Kõik see mõjutab tingimata hinda.

Lisaks on väikestes banaanides õhema koore tõttu palju suurem viljaliha protsent. Seda asjaolu peavad müüjad oma kaubale hinna määramisel arvesse võtma.