Pannkookide täidis: retseptid koos fotodega

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Pannkookide täidis – universaalne võimalus mitmekesistada seda ürgselt venepärast hõrgutist, mida meie esivanemad armastasid valmistada. Kõige huvitavam on see, et täitevõimalusi on tohutult palju. Lõppkokkuvõttes sõltub kõik teie kujutlusvõimest. Pannkooke saab küpsetada nii magusaid kui rammusaid, šokolaadi, kondenspiima, vorstiga. Palju kombinatsioone ja valikuid.

Vorsti, tomati ja juustuga

Vorstist, juustust ja tomatist valmistatud pannkookide täidist peetakse üheks kõige levinumaks ja maitsvamaks toitude seas. See muudab teie roa väga toitvaks ja pealegi on selliseid pannkooke mugav teele või piknikule kaasa võtta.

Niisiis, kõigepe alt vaatame üle koostisosad, mida läheb vaja pannkookide enda ja täidise jaoks. Pannkookide jaoks võtke:

• 250 g jahu;
• lihts alt natuke soola;
• pool liitrit piima;
• viis kanamuna;
• 100 ml rafineeritud oliiviõli.

Varude täitmiseks:

• 150g kõva juustu;
• 150 g mozzarellat;
• 300g salaamit;
• üks tomat;
• üks hunnik rohelist sibulat;
• kaks supilusikatäit tomatikastet.

Kõigepe alt hoolitseme pannkookide endi eest. Murra munad suurde kaussi ja klopi need soolaga korralikult läbi. Lisage segule järk-järgult väikeste portsjonitena jahu. Nüüd valage osade kaupa piim ja viige tainas soovitud konsistentsini.

Valage kuumutatud praepannile veidi taimeõli ja hakake praadima õhukesi ja korralikke pannkooke. Vahepeal nad jahtuvad, täpselt õigel ajal, et teha neile täidis.

Lõika salaami pikkadeks ja õhukesteks ribadeks. Tükelda samamoodi mozzarella juust. Riivi aga kõva juust peenel riivil, mis on sinu köögis. Lõika tomat väikesteks kuubikuteks, haki sibul peeneks.

Nüüd jääb üle lisada tomatikaste ja kõik korralikult läbi segada. Täida pannkoogid selle täidisega ja serveeri. Soovi korral võid neid pintseldada õliga ja lasta ahjus paar minutit pruunistuda.

Eksootiline maitse

Räägime nüüd magusa maitsva pannkookitäidise retseptist. Need on nn rullid virsikute ja kodujuustuga. Kodujuustu täidis pannkookide jaoks ja isegi eksootiliste puuviljade lisamisega üllatab teie külalisi ja lähedasi. Selle retsepti jaoks vajame:

• pool liitrit piima;
• neli kanamuna;
• 100g suhkrut;
• 50g kakaod;
• poolteist tassi nisujahu;
• üks supilusikatäis brändit;
• 70g võid;
• näputäis soola;
• pool kilo kodujuustu;
• üks sidrun;
• näputäis vanilli;
• 400 g virsikuid (võite võtta värskeid või konserveeritud);
• 20g tuhksuhkrut.

Sellisel juhul on pannkoogid ise kõige parem valmistada erineva retsepti järgi, et need oleks esialgu magusad. Sega hästi suhkur, sool, jahu ja kakao. Lisa kaks muna, konjak (võib asendada rummiga), umbes 200 ml piima. Pärast segamist valage sisse kogu järelejäänud jahutatud ja toatemperatuurini soojendatud või. Küpsetame pannil magusaid ja maitsvaid pannkooke.

Nüüd võtame ette pannkookide kohupiimatäidise valmistamise. Segame ühes kausis suhkru, piima, kodujuustu, mahla ja sidrunikoore, vanilliini. Vahusta kõik ühtlaseks. Virsikud lõigatakse väikesteks viiludeks. Meie pannkookide täidis. Enne serveerimist on soovitatav need pooleks tunniks külmkappi panna.

Serveerimiseks on mitu võimalust: šokolaadikastme, moosi, vaniljejäätisega.

Rohelise sibula ja munaga

Muna ja rohelise sibulaga pannkookide täitmise retsept on üsna lihtne. Pannkookide jaoks võtke:

• 170g jahu;
• kolm kanamuna;
• pool liitrit piima;
• natuke päevalilleõli;
• näputäis soola.

Täidis vajab väga vähe koostisosi:

• 8 kanamuna;
• kaks kimpu rohelist sibulat;
• teelusikatäissoola.

Kõigepe alt purusta kolm muna, lisa sellele segule sool ja soe piim, klopi vispliga läbi. Segamist jätkates lisa vähehaaval jahu. Lisa massile õli, sega kõik korralikult läbi.

Praadige pannkoogid kuumal pannil, laiali tainas üle kogu põhja.

Täidise jaoks tuleb munad keeta ja jahutada, need põhjalikult hakkida (seda saab teha tavalise kahvliga), lisada soola (maitse järgi) ning värskelt pestud ja hakitud rohelisi. Sega kõik läbi ja täida pannkoogid. Soovitatav on neid lauale serveerida hapukoore või küüslaugukastmega.

Banaani ja Nutellaga

Kui soovite menüüd mitmekesistada, võite pannkookide jaoks valmistada lihtsa, kuid ebatavalise täidise. Koostisosade jaoks võtke:

• 100g suhkrut;
• 250 g jahu;
• pool liitrit piima;
• viis kanamuna;
• 80 ml taimeõli;
• 450g Nutellat;
• kolm banaani.

Sega munad suhkruga ja klopi mikseriga lahti. Lisage tainale väikeste portsjonitena jahu, samuti piisav alt soojendatud piim. Küpsetame pannil korralikke pannkooke.

Banaanid lõigatakse poolringideks ja "Nutella" pannakse kondiitrikotti. Aseta pannkoogi ühele küljele banaanid ja natuke Nutellat. Nüüd keera pannkoogid rulli ja serveeri.

Ürtide ja juustuga

Pannkookide jaoks on palju lihtsaid täidiseid, millest fotod on siinartiklit. Näiteks juustu ja ürtidega. Selle retsepti järgi pannkookide jaoks vajate:

• pool liitrit piima;
• klaasi keedetud vett;
• kaks muna;
• 2, 5 tassi jahu;
• näputäis soola;
• pool klaasi päevalilleõli;
• näputäis jahvatatud musta pipart.

Täidis viib teid:

• 250 g poolkõva juustu;
• roheline sibul ja värske till - maitse järgi;
• kaks näpuotsaga jahvatatud musta pipart;
• näputäis soola.

Oluline on munad purustada nii, et valged ja munakollased oleksid erinevates anumates. Saatke see kõik külmkappi. Kõigepe alt vahusta munakollased soola ja pipraga. Seejärel lisa kuum vesi piimaga ja vahusta vahuks.

Nüüd on aeg taimeõli ja sõelutud jahu jaoks. Sega uuesti taignapõhi. Pannkookide praadimine.

Hakkame täidise enda juurde. Sega riivjuust tilli ja rohelise sibulaga, lisa soola ja pipart. Täidame pannkoogid, pakkides need rullidesse. Pane veerand tunniks ahju.

Serveeri hapukoore või kastmega.

Mooniseemnetäidisega

Paljudele inimestele meeldivad mooniseemnetega pannkoogid. Nende retsept on lihtne. Nende jaoks võtke:

• kaks kanamuna;
• pool liitrit piima;
• 200 g jahu;
• natuke võid;
• näputäis soola.

Täidise jaoks läheb vaja:

• 150 g mooni;
• 180 ml piima;
• 2 supilusikatäit mett.

Nende pannkookide küpsetamine võtab kaua aega.ettevalmistusperiood. Alustuseks tuleks moonid mitmeks tunniks ja soovitav alt kogu ööks vette seista. Seejärel sega sool, piim, munad ja või. Seejärel lisa peenikese joana jahu. Nüüd küpsetame ise pannkooke.

Kombineerige vees settinud mooniseemned mee, piimaga ja jahvatage. Jääb üle määrida pannkoogid saadud seguga ja serveerida.

Ürtide ja juustuga

Pannkoogid fetajuustu ja ürtidega on veel üks originaalne viis üllatada teisi oma kulinaarsete annetega. Pannkookide jaoks peate varuma:

• 100 g jahu;
• veerand liitrit piima;
• kolm kanamuna;
• 20g suhkrut;
• näputäis soola;
• 30 ml päevalilleõli.

Täidis viib teid:

• 100 g juustu;
• 40g rohelisi.

Alustage toiduvalmistamist munade, suhkru ja soola segamisega. Kõik tuleb ära lüüa. Lisa jahu ja vala osa piimast, sega korralikult läbi.

Lisage järelejäänud piim ja taimeõli. On aeg sõtkuda tainas, millest küpsetame pannkooke. Sel ajal ühendame rohelised juustuga. Panime täidise pannkookidele, mässime need kokku ja pruunistame pannil.

Serveeri kastmega ja alati kuum alt.

Õuntega

Õunapannkookide täidis valmistatakse lihts alt ja lihts alt. See ei nõua liiga palju pingutust. Nende pannkookide tainas valmistatakse järgmistest koostisosadest:

• üks kanamuna;
• üksklaas nisujahu, parem on võtta täistera;
• 2 supilusikatäit suhkrut;
• poolteist klaasi piima.

Vajaliku täidise jaoks:

• kolm õuna;
• natuke võid;
• 4 supilusikatäit mett;
• jahvatatud kaneel noa otsas.

Koori õunad ja lõika väikesteks tükkideks. Karamelliseerige need pannil suhkruga, lisades võid. Saatke sinna kaneeli ja mett, segage hästi.

Nüüd asume pannkookide juurde. Vahusta suhkur, piim ja munad. Saadame sellele segule eelnev alt sõelutud jahu, kogu ülejäänud piima ja segame hoolik alt. Küpsetame pannkoogid pannil.

Pane õunatäidis pannkookidele ja mässi need ümbrikusse. Serveeri karamelli, mee või siirupiga.

Pannkoogid hakklihaga

Hakklihast valmistatud pannkookide täidis on maitsev ja rahuldav lisand pannkookidele, mis võib asendada pearooga. Saate nendega toita kogu oma pere.

Selliste pannkookide testimiseks võtke:

• 300g nisujahu;
• kolm kanamuna;
• 700 ml piima;
• 2 supilusikatäit taimeõli;
• sool maitse järgi.

Pannkookide lihatäidiseks vajate:

• 1 porgand;
• 250g hakkliha;
• 1 sibul;
• sool maitse järgi;
• natuke taimeõli.

Selliste pannkookide valmistamise protsess on üsna lihtne. Kõigepe alt murra kanamunad, lisa sooj altpiim toatemperatuuril. Sega kõik põhjalikult.

Lisage sool, jahu ja segage uuesti. Seejärel lisage taimeõli. Küpsetame kuumal pannil pannkoogid. Seejärel prae porgand, sibul ja hakkliha ning maitse järgi vürtse ja soola. Pannkoogile paneme täidise ja keerame rulli.

Nüüd prae pannil pannkoogid hakklihaga. Serveerige seda maitsvat rooga lauale hapukoorega.

Maksapannkookide retsept

Selle maitsva roa valmistamiseks võtke:

• poolteist klaasi piima;
• 2 tassi jahu;
• 2 kanamuna;
• näputäis soola ja suhkrut;
• 1 supilusikatäis taimeõli;
• umbes pool kilo maksavorsti;
• kolm keedetud muna;
• üks sibul;
• 20g võid.

Esm alt valmista pannkoogitainas. Sega jahuga sool, kaks muna ja suhkur. Valage järk-järgult kuumutatud piim, segades hoolik alt, et pinnale ei tekiks tükke. Ärge unustage valada taimeõli. Pange tähele, et peaksite saama taigna. Sellest küpsetame pannkooke.

Nüüd täidis. Lõika sibul poolrõngasteks, prae võis. Kuubikuteks lõigatud maksavorst, saatke pannile sibulale. Hauta madalal kuumusel aeg-aj alt segades, kuni saad pasta.

Rivi keedetud munad, sega kõik pannil kokku. Pidage meeles, et täidist ei pea soolama, sest vorst ise on juba soolane, see ei pruugi maitseda.

Mähkige pasteet ümbriku kujul pannkookidesse.