Salat "Gorka". Mitu toiduvalmistamise võimalust

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Varem piirdusid perenaised toidupuuduse tõttu pidulauale tavapäraste salatite valmistamisega. Tavaliselt sisaldasid need samad road - vene salat, vinegrett ja heeringas kasuka all. Tänapäeval pole vaja neid konkreetseid "valgusteid" küpsetada, kuna meie turg pakub tohutul hulgal erinevaid tooteid, mis võivad pidulikku menüüd mitmekesistada. Üks tänapäeval kõige asjakohasemaid on Gorka salat.

Mis puudutab koostisaineid, siis need võivad olla väga mitmekesised. Peaasi on salati välimus ja kujundus ning retsepti saab valida vastav alt oma eelistustele.

Kana ja kapsa salat

Peaaegu kõik Gorka salati retseptid nõuavad roas liha. See roog on üsna rahuldav ja kõrge kalorsusega, nii et seda saab kasutada peamise roogina. Niisiis, koostisosad, mida Gorka valmistamiseks vajame:

• kanafilee - 1 tk.;
• munad - 3 tk.;
• juust - 150 g;
• värsked tomatid - 3 tk.;
• Pekingi kapsas (valge) - 300 g;
• rohelised;
• jahu;
• sool, pipar;
• majonees;
• päevalilleõli.

Mida edasi teha?

Esm alt hakkame taignapalle tegema. Selleks sega omavahel munad, sool ja jahu. Sõtkume järsu taigna ja jagame selle väikesteks pallideks, mis asetatakse keevasse taimeõlisse. Seejärel peseme tomatid ja viskame need keevasse vette. Eemaldage nahk ja lõigake ribadeks.

Haki kapsas ja purusta kätega, lisa sellele peeneks hakitud rohelised. Lõikame juustu ribadeks. Pane kanafilee keevasse soolaga maitsestatud vette ja keeda 12-15 minutit. Seejärel jahutage ja lõigake kuubikuteks.

Keeda munad kõvaks, pane külma vette ja koori. Kolm valget ja munakollast eraldi riivis.

Nüüd võtame nõud, millele salat pannakse. Nendel eesmärkidel sobib ideaalselt suur roog. Niisiis on Gorka salat laotatud kihtidena järgmises järjestuses: kapsas, munakollased, majonees, kanaliha, valgud, majonees, tomatid, juust, majonees.

Täitke roog keedetud taignapallidega.

See on kõik, meie Gorka salat on valmis. Head isu!

Gorka mongoolia keeles

Kuidas siis Mongolian Hilli salatit valmistatakse? Retsept pole sugugi keeruline. Vajame järgmisi komponente:

• kanafilee - 500 g;
• peet (keskmise suurusega) - 4 tk.;
• porgand - 2 tükki;
• kõva juust - 200 g;
• ploomid - 6 tk;
• küüslauk - 3 nelki;
• majonees;
• till - kobar;
• kreeka pähklid – peotäis.

Astmeline toiduvalmistamine

Pane peedid keevasse vette ja keeda 40 minutit. Seejärel pane külma vette. Sama teeme porgandi ja kanafileega. Hõõrume keedetud köögiviljad riivis. Kanaliha lõigatakse väikesteks tükkideks ja praetakse kergelt pannil. Jahvata blenderis ploomid, seejärel kreeka pähklid. Kolm juustu keskmisel riivil, tükeldage till, ajage küüslauk läbi purustatud.

Segage majonees küüslaugu, maitse järgi soola ja pipraga. Lao Gorka salat kihiti suurele taldrikule. Kõigepe alt - pool peedimassist, seejärel pähklitega segatud kana, majonees. Sellele järgneb porgand juustuga, majonees, ploomid. Ülev alt on kõik kaetud peedimassiga (ka küljed).

Toidule puistatakse üle hakitud ürte. Nüüd on salat "Mongoolia mägi", mille retsepti pakkusime välja, kasutamiseks valmis. Head isu!

Jõuluslaid

See salat näeb uusaasta pühadelaual suurepärane välja. See on üsna kõhtutäitev ja väga maitsev. Milliseid tooteid me siis New Year's Hilli salati valmistamiseks vajame? See on:

• kanafilee - 1 tk.;
• seened - 250 g;
• munad - 3 tk.;
• juust - 150 g;
• värske kurk - 2 tk.;
• kreeka pähklid – peotäis;
• majonees kastmeks;
• taimeõli praadimiseks;
• salat;
• sool.

Retsepti järgi valmistamine

Kanafileekeeda soolaga maitsestatud keevas vees 12-15 minutit. Seejärel võta see potist välja ja lase jahtuda. Lõika kanaliha väikesteks tükkideks. Panime selle praepannile pliidile ja valame sinna taimeõli. Peseme seened, tükeldame peeneks ja saadame 2-4 minutiks praadima.

Keeda kõvaks keedetud munad, jahuta ja hõõru jämedale riivile. Sama teeme juustuga. Lõika kurk ribadeks, tükelda kreeka pähklid või haki noaga peeneks.

Aseta pestud ja kuivatatud salatilehed laiale alusele. Sellele järgneb kiht kanaliha, mis on segatud seente ja majoneesiga. Järgmiseks on munad ja kurgid. Nende vahel peab olema majonees. Järgneb juust.

Gorka salat, mille retsepti oleme välja pakkunud mitmes variandis, puistatakse üle kreeka pähklitega ja serveeritakse lauale. Nautige!

Muide, kui teile tundus, et roog on kaloririkas, asenda majonees hapukoore või madala rasvasisaldusega jogurtiga. Siis pole see mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik.