Kuivatatud seente küpsetamine: mitu võimalust

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Toidus peavad olema seened. See on toitainete ladu ja lihts alt toitev toode. Selleks, et see oleks alati käepärast, võite kasutada kuivatatud analoogi. Kuivad seened säilivad pikka aega ja ei kaota oma toiteomadusi. Toiduvalmistamise käigus annavad nad roale kogu selle aroomi ja maitse. Kui järgite tehnoloogiat õigesti, saate originaalse roogi. Kuidas kuivatatud seeni küpsetada?

Sellest tootest valmistatud supp on tõeline kunstiteos. Lõhnav, isuäratav ja rikkalik, see ei jäta ükskõikseks isegi maitsva toidu austajaid. Enne kuivatatud seente valmistamist tuleb neid hästi pesta ja 2-3 tundi puhtas vees leotada. Seejärel vedelik kurnatakse ja seeni kasutatakse supi valmistamiseks. Seenesupp valmistatakse järgmiselt. Peate võtma 1,5 tassi eelnev alt leotatud kuivatatud seeni. Keeda need vees ja pane eraldi kaussi. Lõikame seenedväiksemateks tükkideks, kui need on suured. Lisage puljongisse, milles neid keedeti, kaks kolmandikku klaasist riisi ja keetke umbes 10 minutit. Koori kolm väikest kartulit ja lõika ribadeks või kuubikuteks. Vala kastrulisse ja küpseta pehmeks. Kõige lõpus lisa tükeldatud seened ja üks sulatatud juust. Sool ja pipar maitse järgi. Rikkalik supp on valmis.

Täiendava koostisosana võite lisaks riisi kasutada ka pastat. Need lisatakse keetmise lõpus, et keema ei läheks. Kuid sellise roa põhikomponendiks on kuivatatud seened. Kuidas selle koostisosaga pilafi valmistada? Seda taimetoitu valmistatakse samamoodi nagu selle vastet lihaga. Vaja läheb 300 grammi kuivatatud seeni, kahte porgandit (suurt), ühte sibulat, pool kilogrammi riisi ja maitseaineid vastav alt soovile.

Kuidas selles versioonis kuivatatud seeni küpsetada? Kõigepe alt peate neid mõnda aega leotama. Seejärel kurnatakse vesi ja keedetakse seeni tund aega. Suured isendid lõigatakse tükkideks. Koori porgandid ja lõika keskmise suurusega ribadeks. Võite selle riivida, kuid see sõltub isiklikest eelistustest. Sibul tuleks koorida ja lõigata väikesteks kuubikuteks.

Kui kõik koostisosad on ette valmistatud, jätkame toiduvalmistamisprotsessi endaga. Võtame pilafi jaoks paja või paksu põhjaga panni. Vala sinna taimeõli ja prae selles sibul. Järgmisena pange porgandid välja ja viige see pehmesse olekusse. Need koostisosad praaditakse kõigepe alt.enne kuivatatud seente küpsetamist. Lisame need pärast sibulat ja porgandit ning hautame kõiki koostisosi 15 minutit. Nüüd saate lisada valmistatud vürtse. Parem on riisi eelnev alt vees leotada ja mitu korda loputada. Selle roa jaoks sobib hästi pikateraline aurutatud toode, kuid võite võtta mis tahes. Valage riis kaussi ja lisage sellele vesi. Seda peaks olema poolteist korda rohkem kui teravilja. Lisa sool ja lodjapuu. Sa ei saa segada. Nüüd sulge pada kaanega ja keeda tasasel tulel pehmeks.

Cepsi peetakse kõige toitainerikkamaks. See on valgurikas toode, mis võib oma omadustelt liha asendada. Kui kaua kuivatatud seeni küpsetada? Neid valmistatakse sarnaselt teiste tüüpidega. Eelleotatud toodet keedetakse kuni valmimiseni ja lisatakse igale roale.