Maksakotletid. toiduvalmistamise retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kas tead, et kotlette saab teha maksast? Kui ei, siis lugege artiklit edasi. Me ütleme teile, kuidas selliseid tooteid erinevat tüüpi maksast valmistada. See maitsev ja ilus roog meeldib teile kindlasti, eriti kui teile meeldivad erinevad lihatoidud.

Esimene retsept. Veisemaksatooted

Kotletid saab valmistada nii pidulikule kui igapäevasele lauale. Kuid mõned võivad arvata, et need juubelipeo tooted on maalähedased. Selgub, et maksakotletid on mahlased ja lõhnavad. Võib öelda, et nad valmistuvad kiirustades. Lõikamise hõlbustamiseks on soovitatav kasutada külmutatud maksa.

Veisemaksakotlettide küpsetamiseks vajate:

• 1 tass jahu (eelistatav alt esimene klass);
• sool;
• muna;
• pipar;
• 500 grammi veisemaksa;
• taimeõli (lihatoodete praadimiseks läheb vaja paar supilusikatäit).

Samm-sammult toiduvalmistamise retsept.

1. Esm alt loputage maks, kuivatage see ja seejärel eemaldage kiledestpuhas. Lõika see umbes ühe sentimeetri paksusteks tükkideks. Soola ja pipar liha.
2. Asetage maksatükid kahe toidukile kihi vahele. Viige need tahvlile. Lööge haamriga veidi mõlem alt poolt. Seejärel eemaldage kile ja visake ära. Tõsta maks kaussi.
3. Võtke anum, täitke see jahuga. Võtke teine taldrik ja lööge sinna muna.
4. Seejärel veeretage iga maksakarbonaad jahus, seejärel kastke see munasse. Seejärel veereta uuesti jahus.
5. Kuumutage õli pannil, praege keskmisel kuumusel mõlem alt poolt. Serveeri koos tatra või pastaga. Kuigi selliseid lihatooteid saab süüa lihts alt musta leivaga. Kotletid on maitsvad nii kuum alt kui külm alt. Head isu!

Retsept kaks. Seamaks

See roog võib olla suurepärane alternatiiv liharoogadele. Söök osutub üsna isuäratavaks.

Toiduvalmistamiseks nõutav:

• 100 grammi jahu;
• näputäis soola;
• 500 ml piima;
• näputäis pipart;
• 1 suur sibul;
• 500 grammi seamaksa;
• paar supilusikatäit päevalilleõli.

Toidu valmistamine.

1. Esm alt peske maks, lõigake ära kõik kiled ja viige see sügavasse kaussi. Täida piimaga. Jätke maks niimoodi 45 minutiks.
2. Nõruta piim, loputa maks jooksva vee all. Kuiv.
3. Peksa teda kilekoti allavõi kile köögihaamriga.
4. Üksused soola ja pipart.
5. Võtke sügav kauss, valage sinna jahu, keerake iga ese igast küljest rulli.
6. Võtke pann, valage taimeõli, soojendage seda. Saatke sinna sealihakotletid. Prae keskmisel kuumusel, kuni tekib maitsev koorik.
7. Võid lisada maksakotlette sibulaga. Puhastage, lõigake õhukeseks ja lisage pannile. Serveeri valmis lihatooteid koos kerge salatiga.

Kolmas retsept. Kanamaksast

Sellisest rupsist nagu kanamaks, saate lõuna- või õhtusöögiks valmistada maitsva eine. Serveeri tooteid kõige paremini salatite või lisanditega, näiteks kartulipudruga. Kotletid sobivad hästi ka kastmega tatrapudruga.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• 50 grammi juustu (näiteks Gouda või Vene) ja sama palju jahu;
• 400 grammi kanamaksa;
• 1 näputäis pipart ja sama palju soola;
• 2 muna;
• 50 ml piima (keskmise rasvasisaldusega);
• 1 spl lusikatäis taimeõli.

Kotletite valmistamine kodus (samm-sammult):

1. Esm alt peske ja kuivatage maks. Laota tasasele pinnale. Koputage haamriga mõlemale küljele.
2. Sool ja pipar maitse järgi.
3. Sel juhul küpsetatakse maksakotletid taignas. Selle valmistamiseks sega anumas munad, pipar, sool. Tuleks sisse valadanatuke piima. Blenderda ühtlaseks.
4. Sõeluge jahu ja valage see sinna. Sega tainas. Lisage sellele veidi riivjuustu.
5. Pane taignasse ka tükeldatud rohelised. Seejärel segage seda.
6. Võtke pann, kuumutage sellel õli. Kasta iga maksakarbonaad taignasse, pane pannile. Prae keskmisel kuumusel kuldpruuniks.
7. Enne serveerimist pane tooted paberrätikule. See eemaldab neilt liigse õli.

Väike järeldus

Nüüd teate, kuidas maksakotlette küpsetada, artiklis on esitatud fotod valmistoodetest ja nende loomise protsessist. Loodame, et retsepti valides saate selliseid kotlette kodus valmistada. Roog saab maitsev, lõhnav ja tervislik.