Chum lõhe kaaviar. Toote kirjeldus ja omadused

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kaaviari kaaviar on üks kallimaid toiduaineid. Kuid see pole selle ainus eristav omadus. Lisaks kõrgele hinnale on sellel delikatessil ka palju muid omadusi, mis eristavad seda teistest.

Üks parimaid

Lõheliste sugukonda kuuluvad kalad elavad Atlandi ookeanis ja Vaikses ookeanis. Seal nad oma äri ajavad. Tavaliselt kasutatakse toiduna rümpa ja kaaviari. Mõlemad komponendid mängivad olulist rolli inimkeha normaalses toimimises. Kalalihast valmistatakse suppe, salateid, erinevaid suupisteid ja sooje roogasid. Aga kaaviar on tõeline delikatess.

Prantsuse keelest tõlgituna tähendab see sõna oivalist või haruldast toitu. Tegelikult on kaaviar veeselgroogse munad. Kuid kummalisel kombel hinnatakse seda palju rohkem kui rümpa ennast. Lõhekalu on erinevat tüüpi (roosa lõhe, sockeye lõhe), kuid kõige populaarsem on chum kaaviar. See erineb mõnes mõttes teistest märgatav alt:

1. Välimus. Chum lõhe munad on suuremad ja kollakasoranži värvi.
2. Maitseb paremini kui muud tüüpi kalade kaaviar.

See kõik vaid kinnitab toote selget paremust. Võib-olla sellepärast on lõhe kaaviari iidsetest aegadest kutsutud "kuninglikuks".

Keemiline koostis ja kasulikud omadused

Paljud inimesed eksivad, arvates, et kaaviari väärtus tuleneb ainult selle piiratud kogusest. Kuid see pole peamine põhjus. Palju olulisem on selle toote keemiline struktuur ja omadused. Näiteks chum kaaviar, nagu kõik teisedki, sisaldab peaaegu 32 protsenti valku. Ülejäänud 14 protsenti on rasv. Sellises tootes pole praktiliselt süsivesikuid. See ilmselt seletab selle madala kalorsusega sisaldust.

Lisaks sisaldab kaaviar inimesele väga vajalikke vitamiine (A, E ja D). Olulist rolli mängivad ka fool ja mitmesugused rasvhapped polüküllastumata happed. Väikesed munad sisaldavad palju fosforit, joodi ja k altsiumi. Kõik see räägib toote unikaalsusest. Pole ime, et mitu sajandit tagasi peeti seda tõeliseks ravimiks. Kaaviari kasutati nägemise parandamiseks ja luude tugevdamiseks. Perioodiline maiuste söömine võimaldas normaliseerida südame tööd ja vähendada soovimatute trombide tekkeriski. Arstid soovitavad seda toodet süüa inimestel, kellel on vaja taastuda, tõsta hemoglobiinitaset ja tugevdada immuunsust.

Mõnu hind

Arvestades kõike ül altoodut, muutub huvitavaks, kui palju maksab chum kaaviar? Toote hind sõltub reeglina pakendi tüübist. Tootjad hulgi- ja jaemüügiks pakuvad erinevaid võimalusi. Tavaliselt kantakse Venemaal kaalutud kaaviariotse Sahhalini ja Kamtšatka kalandusettevõtetelt. See on pakendatud erineva mahutavusega tünnidesse või purkidesse.

Sellise toote kilogrammne plastpakend maksab tavaliselt umbes 3100 rubla. See pole sugugi kallis, arvestades väikest tootmismahtu ja kauba nappust kaubandusvõrgus. Odavamad on vastav alt 0,5 kilogrammi kaaluvad polüetüleenkastid. Nende hind on 1600 rubla. Müügil on ka väiksemaid suurusi. 250 grammi kaaluv plastkarp kauplustes maksab 675 rubla. Need hinnad viitavad lõhest võetud kaaviarile. Sockeye lõhe või roosa lõhe puhul on iga paki maksumus veidi madalam. See kinnitab veel kord haruldase, kuid väga tervisliku ja maitsva toote ainulaadsust ja suurepäraseid omadusi.

Kuidas valida maiust?

Mis tahes toote ostmisel peate olema väga ettevaatlik. Nagu kogemus näitab, ei ole riiulitel alati täpselt seda toodet, mida soovite osta.

Kaubandusvõrgus on palju võltsinguid ja imitatsioone. Isegi kui pakendil on kirjas "punase lõhe kaaviar", ei tähenda see, et see on sees. Tõsi, võltsingut on lihtne paljastada: selline toode näeb ebaloomulik välja, lisaks maksab see vähem.

Kui me räägime ehtsast kaaviarist, siis peate pöörama tähelepanu järgmistele punktidele:

1. Toote välimus. Mingil juhul ei tohi pakendis olla võõrvedelikku. Selle olemasolu näitab õli või glütseriini olemasolu, mis on äärmiselt suurebasoovitav. Parem on sellisest ostust keelduda.
2. Purke ostes on raske aru saada, mis seal sees on. Esiteks peate vaatama valmistamiskuupäeva. See peaks olema juulist augustini. Teiseks tuleb põhja märgistus seestpoolt tembeldada. Vastasel juhul võite olla kindel, et võltsitud kaup on teie käes. Kolmandaks peaks tootmiskoht olema Kaug-Ida või Kamtšatka koos tootja täpse aadressiga.
3. Tuleb meeles pidada, et kaaviari võib pakendis säilitada kuni ühe aasta.
4. Tuleb pöörata tähelepanu toidu lisaainete võimalikule esinemisele. Viimasel ajal on meie riigis lubatud kasutada ainult naatriumbensoaati (E211). Muud ained on Venemaa seadustega keelatud.

Kui kõik ül altoodud punktid on täidetud, võite olla ostus täiesti kindel.