Kana ananassiga: retseptid koos fotodega

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Viimasel ajal on kana ja ananassi kombinatsioonist saanud peaaegu klassika. Üha enam on erinevates kohvikutes ja restoranides menüüs roogasid, mis ühendavad need kaks toodet. Kuid enamik neist on üksteisega väga sarnased, siin esitatakse ebatavalised retseptid kanaliha valmistamiseks konserveeritud või värskete ananassidega. Mõned neist kasutavad lisakoostisainetena väga eksootilisi tooteid.

Hawaii kana

Nagu teada, on siin välja toodud ainult ebatavalised retseptid, milleks see roog on. Valmistamine on uskumatult lihtne ja kõigile arusaadav, kuid kana kooslus ananassi ja kookospiimaga annab roale esiletõstmise. Selle roa valmistamiseks peaksite võtma järgmise koguse tooteid:

• kanafilee - 2 tükki;
• paar väikest sibulat;
• 200g ananassikonservi;
• lusikas tärklist;
• 150 ml kookospiima.

Selleks, et roog saaks meeldiva värvi ja aroomi, on vaja kasutada karrit,kurkum ja paprika.

Kuidas süüa teha?

Selle roa valmistamise protsess on uskumatult lihtne, sellega saavad hakkama absoluutselt kõik. Esialgu peate valmistama kõik peamised koostisosad. Loputage kanafilee jooksva külma vee all, lõigake see keskmisteks kuubikuteks, soolage liha veidi ja asetage kõrvale.

Võtke vajalik kogus sibulaid, koorige need ja loputage hoolik alt. Lõika pooleks ja seejärel väga väikesteks kuubikuteks. Pane pann tulele. Kui see hästi soojeneb, võite valada taimeõli või sulatada kuubiku võid. Prae köögiviljad siin poolküpseks, seejärel pane liha, prae kõiki koostisosi mitu minutit.

Vahepeal tuleb võtta sügav anum, kuhu valada vajalik kogus kookospiima, segada see maitseainete ja soolaga. Lisa saadud segu pannile, pane sinna väikesed ananassikuubikud. Hauta kõiki toite 10–15 minutit.

Keetmise lõpus lahjenda lusikatäis tärklist 50 ml külmas vees, vala vedelik välja ja sega kõik korralikult läbi. Mõne minuti pärast hakkab mass paksenema, seejärel lülitage kuumus välja. See lõpetab kana küpsetamise protsessi ananassidega, fotol näete lõpptulemust. Seda rooga on soovitatav serveerida keedetud vürtsika riisiga.

Hiina kanahautis

Arvatavasti on paljud teist juba proovinud magushapuid kastmeid, mis on omasedHiina köök. Nüüd saate õppida, kuidas sellist rooga valmistada, küpsetusaeg on umbes 45 minutit. Puuduvad eksootilised koostisosad, seega pole toiduvalmistamise protsess keeruline.

Nõutavate toodete loend

Kogenud kokad soovitavad kohe koguda täieliku koostisosade loetelu, et miski toiduvalmistamisel enam tähelepanu ei segaks:

• 400g kanarind;
• üks suur või kaks keskmist paprikat;
• ananassikonservirõngad (ära vala vedelikku välja, see tuleb ikka kasuks);
• 200 g seeni (võite kasutada absoluutselt igat sorti);
• natuke rohelust;
• seesam.

Kuna meie roog peaks olema magushapu maitsega, tuleks liha marineerida sojakastmes, koriandris ja paprikas. Mõnusa konsistentsi saamiseks võib kastet tärklisega paksendada.

Töötmisviis

Kana küpsetamine ananassi ja seentega ei tohiks raskusi tekitada, kuid selleks, et kõik hästi sujuks, on soovitatav täpselt järgida samm-sammult juhiseid:

1. Võtke vajalik kogus liha, koorige see ja loputage külma vee all.
2. Lõika liha keskmisteks kuubikuteks, pane sügavasse taldrikusse või kaussi, nirista peale veidi taimeõli, lisa sojakaste ja kõik vajalikud maitseained. Märge! Sojakaste on üsna soolane toode, nii et kui lisasite seda suures koguses, ei ole liha soolamine soovitatav.



3. Liha marineerimise ajal võite hakata valmistama ülejäänud koostisosi. Seened tuleb pesta ja lõigata õhukesteks viiludeks, paprika pooleks lõigata, seemned ja vars eemaldada, köögiviljad ribadeks või kuubikuteks lõigata.
4. Haki rohelised tugev alt. Jagage ananassirõngad neljaks osaks.
5. Kui kõik põhitooted on ette valmistatud, võite jätkata otse kuumtöötlusega. Võtke hea paksu põhjaga pann, pange see suurele tulele, kui see soojeneb, valage oliivi- või taimeõli, pange marineeritud kana. Prae liha, kuni see omandab kena punaka värvuse.



6. Pärast seda pange seened, praege kõike mitu minutit. Järgmisena saadetakse pannile ananassid pipraga, valage kõigele 100-150 ml ananassimahla ja 50-80 ml sojakastet. Kata anum kaanega, alanda kuumust ja hauta 15 minutit.
7. Pärast ettenähtud aja möödumist tuleks roog viia soovitud maitseni, seejärel lahustada lusikatäis tärklist väikeses koguses vedelikus ja valada see pannile. Hauta veel 1-2 minutit. Pärast seda lao kana portsjonitena taldrikutele ja puista peale seesamiseemneid. See viib toiduvalmistamise lõpule.

Kana ananassiga ahjus

Imeline ja väga rammus roog, siin sobib ideaalselt kokku päris suur hulk tooteid. Valmistamisaeg on umbes 30 minutit, mis on suurepärane võimalus kiireks lõunasöögiks. Et küpsetamist mitte edasi lükata, koheenne küpsetamist tuleb ahi 200 kraadini sisse lülitada, lasta sellel soojeneda.

Milliseid tooteid te vajate?

Kanaretsepti valmistamiseks ananassi ja juustuga kolmele inimesele peate hankima järgmised koostisosad:

• kolm väikest kanafileed;
• 150 g konserveeritud või värsket ananassi;
• üks paprika;
• väike kogus rohelisi ube;
• 200g kõva juustu;
• natuke majoneesi;
• küüslauk.

Tüümiani, pune ja kardemoni soovitatakse ka suurepärase maitsega kanaliha saamiseks.

Ettevalmistus ja toiduvalmistamine

Pestud kanafilee tuleks küljelt lõigata ja avada “vihikuga” – saad suure tüki rinda. See tuleb panna toidukile alla ja veidi lahti kloppida. Liha paksus peaks olema umbes 0,8 cm Puista fileele ohtr alt maitseaineid, lisa soola ja pipart. Soovi korral võib kasutada sojakastet.

Liha veidi marineerimise ajal riivi kõva juust peenele riivile ja lõika ananassid väikesteks kuubikuteks. Koori küüslauk ja suru läbi küüslaugu väikesesse anumasse, lisa majonees ja sega kõik läbi. Lõika paprika pooleks, koori ja lõika ribadeks.

Nüüd tuleb võtta kanafilee, panna see küpsetusplaadile, määrida maitsestatud majoneesiga, seejärel panna kiht kanaliha ananasside, paprikate ja ubadega ning kõige peale panna ohtr alt riivjuustu. Pane plaat 25-ks ahjuminutit 190 kraadi juures. Selle aja möödudes pane iga filee taldrikule ja kaunista ürtidega. Seda rooga on kõige parem serveerida keedetud riisi või kartuliga ning värske köögiviljasalat on ka suurepärane lisand.

Kana ananassiga sobib väga hästi erinevate tomatipõhiste kastmetega. Seetõttu võite köögiviljade ja ananassidega tavalist kanahautist valmistades lisada väikese koguse ketšupit ja segada kõik hoolik alt. Nii saate üsna ebatavalise, kuid väga maitsva kombinatsiooni peamistest koostisosadest.

Kui sulle tärklist ei meeldi kasutada, siis võib ükskõik millist ül altoodud kastmetest paksendada vähese või ja munakollastega. Pärast nende toodete lisamist tuleb mass hästi segada ja hautada madalal kuumusel mitu minutit. Kui teate neid lihtsaid toiduvalmistamisfunktsioone, tuleb teie toit uskumatult mahlane ja maitsev.

Nüüd teate mõnda huvitavat ja väga ebatavalist retsepti ananassiga kana küpsetamiseks. Ärge kunagi kartke katsetada, sest ükskõik millise koostisosa saab alati mõne muuga asendada. Nii saate isiklikult välja roa, mis sobib ideaalselt kõigi teie maitse-eelistustega.