Kohvakate pannkookide saladus: näpunäiteid ja nippe

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Mis on kohevate pannkookide saladus? Seda küsimust vähem alt korra, kuid iga perenaine küsis end alt. Aus alt öeldes osutuvad mõned pannkoogid lopsakad, nagu sõõrikud või sõõrikud, samas kui teised peavad rahulduma lamedate kookidega.

Võib-olla keegi ütleb, et kõik on seotud vanusega kaasnevate kogemuste ja oskustega. Aga sel juhul tuleb välja, et lopsakate pannkookide saladust kogenematu perenaise veel ei paljasta? Ja kas see on tõesti nii? Täna saate kogu teabe selle kohta, kuidas pannkooke kohevaks ja maitsvaks muuta. Teie pere on lihts alt õnnelik.

Suurepärane hommikusöögiks

Paljud emad ja vanaemad teavad hästi, kui raske on last hommikul toita. Kui palju vaeva, aega ja energiat tuleks sellele kulutada. Ja tulemus pole alati positiivne. Selle tulemusena: täiskasvanud on kurnatud ja laps on pisarates ja kohutavas tujus. Midategema? Kas tõesti pole väljapääsu? Ja miks mitte küpsetada hommikusöögiks mitte tüütut putru, vaid lopsakad ja õrnad pannkoogid? Lõppude lõpuks saate nendega serveerida mis tahes moosi (mis teie lapsele meeldib), kondenspiima või moose. Selleks, et pannkoogid saaksid süüa, peavad need olema lopsakad. Me räägime teile sellest hiljem.

Keefiri lopsakate pannkookide saladus

Igal roal on oma valmistamise saladused. Kirjutage üles või jätke meelde keefiril kohevate pannkookide valmistamise saladused:

• Tundub, et see võiks olla lihtsam? Avame külmkapi, võtame välja keefiri ja ühe-kaks muna, murrame need kastrulisse … See on õige! Ainult esiteks peaks keefir toatemperatuuril veidi soojenema. Küpsetamiseks tuleb soojas vormis kasutada hapupiima ja piima. See on üks uhkeima küpsetamise eeldusi.
• Kanamune võiks ka mõnda aega hoida soojas vees või toatemperatuuril.
• Selleks, et pannkoogid oleksid kohevad, vajame soodat. Mõned koduperenaised usuvad, et mida suurem on selle kogus, seda edukam on küpsetamine. Täiesti vale arvamus. Soodat ei tohi võtta rohkem kui üks teelusikatäis (võite teha vähem või üldse mitte).
• Keefir ja kõik muud koostisained tuleb väga kiiresti segada ning seejärel kohe küpsetama hakata.
• Nendel eesmärkidel pannile on vaja valada päevalilleõli ja veidi kuumutada. Võtke lusikaga väike kogus segu (see ei tohiks lusik alt maha tilkuda) japane pannile.
• Fritti tuleb praadida mõlem alt poolt. Kui pöörate need esimest korda ümber, saate kaane sulgeda.

Piimaga kohevate pannkookide saladus

Maitsvaid küpsetisi saab valmistada mitte ainult keefiril, vaid ka muudel jookidel. Kui otsustate piima võtta, siis siin on ka toiduvalmistamise saladused:

• Enne kasutamist tuleb vedelikku veidi soojendada. Piim peaks olema soe.
• Võtame ainult nisujahu ja alati kõrgeima klassi.
• Lisage kaks teelusikatäit suhkrut ja pool tl. soola. Vala jahu, tainas ei tohiks olla vedel. Ligikaudne konsistents on nagu paks hapukoor.
• Aga mis siis, kui piim on veidi riknenud? Pole probleemi! Teeme kohevaid pannkooke hapupiimaga (nende valmistamise saladused loe edasi).
• Soda võib ära jätta. Aga kindlasti võta küpsetuspulber, mis on jahuga segatud. Murra munad hapupiima hulka, sega kõik korralikult läbi. Nüüd saate lisada jahu ja väikese koguse soola ja suhkrut. Ärge segage saadud segu liiga kaua. Võite selle mõneks ajaks jätta ja sulgeda kaane. Ja siis hakake küpsetama.

Veel näpunäiteid ja nippe

• Pannkookide tainas ei tohiks olla liiga paks, nii et lusikas seda vaevu keerab. Seetõttu olge jahu võtmisel eriti ettevaatlik. Selle kogus poole liitri vedeliku kohta ei tohiks olla suurem kui kolm klaasi.
• Jahu tuleks sõeluda, tänu sellele lihtsale protseduurile, pannkoogidvõi pannkoogid on õhulisemad ja õrnemad. Ja kõige parem on seda protseduuri teha kaks korda.
• Ärge unustage pannile, kus pannkooke küpsetate, õli lisamast. Selle ebapiisav kogus ei anna ka valmistooteid soovitud kuju.
• Ärge mingil juhul lisage söögisoodat vedelikule, eriti keefirile (see kustutab selle kohe ja koheva pannkoogi kuju ei saa saavutada). Soda tuleks segada vähese nisujahuga.
• Lopsakate pannkookide saladus on üsna lihtne – soov rõõmustada oma lähedasi maitsvate küpsetistega. Loomulikult ei saa ka ilma vajaliku koguse toodeteta. Maitsvaid ja õrnaid pannkooke saab valmistada mitte ainult hommikusöögiks, vaid ka pärastlõunaseks suupisteks või õhtusöögiks. Nii täiskasvanud kui ka lapsed lihts alt jumaldavad neid.

Lõpetuseks

Arvame, et pärast selle artikli lugemist olete avastanud lopsakate pannkookide saladuse. Mis kõige tähtsam, pidage alati meeles, et iga toidu valmistamine sõltub teie tujust. Hea tujuga pannkooke küpsetama asuv perenaine saab alati suurepärase tulemuse. Ja vastupidi, kui sul on masenduses tuju, kas on siis ime, et küpsetised pole üldse nii lõhnavad ja maitsvad. Soovime, et saaksite ainult meeldivaid emotsioone ja siis hindavad teie lähedased kindlasti teie kulinaarseid pingutusi ja kõik küpsetised on uskumatult suurepärased.