Kuidas kuupaistet filtreerida: näpunäiteid ja nippe

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Iga inimene, kes teeb kuupaistet, teab, kui oluline on omatehtud likööri korralikult puhastada. Sellest ei sõltu mitte ainult saadud kuupaiste maitse ja lõhn, vaid ka jooja tervis. Seetõttu peaksite enne otse selle ettevalmistamise protsessi juurde asumist õppima, kuidas kuupaistet filtreerida.

Eelkoolitus

Moonshine'i pruulimiseks läheb vaja järgmisi esemeid: kaanega kastrul, moonshine destilleerija, soe tekk, alkoholimõõtur, erinevas suuruses nõusid ja klaaspudeleid valmis joogi jaoks. Ja vajate ka puhast puhastatud vett, spetsiaalset pärmi ja suhkrut. Mõnikord lisatakse meskile käärimisprotsessi parandamiseks sidrunhapet. Et jook hästi kääriks ja ei tekiks liigset vahtu, on kõige parem võtta spetsiaalne koduse alkoholi valmistamiseks mõeldud pärm.

Kui kasutad pagaritoodet, tuleb puder üsna hägune, rikkalikult vahutav. Lisaks viibib toiduvalmistamisprotsess märgatav alt. Reeglina koospagaripärmiga hakkab koostis väga aeglaselt tugevnema. Tavaliselt arvutatakse komponentide suhe järgmiselt: kahe kilogrammi granuleeritud suhkru jaoks peate võtma kaheksa liitrit puhast vett ja 40 grammi kuivpärmi. Loetletud toodetest saadakse üle kahe liitri kuupaistet.

Toiduvalmistamisprotsess

Esiteks valmistatakse puder. Selleks soojendage vesi umbes 70 kraadini. Sellesse valatakse suhkur ja keedetakse 50 minutit. Keetmise lõpus lisatakse sidrunhape. Umbes ühe tunni pärast eemaldatakse suhkrusiirup pliidilt ja segatakse külma veega. Seega ei ületa vedeliku temperatuur 30 kraadi. Pärm lahustatakse selles ja saadetakse kääritamiseks. See protsess võtab 7–12 päeva.

Pudru valmiduse saate määrata konkreetse mõru maitse ja sette väljanägemise järgi. Lisaks lakkab vedelikus mullide teke, mis tähendab, et käärimisprotsess on täielikult lõppenud. Nüüd valatakse puder kuupaistevasse destilleerimisse ja destilleeritakse.

Millal puhastada

Niipea kui käärimisprotsess on lõppenud, eemaldage kindlasti anuma põhjas olevad seente jäänused. Selleks valatakse kompositsioon ettevaatlikult teisele pannile ja kuumutatakse tulel. Järgmisena tuleks puder puhastada. Paljud eelistavad kasutada savipulbrit. Selleks kulub ainult üks teelusikatäis pulbrit, mis segatakse ühes liitris vees, seejärel segatakse segu terasvedelikuga. Bragat loksutatakse põhjalikult ja jäetakseveel mõnda aega infundeerida.

Pärast "pea", "keha" ja "saba" eraldamist algab põhipuhastus, mida sageli tehakse kivisöe abil. See puidust või kookospähklist saadud toode on väga populaarne.

Mida sisaldab rafineerimata mesi

Asjaolu, et kuupaistet tuleb puhastada, teab iga inimene, kes on seda vähem alt korra küpsetada proovinud. Fakt on see, et rafineerimata jook sisaldab järgmisi ebatervislikke lisandeid:

• Eeterlik õli. Sellel pole mitte ainult äärmiselt ebameeldivat lõhna, vaid see on ka kehale ohtlik. See on üsna tugev mürk, mis halvab siseorganite tööd.
• Oksüdatsiooniproduktid, mida muidu nimetatakse aldehüüdideks, mürgitavad ka keha.
• Paljud kuupaistelised teavad ilmselt metüülalkoholi ohtudest. Suurtes kontsentratsioonides võib see põhjustada ajutist või püsivat pimedaksjäämist.

Sellepärast tuleks kasutada sorbente, mis on täpselt loodud kuupaiste eemaldamiseks lisanditest. Kuidas kodus kuupaistet filtreerida?

Söepuhastus

See on kõige soodsam ja lihtsam viis kuupaiste puhastamiseks. Süsi võib ise keeta või kasutada apteegist ostetud tablette. Tuleb meeles pidada, et tablettide koostis sisaldab lisakomponente, mis mõjutavad negatiivselt lõpptoote kvaliteeti. Näiteks sisaldab iga tablett (lisaks põhikomponendile) kartulitärklist ja sahharoosi. Lisaks sorbenteemaldage gaasimaskid ja kasutage akvaariumi filtrit. Kogenud kuupaistelised soovitavad kasutada spetsiaalset kivisütt, mida müüakse kuupaistepoodides.

Kas kuupaistet on võimalik gaasimaskist söega filtreerida. Tegelikult on see kivisüsi kõige kahjulikum sorbendi tüüp. See sisaldab kemikaale, mis on inimeste tervisele täiesti üleliigsed. Supermarketis müüdav puidusorbent on end suurepäraselt tõestanud. Lisaks saavad maaelanikud ise süsi küpsetada. Pealegi, kui grillsütt kasutada puhastusvahendina, omandab kuupaiste meeldiva suitsuaroomi.

Kuidas söega kuupaistet filtreerida

Kõigepe alt peaksite filtri ette valmistama. Selleks saab kasutada tavalist plastpudelit poolteise või kahe liitri vee alt. See lõigatakse kaheks osaks ja kasutatakse seda, millel on kael. Järgmisena asetatakse kõri mitme kihi vatiga. Soovitav on see eelnev alt marli sisse pakkida. Peal puistatakse purustatud süsi. Spetsialistidel on isegi spetsiaalne meetod kivisöe koguse arvutamiseks. Iga kuupaiste liitri kohta ei kasutata rohkem kui 12 grammi sorbenti. Pärast iga korda tehke filter kindlasti uuesti. Kui plastpudeli kork on lai, on kõige parem teha kaks laia auku.

Muud viisid

Mõnikord saate kuupaiste lihts alt läbi veefiltri filtreerida. Sellel on ka piisav kogus sorbenti, mis puhastab alkohoolset jooki hästi. Kuidtuleb meeles pidada, et sel juhul on vaja kuupaistet sõita mitte üks, vaid mitu korda. Muidu jääb pilvine ilm.

Samuti võib puusütt pulbristada ja otse vedelikku valada. Tõsi, see meetod tekitab kuupaisteliste seas kriitikat. Nende arvates oksüdeerub alkohol sorbendi otsese seose tõttu meskiga. See mitte ainult ei kaota oma maitset, vaid ilmuvad ka kahjulikud ühendid. Kuidas kuupaistet kodus söega filtreerida? Tavaliselt toimige järgmiselt: kolme liitri vedeliku kohta kasutatakse 150 grammi sorbenti. Süsi on joogis ühe nädala, pärast mida kuupaiste filtreeritakse ja valatakse uude anumasse.

Kookossüsi

Sellel tootel on teiste sarnaste toodete ees mitmeid eeliseid. Esiteks on see üsna keskkonnasõbralik toode. Lisaks ei tekita see praktiliselt tolmu, on üsna ökonoomne ja piisav alt suure hulga pooridega, mis imavad eeterlikke õlisid. Seda saab osta ka spetsialiseeritud kauplustes. Kuidas kuupaistet kookossöega filtreerida? Tavaliselt toimivad need järgmiselt: tükid jagatakse väikesteks osadeks ja tolm eemaldatakse. Järgmisena valatakse anumasse ettevalmistatud sorbent ja valatakse sinna kuupaiste. Vedeliku ja kivisöe suhe peaks olema 10 grammi liitri kohta.

Kui kõik on põhjalikult segatud, saadetakse kuupaiste infundeerima. Kolme või nelja päeva pärast lastakse see läbi kahekordse marli ja valatakse uude anumasse. kuidasütlevad kogenud moonshiners, et pärast kookossöega filtreerimist osutub jook väga läbipaistvaks ja maitsele meeldivaks. Infusiooni ajal tuleb see aeg-aj alt välja võtta ja loksutada. Enne kuupaiste kookossöega filtreerimist on äärmiselt oluline viia kuupaiste 45 kraadini.

Kuidas lõhnast lahti saada

Paljusid inimesi huvitab: kuidas muuta kuupaistel ebameeldiva fuselilõhnata. Seda on tegelikult üsna lihtne teha. Selleks kasutatakse kõige sagedamini tavalist väga väikese rasvasisaldusega piima. Siiski tuleb meeles pidada, et enne kuupaiste kodust filtreerimist tuleks kuupaiste viia 40 kraadini. Seetõttu liiga kange jook lahjendatakse. Kolme liitri alkoholi jaoks peate võtma 500 milliliitrit värsket piima. Protseduur ise võtab palju aega ja kestab vähem alt ühe nädala.

Juba pärast kompositsiooni infundeerimist tuleks see filtreerida läbi söefiltri. Kui seitsmepäevase perioodi pärast tekib sade, tuleb joogile lisada sidrunhapet.

Leiva või mangaaniga

Kuidas leivaga kuupaistet filtreerida? Selle meetodi jaoks vajate mitut värsket rukkileiva koorikut. Need purustatakse mitmeks tükiks ja visatakse meski. See protseduur ei võta liiga kaua aega. Kuusära puhastamiseks leivaga kulub tavaliselt vaid kaks päeva.

Mangaaniga puhastamist on viimasel ajal palju kritiseeritud. Paljud inimesed peavad mangaani üsna kahjulikuks.mürgine toode ja ei nõustu kategooriliselt selle kasutamisega. Kuid viimasel ajal on see üsna populaarne puhastusmeetod. Selle olemus on järgmine: kolme liitri vedeliku jaoks peate võtma ainult viis või kuus grammi mangaanikristalle. Need lisatakse otse anumasse kuupaistega. Päeva pärast saab jooki läbi söe või liiva filtreerida.

Külmutamisprotseduur

Seda meetodit kasutatakse talvisel ajal külades väga sageli, kuid seda võib proovida ka linnainimene. Kuidas kuupaistet pakasega filtreerida? Selleks asetatakse anum kuupaistega väga külma kohta, kus see peaks veidi külmuma. Kui selle maht on väike, võite selle külmkappi panna. Vedelik, mis ei külmu, on tõeline kuupaiste, mis ei sisalda kahjulikke lisandeid.

Filtriüksus

See on üsna mugav ravim, mida saab poest osta. See sisaldab süsinikfiltreid, mida aeg-aj alt uute vastu vahetatakse. Moonshine'i filtriüksus on üsna lihtne ja hõlpsasti kasutatav. Eelnev alt ettevalmistatud moonshine viiakse 40 kraadini ja ühendatakse voolikuga aparaadiga. Järgmisena lülitub pump sisse, pärast mida hakkab vedelik läbi filtrisüsteemi ringlema. Professionaalidele see seade väga meeldib, kuna see võimaldab teil puhastatud kuupaiste kohe pudelitesse valada.

Veefilter

Tavalise veefiltri abil saab kuupaistet ka hästi filtreerida. Selleks peaksite järgima mõnda soovitust. Näiteks saab parima tulemuse tavaliste klassikaliste standardsete padrunite kasutamisel. Arvatakse, et need, mis on veekannudes, sobivad suurepäraselt alkohoolsete jookide jaoks. Kõige populaarsemad kaubamärgid on Barrier ja Aquaphor. Kuidas filtreerida kuupaistet läbi Aquaphori filtri?

Enne protseduuriga jätkamist tuleks kuupaiste lahjendada 20 kraadini. Seejärel jahutatakse ja valatakse anumasse. Niipea kui see läbib esimese puhastamise, tuleks protseduuri korrata veel kaks korda. Ärge kasutage sama kassetti liiga palju kordi. Vastasel juhul määrdub see ega puhasta hästi.

Kannu "Barrier" kasutades saate suurepärase kvaliteediga kuupaistet. Moonshine "Barrier" filtreerimine on üsna lihtne. Lisaks eemaldab see hästi liigsed lisandid ja suudab vahele jätta umbes 15 liitrit alkoholi. Pärast seda peaksite kasseti vahetama ja uuesti puhastamist jätkama.

Soda või muna

Sodaga puhastamine on mõttekas. Fakt on see, et see toode võitleb suurepäraselt äädikhappega, mis moodustub kuupaistel. Kolme liitri alkohoolse joogi puhastamiseks vajate ainult kolm grammi soodat. See lisatakse otse vedelikule ja pärast nõudmist filtreeritakse.

Moonshine töötlemine munadega on kallis protsess. Selle toimepõhimõte on suunatud fuseliõlide eemaldamisele alkoholist. Nagu piima puhul, eemaldatakse munahelveste toimel suurepäraselt mitmesugused lisandid. Tuleb meeles pidada, et munakollane ei sobi selle protseduuri jaoks absoluutselt. See eraldatakse, valk segatakse kergelt (ilma vahustamata) ja lisatakse mahutisse.

Päevalilleõli

Kummalisel kombel, kuid päevalilleõli seob hästi ja eemaldab eeterlikud õlid. Kuidas kuupaistet õliga filtreerida? Kuue liitri kuupaiste puhastamiseks vajate vaid 20 grammi õli. Kange alkohoolne jook lahjendatakse puhta veega ja alles pärast seda lisatakse õli. Seejärel loksutatakse kompositsiooni tugev alt ja jäetakse 24 tunniks tõmbama. Reeglina tekib pinnale üsna märgatav rasvane kile. Seda on peaaegu võimatu eemaldada ja seetõttu laadivad moonshiners puhastatud vedeliku lihts alt vooliku abil uude anumasse.

Violetse juure või sidrunikoored

Protseduuriks vajate kannikesejuurt, mis on eelnev alt pestud, kuivatatud ja purustatud. Pudrule lisatakse lihts alt umbes üks supilusikatäis juurepulbrit. Vedelikku nõutakse 10 päeva, pärast mida see filtreeritakse. Sidrunikoori on palju lihtsam teha. Tavalised kuivatatud sidrunikoored visatakse alkohoolse joogi sisse ja hoitakse nädal aega.

Kuidas lõhnast lahti saada

Kui olete välja mõelnud, kuidas kuupaistet läbi söe filtreerida, võite hakata joogi kvaliteeti veelgi parandama. Pärast kuupaiste fuseli aroomidest puhastamist jääb see siiski üsna spetsiifiliseks joogiks. Seetõttu püüavad nad seda küpsetamise lõpuks mõne ürdi või tootega parandada. Näiteks võibnõudma tamme koort. Nii omandab jook rikkaliku helepruuni tooni ja konjakile sarnase lõhna. Lisaks sisaldab tamme koore koostis kasulikke komponente, mis lähevad vedelikku. Sel juhul tuleb arvestada, et mida vanem tamm, seda rohkem pehmeid tanniine see sisaldab. Lisaks ärge unustage, et erinevate toodete lisamisel saab moonshine automaatselt nende lõhna.

Kogenud moonshinerid kulutavad tavaliselt mitte ühe destilleerimise, vaid kahe või isegi kolme destilleerimise. Nad usuvad, et mida rohkem on puhastusprotseduure, seda parem on toode. Seega, kui olete välja mõelnud, kuidas kuupaistet õigesti filtreerida, saate suurepärase joogi.