Muretaigna korvid. Muretaigen korvikesteks

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Peaaegu kõik lapsed armastavad maiustusi. Jah, ja paljud täiskasvanud ei keela endale rõõmu juua mõnikord tassi kohvi, teed koos saiakestega. Kodused kondiitritooted on valmistatud armastusega, neil on suurepärane värske küpsetiste maitse ja lõhn. Muretaigna korvid jätavad vähesed ükskõikseks. Ja nende valmistamine on üsna lihtne. Peaasi on panna õige kogus koostisosi ja teha kõike nii, nagu retseptis kirjas. Samuti peate koogikeste jaoks ostma spetsiaalsed rauast või silikoonvormid.

Pühikoogi retsept

Testi jaoks vajate:

• 3 munakollast;
• 300 grammi (see on 1,5 tassi) nisujahu;
• 2 supilusikatäit hapukoort;
• 70 grammi margariini või võid;
• ½ tassi suhkrut.

Kreemi jaoks:

• 3 valku;
• 150 grammi suhkrut;
• 150 ml vett.

Taigna ettevalmistamine magusaks meistriteoseks

Valmistage korvikeste muretainast. Selleks sõelu kaussi õige kogus jahu ja lisasee peab olema külmutatud margariin või või. Või pannakse sellesse kaussi ja tükeldatakse noaga, lisades pidev alt jahu. Lõikasime tüki esm alt vertikaalseteks ja seejärel horisontaalseteks plaatideks. Tulemuseks on väikesed võiruudud. Nüüd määri peopesad jahuga ja hakka nende vahele õli hõõruma. Samal ajal ärge unustage neid pidev alt jahu sisse kasta. Kui või ja jahu saavad üheks fraktsiooniks, võid lisada munakollased, suhkru ja hapukoore ning segada kõik lusikaga ja seejärel käega. Et tainas käte külge ei kleepuks, kastke neid perioodiliselt jahu. Selgus õrn muretaigen korvikesteks.

Jahutamine, vormimine ja kuumutamine küpsetamiseks

Tainas peaks olema ühtlane nagu pall. Lamedame selle veidi paksuks koogiks ja asetame kilekotti. Me eemaldame 25 minutiks sügavkülma. Seejärel puista lauale, taignarull jahu. Võtke tainas külmkapist välja ja puistake see kook jahuga mõlem alt poolt. Nüüd saab sellest lahti rullida 0,8-1 cm paksune pannkook.

Vahepeal lülitage ahi sisse, laske sellel soojeneda 180°-ni. Saame vormid. Kui need on rauast, peate need määrima võitükiga ja puistama seest jahuga. Võtame esimese vormi, keerame ümber ja surume hambad korvikeste muretaignale. Keerame vormi ümber ja laotame selle pinnal oleva ümmarguse taignatüki kogu vormi peale. Selleks surume selle esm alt servadele ja seejärel ettevaatlikult külgedele ja põhja. Määrige silikoonvormi õliga ainult siis, kui see on ainultpoest toodud. Hilisem küpsetamine seda ei nõua. Jaotame taigna selles samamoodi.

Jääb alles pooltooted ahju pista ja 20 minutit küpsetada.

Tee õhukreemi

Valgukreemiga saadakse väga maitsvad muretaigna korvikesed. Seda enam, et meil on 3 oravat alles. Seetõttu valmistame õhulise, lumivalge kreemi.

Esm alt peate siirupi keema. Selleks lahustage suhkur vees ja pange tulele. Siirup peaks keema umbes 45 minutit. Selle valmisolek määratakse järgmiselt. Võtke teelusikaga veidi siirupit ja tilgutage see külma veega kaussi. Kui tilk muutus väikeseks palliks, ei lahustunud, ei levinud vees, siis on siirup valmis. Kui ei, siis küpseta seda veel.

Sel ajal vahusta jahutatud valgud näpuotsatäie soolaga järsuks vahuks. Valage peksmist katkestamata õhukese joana veel kuuma, kuid mitte enam keeva siirupit. Kui see keeb, võivad valgud kokku kõverduda. Vaht muutub tugevamaks. Kreem on valmis.

Toote kujundamine

Jääb üle kreem muretaigna korvikestesse panna ja tooted kaunistada. Mõnele meeldib, kui kookidel on veidi hapukust. Siis oleks hea jahtunud korvikeste põhja esm alt panna veidi haput moosi (näiteks ploomi) ja seejärel katta need pe alt lumivalge vahumütsiga. Võid panna koore ja otse jahutatud korvidesse. Kaunista pealsed maasikate või kirssidega. Kuidas kaunistada liivakorvetest, mille fotod on antud artiklis, näitab teie kujutlusvõime.

Kui on värvilist murenevat suhkrupuru, siis võid seda kergelt toote peale puistata. Asetame korvid kaunile roale ja serveerime selle maiuse lauale.

Korvikesi saab teha ka teist tüüpi kreemidega. Lastele meeldib väga võikreem. Lisateave selle valmistamise kohta.

Võikreem küpsetamiseks

Selle täidisega saad teha mitte ainult muretaigna korvikesi, vaid ka muid küpsetisi ja kooke. Tema jaoks vajate:

• 1 muna;
• 1 klaas piima;
• 1, 5 spl jahu;
• 2, 5 spl suhkrut;
• 100 grammi võid;
• ½ kotikest vanillisuhkrut.

Kõigepe alt võta või külmkapist välja, lase köögitemperatuuril pehmeneda.

Sega kõik koostisained, välja arvatud õli, vispli või mikseriga ühtlaseks massiks. Saadud vedeliku panime pliidile väikesele tulele. Segame koort pidev alt, eriti intensiivselt hakkame seda tegema enne keetmist. Kreem hakkas paksenema ja keema, nii et peate selle kohe tulelt eemaldama ja jahutama.

Vahusta või mikseriga ja lisa sellele järk-järgult, 1-2 supilusikatäit, jahtunud vanillikaste. Supilusikatäie kakaod võid piimale lisada juba enne kuumutamist, siis saad šokolaadikreemi. Ja vahustamise lõpus võid peale valada paar supilusikatäit hakitud pähkleid. See tuleb ka väga maitsev.

Pigista koor kondiitritoodete abil korvikestelesüstal või kott. Tooted peaksid külmikus seisma, kuni kreem taheneb. Pärast seda saab neid mõnuga süüa.

Soolane valik

Kui sa korvide taignale suhkrut ei lisa, vaid lisad veidi soola, saad suurepärase kuju. Võite selle täita peaaegu iga salatiga ja saate suurepärase eelroa. Keedetud krevetid võid tükeldada munaga, maitsestada majoneesiga ja serveerida. See roog sobib suurepäraselt Rootsi lauas. Tihti võib näha sarnaseid valikuid korvide puhul, kus toitu pakutakse puhveti vormis. Selliseid võluvaid snäkikorve on täiesti võimalik kodus valmistada ja hellitada nendega oma armastatud perekonda või üllatada valgusesse vaadanud külalisi. Kuigi tõenäoliselt ei keeldu nad selle saia magusatest versioonidest.