Marinaad kanatiibadele – teie firmaroog

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Öeldakse, et tee mehe südamesse käib läbi tema kõhu. Seetõttu peaks iga naise arsenalis olema retsept, mille abil ta saab oma valitud hõlps alt vallutada. Oleks tore, kui see roog ikka kiirelt ja lihts alt valmiks. Õnneks on selliseid retsepte! Soovitan teil teha kanatiivad oma firmaroaks. Need tulevad alati mahlased, maitsvad, krõbeda koorega ja isegi algaja perenaine saab neid küpsetada. Piisab, kui need eelnev alt marineerida, siis ahjuplaadile panna ja 200 kraadises ahjus küpsetada umbes pool tundi, kuni tekib kuldne koorik. See on kõik! Seda saab serveerida noorte kartulite ja värske köögivilja salatiga. Kuid selles retseptis on üks saladus – kanatiibade marinaad. Temast sõltub tulevase roa maitse. Selle valmistamiseks on palju erinevaid viise ja ma tahan teile pakkuda originaalretsepte.

1. Segage sügavas kausis 100 ml sojakastet ja kolm supilusikatäit vedelat mett. Hõõru tiivad soola ja pipraga, kasta marinaadi nii, et need oleksid sellega üleni kaetud või vähem altigast küljest määritud. Kui sojakaste on piisav alt soolane, ei pea te kana soolaga hõõruma. Tiivad peaksid selles marinaadis lebama vähem alt kolm kuni neli tundi. Siis on parem neid küpsetada, aga võid ka pannil minimaalse õlilisandiga praadida. Kanatiibade marinaad sojakastme ja meega annab roale originaalse aroomi ja magus alt maheda maitse. Sellist liha on parem serveerida riisiga.

2. Soolane marinaad tiibadele valmistatakse kahe supilusikatäie magusa paprika, teelusikatäie jahvatatud ingveri, teelusikatäie sinepipulbri ja 100 ml oliiviõli segust. Sel juhul tuleb tiibu hõõruda ainult soolaga, põnevuse otsijad võivad kasutada pipart ja märjaks saada vürtsikas marinaadis. Kana tuleks marineerida vähem alt tund ja soovitav alt kõik kolm. Sel juhul võid küpsetada ja praadida ilma õlita, sest see on juba marinaadis.

3. Vahemere kanatiibade marinaad valmistatakse 100 ml oliiviõli, kolme teelusikatäie kuivatatud Provence'i ürtide, hakitud hunniku värske basiiliku, peeneks hakitud oliivide (parem on võtta 5-10 tükki) ja ühe oliivi mahlast. sidrun. Pärast selle kastme valmistamist ja kana sellesse langetamist pingutage taldrik toidukilega ja eemaldage tiivad, et marineerida külmkapis 5 tundi ja eelistatav alt kogu öö. Küpseta seda Vahemere kana mitte rohkem kui pool tundi. Liha tuleb uskumatult õrn ja maitsev. Seda on kõige parem serveerida noore suvikõrvitsa või hautatud köögiviljaseguga.

4. Šašlõkimarinaad kanatiibadele valmistatakse 100 ml ketšupi, kahe supilusikatäie õunasiidri äädika, hunniku värskete ürtide, ühe sidruni mahla, soola ja pipra segust. Lõika sidrun pooleks ja kasta sooja vette, nii saab rohkem mahla. Jahvatage rohelised ja segage kõigi teiste koostisosadega. See marinaad on väga maitsev ka kahe küüslauguküünt lisamisega, aga kui ei meeldi, siis seda ei saa lisada. Ketšupi osas on parem valida see ilma lisanditeta või asendada see täielikult tomatipastaga, kuid sel juhul võtke rohkem pipart. Peate kana üleöö marineerima. Nii muutub liha võimalikult pehmeks ja mahlakaks. Ja siis praadida kuumadel sütel või küpsetada ahjus. See kanatiibade retsept ei jäta kindlasti ükskõikseks isegi kõige nõudlikumaid gurmaane!