2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Isegi lapsed teavad kodujuustu kasulikkusest. Tõsi, mitte kõik pole nõus seda toodet sööma, välja arvatud ehk glasuuritud kohupiima kujul. Jah, ja koduperenaised ei pööra reeglina kodujuustule suurt tähelepanu, pidades seda enamasti vormiroogade, pelmeenide, juustukookide ja kuklite lisandiks. Ja täiesti asjata. Sest saate sellest valmistada tohutul hulgal muid roogasid, eriti iseseisvaid suupisteid. Pealegi võivad need olla ka väga mitmekesise maitsega – nii vürtsikad, soolased kui ka magusad.
Iga kodujuustust valmistatud eelroog võib üllatada ka kõige kapriissemat gurmaani, eriti kui ta pole varem sellest tootest valmistatud roogadega eriti ära hellitatud. Ja üllatage mitte ainult oma maitsega, vaid ka väga atraktiivse ja omapärase välimusega.
Suupistetüübid
See piimatoode sobib hästi kokku paljude koostisosadega, mida kasutatakse erinevate lisandite kujul suupistete valmistamisel. See sobib ühtviisi hästi nii puuviljade kui kala ja kuumade vürtsidega, köögiviljade ja suitsulihaga. Täiuslikultkodujuust on kombineeritud ürtidega (just selliste suupistete valmistamise retsepti ja rohkem kui ühe, anname allpool).
Igasuguste täidistega segatuna kasutatakse seda sellisel kujul sageli tartlettide, rullide täidisena ja lihts alt võileivale määrituna. Või on see aluseks eraldi roa valmistamisel. Kodujuustu toidud võivad olla mitte ainult külmad, vaid ka kuumad. Lisaks saab neid olenev alt koostisainetest valmistada nii magustoiduna kui ka suupistetena, mida serveerida enne kuuma põhirooga.
Toote huvitav omadus: perenaine, kelle käsutuses on mis tahes tüüpi kohupiimamass, näiteks sama kodujuust ürtidega, saab selle või teise suupiste valmistamise retsepti oma äranägemise järgi muuta. Ja lõpuks täiesti uue toiduga. Näiteks täitke selle seguga suvikõrvits või baklažaan, tomat või pipar. Ja uskuge mind, igal roal on individuaalne maitse.
Noh, nüüd läheme otse harjutama. Ja kõigepe alt räägime sellest, kuidas valmib vürtsikas kodujuustu eelroog.
Kohupiimapallid
Vürtsika suupiste saamiseks kombineerivad nad tavaliselt kodujuustu küüslauguga. Retsept reeglina ei piira kedagi teise koostisosa koguses, maitse järgi lisatakse küüslauku (mida rohkem seda on, seda vürtsikam roog). Mis puutub kodujuustu, siis pallide tegemiseks kulub pool kilogrammi. Ja peate võtma toote on üsna tihe ja kuiv. Niisiis, näidatud kogus kodujuustu jahvatatakse segistis, lisageSellele lisatakse purustatud (eelistatav alt pressis) küüslauk, soolatakse, misjärel valatakse pool peeneks hakitud tilli. Soovi korral võid segu maitsestada näpuotsatäie karriga. Kõik sõtkutakse hoolik alt ja seejärel vormitakse pallid, veeretades neid ülejäänud hakitud tillis. Selline kodujuustu eelroog - vürtsikas, väga ilus - peaks külmkapis veetma vähem alt tund. Pärast seda saate serveerida. Muide, kui pole aega pallide vormimiseks, võite lihts alt määrida massi mustale leivale ja serveerida toitu võileibade kujul.
Kodujuust + rohelised
Nagu me juba mainisime, on see kombinatsioon üsna populaarne. Pakume valmistada väga ilusat rohelist ja kodujuustukreemi. Poole kilogrammi kuiva kodujuustu jaoks võtame 10 oksa koriandrit, peterselli, basiilikut ja tilli. Haki rohelised peeneks, pane kodujuust segisti kaussi, soola, vala sisse kaks supilusikatäit koort ja lisa hakitud rohelised. Seejärel sega kõike, kuni mass muutub püreeks. Tulemuseks on väga ilus imelise rohelise värviga roog. Soovi korral võivad need täita näiteks tartlette. Kohupiimapüreed saab ka vürtsikaks muuta, kui lisada sellele sama küüslauk.
Kartul + kodujuust
Väga lihtne kodujuustu suupiste, mis kuulub kuuma kategooriasse. Võtke kilogramm kartuleid ja on soovitav, et juurviljad oleksid sama suurusega. Puhastage ja keetke. Kartulite küpsemise ajal tuleb jahvatada kodujuust (piisab 200 g kaaluvast kotikesest) supilusikatäie võiga, näpuotsagasoola ja sama palju pipart. Lisage massile peeneks hakitud rohelised. Lõika valmis kartulid pooleks ja pikuti. Ja siis pane igale tükile kohupiimamass. Ja serveeri kohe.
Eelroog lõhega
Võtame kolmsada grammi lõhet (võite asendada mis tahes muu punase kalaga), hakime peeneks, segame 200-grammise kotijuustu kuivaga. Lisa paar supilusikatäit oliiviõli. Seejärel lisa peeneks hakitud till. Sõtkuda. Edasi - soovi korral. Võite toppida tartlette või määrida pitaleiba pastaga ja keerata see rulli. Või tee lihts alt võileibu saiaga. Noh, tavalisele, mitte pidulikule lauale võib lõhe asemel võtta kasvõi soolaheeringafileed. Uskuge mind, see osutub mitte vähem maitsev.
Munad… kodujuustust
Suitsusink (piisab 200 g kaaluvast tükist) noaga peeneks lõigatud. Sega blenderis pool kilogrammi kodujuustu kolme supilusikatäie pehme või, hakitud rohelise sibula ja paari supilusikatäie paksu hapukoorega. Lisa sink. Riivi tükk kõva juustu. Seejärel valmista kohupiimamassist ovaalsed pelmeenid, veereta igaüks riivjuustu sees. Et saadud "munad" oma kuju säilitaksid, tuleb need panna vähem alt tunniks külmkappi. Sellist kodujuustu eelrooga saab aga nagu paljusid teisi kasutada ka võileivamäärdena.
Kurgipaadid
Võtke kurgid, lõigake pikuti.
Lõika äraiga poole põhja, et tooted oleksid stabiilsed. Me saame viljaliha. Ja täidame vaba koha kohupiimamassiga, mis on riivitud blenderis koos kurgi viljaliha, mõne küüslauguküüne, hunniku roheliste ja ühe paprikaga. Sellist kodujuustu eelrooga valmistatakse mitte ainult kurkidega. Samamoodi saab paate teha baklažaanist või suvikõrvitsast. Ainult enne täidisega täitmist tuleb neid (juba lõigatud, kuid viljalihaga) küpsetada kas ahjus või mikrolaineahjus.
Šokolaadikohupiimapallid
Ja lõpuks üks magus variant.
Kui võtate aluseks meie retsepti ja seejärel asendate või lisate koostisosi oma äranägemise järgi, saate alati uue kohupiima delikatessi. Mis puutub põhiversiooni: lisage kodujuustule (sama 200 g) supilusikatäis hapukoort ja suhkrut (või näiteks mett või siirupit). Sega korralikult läbi. Pane supilusikatäis massist peopesale, valmista kook. Seejärel võtame kõik sobivad kuivatatud puuviljad (näiteks kivideta datlid, ploomid või kuivatatud aprikoosid) või pähklid (sama mandlid). Me paneme selle keskele ja moodustame palli. Mis tuleb siis riivjukolaadis (must, piima, kookosega segatud) veeretada. Pärast seda saadetakse magus kodujuustu suupiste tunniks ajaks külmkappi.
Soovitan:
Mis juhtub, kui sööte iga päev kodujuustu? Kodujuustu kasulikkus kehale
Kodujuust on tervislik toode, mida õige toitumise eksperdid soovitavad pidev alt toidu sisse lisada. Sellel on rikkalik koostis. Et kehale ainult kasu tuua, tuleb seda süüa õigete toitude lisamisega. See võib olla puuviljad, köögiviljad, keefir ja munad. Mis juhtub, kui sööte iga päev kodujuustu? Artiklis käsitletakse toote eeliseid, vastuvõtu omadusi ja negatiivseid omadusi
Hea kodujuustu tunnused. Parimad kodujuustu kaubamärgid
Kohupiim on väga tervislik piimatoode, mis sisaldab suures koguses mineraalaineid ja vitamiine. Kuid selle toote valimisel peaksite meeles pidama, et kasulik on ainult see, mis on valmistatud looduslike koostisosade baasil. Kuidas valida poest ja turul head kodujuustu. Millised omadused peaksid sellel olema?
Kasulik kiirtoit: liigid, liigid, retseptid
Kiirtoidupoed on väga abivalmid. Loomulikult on sellist toitu väga raske tervislikuks nimetada. Siin on sortimendis jalutavad koerad, hamburgerid, friikartulid. Keegi neelab kõhklemata teise portsu, kuid enamik inimesi teab hästi, kuidas selline toitumine mõjutab tervist üldiselt ja figuuri eriti. Kuid kas kiirtoit tähendab alati halba toitu? Kas on tervislik kiirtoit?
Krevettide eelroog: palju maitsvaid retsepte. Eelroad varrastel krevettidega, eelroog krevettidega tartlettides
Keegi ei vaidle vastu sellele, et krevettide eelroog on palju maitsvam kui krabipulkadest valmistatud eelroog. Muidugi maksab see rohkem, kuid teie puhkus on seda väärt, et natuke kulutada
Milleks on kodujuustu meestele: kodujuustu kasulikud omadused, positiivne mõju organismile, retseptid, kalorid, näidustused ja vastunäidustused
Kodujuust on toode, mis on juba ammu kuulus oma kasulike omaduste poolest. See lapsest saati armastatud delikatess on organismile soodne nii iseseisva tootena kui ka koos mee, marjade, puu- ja juurviljadega. Mis on meestele kasulik kodujuust? Kas seda kasutades on võimalik terviseprobleeme lahendada?
