Paastuaja kook: retsept kodus

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 13:00

Kuidas valmistada kodus lahjat kooki? Milliseid koostisosi on selleks vaja? Nendele ja teistele küsimustele leiate vastused artiklist. Paastu ajal tahavad kõik midagi maitsvat süüa. Kuid peaaegu kõik koogid ja saiakesed sisaldavad kas keefirit, mune või võid. Niisiis, need maitsvad toidud on keelatud. Kuid on väljapääs! Me ütleme teile nüüd, kuidas valmistada lahjat kooki. Huvitavad retseptid on toodud allpool. Meie ülevaatest leiate ka fotosid lahjadest kookidest.

paastuaja porgandikook

Selle maiuse loomiseks peab teil olema:

• 150g sõelutud esmaklassilist jahu;
• 90g kreeka pähkleid;
• 190g suhkrut;
• 150g porgandit;
• 150 ml päevalilleõli;
• küpsetuspulber (10 g);
• 220 ml viljalihaga virsikumahla;
• näputäis soola.

Nii, valmistame lahjat kooki porgandiga. Rösti pähklid esm alt ahjus. Seejärel segage suhkur võiga, valage saadud segu mahlaga. Järgmisena haki porgand väikese riiviga ja lisa põhjasegule. Haki pähklid blenderis (varu paar kaunistuseks), kuid mitte liiga peeneks.

Lisage mahlasegule hakitud pähklid jasegage. Vala tainas vormi ja küpseta kooki 40 minutit 180 kraadi juures. Seejärel jahutage kook, lõigake kaheks pooleks ja määrige seejärel moosiga, marmelaadiga ja kaunistage ülejäänud pähklitega.

Tort "Kevadlugu"

Heidame pilgu veel ühele hämmastavale lahja koogi retseptile. Tema lõhnad on lihts alt hullud! Tort "Kevadlugu" on 8. märtsi puhkuse jaoks asjakohane. Selles on uskumatult ühendatud vürtside ja apelsini õrn aroom, pohlade hapukus ja puuviljade maitse. Selle lahja koogi valmistamiseks peate ostma:

• kaks apelsini;
• jahu (350 g);
• 200 ml päevalilleõli;
• 100 ml mullivett;
• suhkur (200 g);
• kaneel (1 tl);
• 0,5 tl jahvatatud nelk;
• 100g rosinaid;
• 60g kreeka pähkleid;
• küpsetuspulber (2 tl)

Kreemi koostisosad:

• 4 tl pohlamoos (või suhkur maitse järgi);
• 300–500 g jõhvikaid;
• manna (1 spl).

Samuti läheb vaja aprikoosimoosi, ühte apelsini ja ühte kiivi. Niisiis, leotage rosinaid paar minutit keevas vees, tühjendage vesi, kuivatage. Haki pähklid, mitte väga peeneks. Sõelu jahu vürtsikaussi.

Kaussi, milles sõtke tainast, eemaldage ühelt apelsinilt koor. Seejärel pigista kahest apelsinist mahl välja. Nüüd lisa mineraalvesi ja küpsetuspulber. Segage. Vahusta päevalilleõli kergelt suhkruga. Lisa vedelikulekoostisained, sega. Järgmisena sega hulka pähklid ja rosinad. Nüüd lisage järk-järgult jahu ja sõtke tainas.

Laota tainas ühtlaselt pannile (läbimõõt peaks olema umbes 21 cm). Vormi pole vaja määrida. Küpseta kooki eelkuumutatud ahjus umbes tund. Esm alt küpseta 180°C juures ja 10 minutit enne valmimist tõsta kuumust. Jahuta valmis kook restil.

Nõustun, see omatehtud lahja koogi retsept on väga lihtne. Kreemi valmistamiseks peate pohlad kastrulisse panema. Magusaks võib siia panna suhkrut või pohlamoosi. Marjad võid tõukuriga purustada, et mahl nendest välja tuleks. Nüüd pane pott tulele. Keeda marju 5 minutit. Lisa manna ja keeda veel 5 minutit. Järgmisena asetage pann kõrvale jahtuma.

Lõika valmis kook kaheks. Tõsta alumine kook alusele ja määri kreemiga, jättes veidi koogi külgede määrimiseks. Katke see pealmise koogiga ja määrige õrn alt toote küljed. Ülemise koogi võib torgata hambatikuga ja leotada ½ osa apelsini mahlaga, teine osa on kasulik kaunistamiseks.

Nüüd pintselda toote pealmine osa aprikoosimoosiga. Kasutage kaunistamiseks kiivi ja ½ osa apelsini. Lõigake apelsinist kaks ringi ja vormige need kaheksaks. Lõika kiivist paar lehte ja aseta need kaheksa kuju lähedale. Lao poolikud apelsinirõngad piki koogi serva, tee kõrvale kiivi. Head isu!

Paastuaja koogi retsept (klassikaline)

Nii, valmistame ette koogi taigna. Selleks peate segama järgmised komponendid:kaks näputäis soola, neli spl. l. kakaopulber, 400 g jahu, klaas suhkrut (soovitav alt pruun). Sellele segule lisage kaheksa supilusikatäit päevalilleõli, sooda (1 tl), mis on kustutatud kolmes tl. sidrunimahl, poolteist klaasi vett.

Segage need koostisosad õrn alt kokku. Vala lahja paks tainas päevalilleõliga määritud vormi. Küpseta ahjus valmimiseni. See peaks olema šokolaadikook. Kui see on hangunud, lõigake see kaheks.

Nüüd teeme koogi jaoks lahja kreemi. Selleks sulata anumas mikrolaineahjus tahvel mõrumagusat (koostis ei tohi sisaldada piima, munapulbrit ega letsitiini) või taimetoidušokolaadi. Seejärel võtke see välja, segage sulatatud kuuma šokolaadiga kookospiim (50 ml) ja 50 g fariinsuhkrut.

Seda omatehtud lahja koogi retsepti armastavad paljud. Aga jätkame edasi. Leota üks osa koogist aprikoosimoosisiirupiga ja pintselda kreemiga. Aseta peale teine koogitükk. Kui kreemi jääb üle, pintselda sellega koogi peale. Koogi pe alt võid määrida aprikoosisiirupiga. Kaunista kook värskete marjade ja mandlilaastudega.

paastuaja keedukreem

Vahelduseks võid teha teistsugust paastukreemi. Selleks prae nisujahu pannil kuldpruuniks (paar supilusikatäit ülaosaga). Järgmisena sega noaotsal klaas suhkrut klaasi vee ja vanilliga. Sega jahuga, et ei jääks tükke.

Nüüd pange segu ettevalmistamiseks veevanni. Kreem on valmis siis, kui see muutub paksuks. Pole vaja seda paksu pudru olekusse viia, sest jahutamisel muutub see veelgi tihedamaks. Sellele kreemile võid lisada pähkleid, mooniseemneid, puuvilja- või marjapüreed.

Paastuaja meekook pähklite ja marjadega

Selle koogi koostisained peavad olema järgmised:

• üks pakk kreemi (kuiv, ostetud);
• kolm näputäis kookospähklit;
• üks klaas murakat;
• üks klaas kirsse (kivideta);
• sooda (1 tl);
• näputäis soola;
• üks klaas kreeka pähkleid;
• pool klaasi päevalilleõli;
• 1, 5 tassi vett (keedetud, soe);
• mesi (3 spl.);
• üks klaas pruuni suhkrut;
• kaks tassi nisujahu.

Kõigepe alt peate koogid küpsetama. Sega mesi, vesi, suhkur, või ja sool. Lisage sellele jahu ja sooda. Sega kõik korralikult läbi ja vala vormi. Küpseta 180 kraadi juures pool tundi, kontrollides valmisolekut hambatikuga. Esimene kook on valmis. Küpseta teist samamoodi. Lõika igaüks pikuti kaheks õhukeseks.

Kreemi valmistamiseks tuleks piim asendada veega ja või päevalillega. Lahjendage ostetud kreem pooles klaasis vees. Järgmisena soojendage 50 g vett ja segage see saadud seguga. Kuumuta segades keemiseni. Jahuta kreem ja pintselda sellega koogid. Tõsta peale marju ning puista peale pähkleid ja kookospähklit.

Kook"Napoleon" (lahja)

Kõik armastavad selle koogiga dieeti pidada. Selle loomiseks peab teil olema:

• 4, 5 tassi jahu;
• üks klaas päevalilleõli;
• üks klaas mullivett;
• sool (0,5 tl);
• 0, 25 tl sidrunhape.

Kreemi jaoks vajate:

• 250 g manna;
• suhkur (0,5 kg);
• 170g mandleid;
• 0, 25 tl vaniljeekstrakt;
• 30g vanillisuhkrut;
• 1, 5 tk sidrun.

Niisiis, vala jahu suurde kaussi. Vala sisse päevalilleõli, mullivesi, lisa sool ja sidrunhape. Esm alt segage, seejärel sõtke tainas hoolik alt, kuid kiires tempos.

Murtsu tainas palliks ja pane pooleks tunniks külmkappi. Järgmisena jagage see 12 osaks. Rulli üks osa 30 cm läbimõõduga pannkoogiks ja pane ülejäänud osa tagasi külmkappi.

Nüüd soojendage ahi ja asetage tainas küpsetusplaadile, andes sellele soovitud kuju. Koogi toorik peaks omandama kerge põsepuna. Korrake samu samme iga koogi puhul.

Kuidas kreemi valmistada?

Niisiis, jätkame Napoleoni koogi loomist. Kreem on selle põhiosa. Kõigepe alt koori mandlid ja blanšeeri need keevas vees. Jahvatage pähkel ja segage see suhkru ja 1,5 liitri keeva veega. Sega kõik hästi läbi ja keeda. Järgmisena lisa segule manna ja keeda kuni kreem pakseneb. Eemalda sidrunilt koor ja lõika tükkideks nii koor kui ka sidrun ise. Jahvatage kokkuneed tükid ja kombineeri lahja koorega. Lisa sellele vanillisuhkur ja klopi läbi. Siin saate lisada ka vaniljeekstrakti.

Edaspidi määrige iga kook kreemiga ja asetage seejärel üksteise peale. Jahvata viimane kook ja viimane kiht kreemi puista puruga. Kook peaks pool päeva seisma immutamiseks ja siis võib selle lauale serveerida. Head isu!