2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Paastu ajal püüavad paljud hoiduda halbadest harjumustest, kurjadest tegudest, vandesõnadest. Kulinaarne tarkus annab teed lihtsale toidule. Puuviljad, juurviljad, pähklid, seened – sellest koosnebki paastuja menüü. Paastuajal keeldutakse nii kala- kui ka taimeõlist ning üldiselt püütakse toidust mitte rääkida.
Sellel teel esimesi samme astujatel on raske kõike tuttavat kohe hüljata. Peate võtma teostatavad kohustused, need, mida saate täita. Neil, kes otsustavad hoiduda lihast ja piimatoodetest, aga ka munadest, kuid kasutavad taimeõli, on võimalus küpsetada praetult.
Paastuaja kartulikotletid on maitsev ja lihtne roog. Nende valmistamiseks on palju erinevaid retsepte. Mõned neist esitatakse allpool. Kõigil juhtudel on aluseks koorega keedetud kartul.
Jahutatud kartulid kooritakse ja lastakse läbi hakklihamasina. See mass püsib hästi kokku, hoiab soovitud kuju, nii et saate küpsetada kartulikotlette ilma munadeta. Tavaliselt kasutatakse sõna "hakkliha" lihatoodete kohta, kuid sel juhul saadakse teistsugune variant. Lihtsaim viis lahjaks küpsetamisekskartulikotletid soola, pipart saadud massi, vormi sellest koogid ja prae. Enne kotlettide pannile panemist tuleb need riivsaias veeretada. Võite praadida mis tahes taimeõlis, kuid mais ja oliiviõli on maitsvamad.
Järgmine retsept räägib sellest, kuidas teha sibulaga kartulikotlette. Sibula viilutamise meetod ei oma tähtsust, seda tuleks praadida kuni kuldpruunini. Kõige tähtsam on see, kuidas see läbi hakklihamasina lasta. Sellesse laaditakse mitu kartulit, seejärel väikese portsjonina sibulat. See vaheldumine võimaldab maksimeerida kartulimassi kleepuvaid omadusi. Maitse järgi lisatakse soola ja pipart. Täidis seguneb hästi. Rösti kiiresti kõrgel kuumusel.
Võid küpsetada lahja kartulikotlette ürtidega. Selline roog on parem ilma praetud sibula ja valmistootele küüslaugu või rohelise sibula lisamisega. Hakklihamasina abil valmistatakse ühtlastest kartulitest homogeenne mass, millele lisatakse peeneks hakitud rohelisi. See võib olla till, petersell, metsik küüslauk, noor nõges, idandatud teraviljade rohelised - kõik, mis on maitsev, tervislik ja meeldiv. Suhe määratakse maitse järgi, kuid tuleb meeles pidada, et kõik lisandid vähendavad kartuli liimimisvõimet.
Kui paned liiga palju, lähevad pätsikesed praadimisel laiali. Parim suhe ühe kilo kartuli kohta on üks supilusikatäis hakitud rohelisi.
Hakklihaga töötamise hõlbustamiseks peaksid käed olemakergelt niiske. Tavaliselt niisutatakse neid voolava veega. Lahjad kartulikotletid praetakse kõrgel kuumusel vaid paar minutit. Valmis roog sobib hästi soolatud köögiviljadega – baklažaan, kurk, hapukapsas, marineeritud ja praetud seened. Neid saab serveerida küüslaugukastme või sinepiga.
Soovitan:
Chicken Mozzarella salat: lihtne ja maitsev roog minutitega
Salatitel on meie igapäevases toidus oluline koht. Suve ja päikesepaisteliste päevade saabudes tahavad vähesed inimesed köögis jamada ja liha, kala jne küpsetada. Lihtsaim viis on valmistada tooted ja lõigata kiirelt salat, mis on tervislik, maitsev ja palju vitamiine sisaldav. Ärgem aga unustagem ka pühi, mil ilma selle roata ei puudu ükski laud
Salat seente ja kurkidega: lihtne ja maitsev roog minutitega
Mis on kõige lihtsam ja maitsvam roog? Muidugi köögiviljasalatid. Tänu erinevatele retseptidele saate seda rooga valmistada mis tahes koostisosadest. Ja selline salat tuleks täita kas taimeõli või hapukoore või majoneesiga. Täna räägime teile, kuidas valmistada salatit seente ja kurkidega, lisades kanaliha, juustu ja muid koostisosi
Pirukas on maitsev. Maitsev ja lihtne piruka retsept. Maitsev keefiripirukas
Maitsva ja lihtsa piruka retsept võib sisaldada täiesti erinevaid koostisosi. Lõppude lõpuks küpsetatakse sellist omatehtud toodet nii magusate kui ka soolaste täidistega. Täna tutvustame teie tähelepanu mitmel viisil erinevate pirukate valmistamiseks. Samuti väärib märkimist, et need erinevad üksteisest mitte ainult täidise, vaid ka taigna poolest
Ahjus küpsetatud kana kartulitega on lihtne ja maitsev roog
Lihtne valmistada roog - ahjus küpsetatud kana kartulitega. Lihtsad koostisosad. Toiduvalmistamise peensused. Kana varrukas, ahjus küpsetatud - vähem pidulik, kuid sama maitsev variant
Paastuaja pilaf – maitsev, tervislik, lihtne
Need ajad, mil pilafi valmistati ainult kõrge kalorsusega koostisosadest, on minevik. Nüüd on paastupilaf populaarne roog erinevates versioonides
