Spinatiga pirukad: toote valmistamise põhireeglid ja meetodid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Köögiviljatäidised muudavad roa mitte ainult lihtsaks, vaid ka maitsvaks ja tervislikuks. Võib-olla sellepärast armastavad paljud koduperenaised nii väga omatehtud spinatipirukaid valmistada.

Lihtsaim valik

Toiduvalmistamine on kunst, mille kaudu naine saab köögis süüa tehes näidata armastust ja hoolivust oma majapidamise vastu. Nende tervise eest hoolitsedes püüab ta valida mitte ainult maitsvaid, vaid ka kõige tervislikumaid retsepte. Võtame näiteks spinatikotletid.

Neid saab hõlpsasti valmistada lihts alt:

Testi jaoks:

4 tassi jahu jaoks: 60 grammi piimapulbrit, kolmas tass taimeõli, 25 grammi suhkrut, 1 muna, supilusikatäis kuivpärmi, samuti 10-15 grammi suhkrut ja veidi vett nende lahjendamiseks.

Täidise jaoks:

3 peotäit hakitud spinatit, 6 grammi sidrunhapet, pool sibulat, veidi soola, 35 grammi taimeõli ja teelusikatäis shattat (armastajatele).

Spinatiga pirukad valmistatakse järgmiselt:

1. Esimene samm on taigna sõtkumine. Selle jaoksjahu tuleb esm alt põhjalikult võiga hõõruda ja seejärel lisada ülejäänud koostisosad.
2. Samal ajal lahjendage pärm klaasis, täites selle sooja veega suhkruga. Pärast seda, kui toode hakkab toimima ja tekib lopsakas vaht, tuleks see lisada kogumassile ja sõtkumine lõpetada. Valades veidi vett, muuda mass mõõduk alt paksuks.
3. Veli tainas palliks ja jäta pooleks tunniks sooja kohta seisma.
4. Praegu saate teha täidise. Selleks ühendage kõik komponendid kokku ja sõtke neid kergelt sõrmedega.
5. Pärast massi suurenemist tuleb see tükkideks jagada, millest seejärel pallid veeretada.
6. Kõigepe alt tasandage iga toorik, pange keskele veidi täidist ja murrake see kolmnurgaks, mähkides ettevaatlikult servad.

Küpsetage kuumas ahjus küpsetusplaadil spinatikotleid, pintseldades nende pinda õliga.

Lehtsaiakesed

Kellele kohevad pärmiküpsetised ei meeldi, võib soovitada kasutada teist võimalust. Tõenäoliselt peaksid neile meeldima lehttaignast spinatikotletid.

Selliste toodete valmistamiseks vajate:

0,5 kilogrammi valmis lehttaigna jaoks 150 grammi värsket spinatit ja 250 grammi Adyghe juustu, supilusikatäis hapukoort, 1 muna, porrulauk, veidi soola ja hunnik rohelist sulgsibulat.

Sel juhul algab kõik täidisest:

1. Esiteks peate kõik tooted jahvatama: tükeldage spinat ja mõlemat tüüpi sibulad, lõigake juust tükkideks jaseejärel maitsesta kõik hapukoorega ja jahvata korralikult.
2. Et täidis ei mureneks ja oleks õrnem, tuleks segule lisada lahtiklopitud munavalge.
3. Ruulige tainas õhukeseks kihiks ja lõigake seejärel ühtlasteks ruutudeks.
4. Sõtku täidis igaühe keskele ja keera servad kokku sobival viisil: kolmnurkade, pelmeenide või ümbrike kujul.
5. Määrige iga pooltoote pind veega lahjendatud munakollasega.

Küpseta toitu 25 minutit küpsetusplaadil 180 kraadini kuumutatud ahjus.

Erinevad valikud

Spinatikotlettide retsept võib sõltuda enamast kui ainult kasutatava taigna tüübist. Sellise toote puhul mängib sama olulist rolli täidis. Seal on sadu erinevaid segusid, millest saab pirukaid teha. Näiteks väga maitsev mass saadakse riisi lisamisega. Ta mängib kahte rolli:

1. Säästab rohelist juhuks, kui sellest ei piisa.
2. Ajastab segu kokku, et vältida mahavalgumist.

Sellise täidise valmistamiseks on kõige parem kasutada järgmist koostist:

hunniku värske või 300 grammi külmutatud spinati jaoks 1 sibul, 100 grammi riisi, 2 värsket muna, 50 grammi kõva juustu, natuke rohelist (sibul, till või petersell) ja paar supilusikatäit taimeõli.

Massi valmistamine järgmiselt:

1. Keeda riis, seejärel loputa ja nõruta täielikult.
2. Higistage sibul kergelt õlis ja lisage seejärelhakitud spinat ja hautatud toitu veidi koos.
3. Kombineeri mõlemad saadud tooted.
4. Keeda munad, murenda ja lisa koos riivjuustuga valmis massile.
5. Lisage ülejäänud koostisosad ja segage hästi.

Nüüd on täidis täiesti valmis. Seda saab kasutada mis tahes testi jaoks. Igal juhul on tulemus suurepärane.