Kui palju kartulit keeta: toiduvalmistamise näpunäited

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kartul on üks populaarsemaid ja armastatumaid köögivilju nii meil kui ka välismaal. Juba iidsetest aegadest on seda peetud pearoaks. Vana küla keskmine elanik võis oma mundris kartulit keeta nii kaua kui võimalik ja need teda ei seganud. Külades peeti jakikartulit tavaliseks ja tavaliseks roaks. Ja kõik sellepärast, et toiduvalmistamiseks piisas mugulate vees pesemisest, malmi valamisest ja roogadele vett lisades pliidil küpsetamisest. Sel ajal kui pliit küttis, küpses toit.

Ood kartulitele

See ainulaadne köögivili on võib-olla ainuke, mida lisame salatitele ainult küpsetatuna. Toorest kartulit salatites ja muudes roogades ei juhtu. Inimkond teab palju viise, kuidas valmistada tohutul hulgal roogasid, mille põhielemendiks on kartul. Kuid sõltuv alt sellest, millist rooga me valmistame või juba valmistame, võib kartulite soovitud seisundisse viimise aeg varieeruda.

Noortele koduperenaistele

Kui palju Mudiris kartulit keeta, tänapäeval ei tea iga perenaine. Mõni ei saa isegi aru, millisest "mundrist" jutt. Selliste asjatundmatute algajate kokkade jaokstuleks selgitada, et vormiriietus on vaid mugula nahk.

Vormis toiduvalmistamise retsept

Eelnev alt harjaga pestud kartulimugulad kalibreeritakse. Seejärel saadetakse need umbes sama suured kartulid pannile, valatakse külma veega ja keedetakse pärast keetmist kakskümmend minutit kuni pool tundi. Kartuli keetmise kestus sõltub selle suurusest. Pärast jahutamist ja puhastamist on teil salati jaoks kasulik ja vajalik toode. Soola võib lisada toiduvalmistamise ajal või üldse mitte lisada - see on individuaalse maitse küsimus. Nüüd ei teki teil küsimust, kui palju kartulit koorega küpsetada.

Kooritud kartulid

Mõned kulinaarsed meistriteosed nõuavad kooritud ja keedetud köögivilja. Kui palju kooritud kartulit küpsetada, on lihtne arvutada. Kui keeta ühtlast, keeda kuni kolmkümmend minutit, siis kastrulis puhastades tuleks keeta peaaegu sama kaua. Vaadake olukorda kartuliga kastrulis. Torka hambaork või kahvel kartulisse kakskümmend viis minutit pärast keetmist. Kui iseloomulikku krõbinat pole kuulda ja kahvel läheb kergesti sisse, siis on köögivili valmis.

Kartulite keetmine aeglases pliidis

Multikeetja ja kartuligarneeringu fännidel ja austajatel tekib sageli küsimus, kui palju multikeetjas kooritud kartuleid küpsetada. Sel juhul kulub maitsvate ja tervislike kartulite küpsetamiseks "Aurutis" või "Toiduvalmistamine" umbes kolmkümmend viis minutit.auru". Režiimi valik sõltub ainult tootjast ja teie multikeetja disainist. Kuigi neil on sama põhimõte. Laotame kooritud kartulid aurutamiseks alusele. Loomulikult valage kaussi vett poole mahust. Asetage kandik peale, soola kartulid ja sulgege. Poole tunni pärast teatab teie aeglane pliit teile hea uudise, et kõige maitsvamad ja tervislikumad kartulid on valmis. Kui teil on aeglane pliit, ei pea te enam oma resti tõstma. ajusid ja mõtle, kui palju kartulit pärast keetmist keeta. Nutikas seade teeb kõik peaaegu ise.

Keeda kartuleid supis

Supp on tervisliku toitumisega lõunasöök, lisaks on see hea kartulikogusega väga maitsev ja rahuldav. Te ei usu seda, kuid mõnikord on isegi vaidlusi selle üle, kui palju kartulit supi sisse keeta, et see oleks maitsev, ilus ja tervislik. Kellelegi meeldib rohkem supp kergelt keedetud kartulitega, kellelegi meeldib taldrikul näha ainult täiuslikke ja ilusaid pulgakesi. Kui palju kartuleid supi sisse keeta, ei sõltu aga ainult sööjate ja perenaise isiklikest eelistustest. Selle roa erinevad liigid nõuavad ka kartulite jaoks erinevat küpsetusaega. Hapukapsasupp ja hapukurk nõuavad veidi rohkem aega ja kui tegu on kerge nuudlisuppiga, siis valmivad kartulid kiiremini. Kõik on seotud happega: kui kartul panna happelisesse vette, ei lase see kiiresti läbi küpseda. Kartulite keetmise protsessi saate kiirendada hapusuppides. Selleks lõikame õige koguse toodet teile sobivas variandis (batoonid, kuubikud) ja küpsetame tavalises vees.eraldi. Kui palju kartulit pärast supi keetmist eraldi keeta, sõltub sellest, kui suureks need lõikad. Kartuliribasid keedetakse umbes kolmteist minutit, pulgakesi ja kuubikuid aga umbes kakskümmend. Arvestades, et kartulisordid on erinevad, tuleb küpsetusprotsessi käigus kontrollida selle valmisolekut. Kõige tavalisem kartulite küpsetusaeg supis ei ületa pool tundi. Keeda võib vähem, aga mitte mingil juhul rohkem, muidu saad supi ja kartuli koostisosadest keedetud putru.

Kui palju hapukurgis kartuleid küpsetada

Selles supis tuleks kartuleid keeta umbes kakskümmend minutit. Soolvesi suudab selle kõvaks muuta. Veelgi parem, jätke toiduvalmistamise alguses ruumi soolveele ja lisage see pärast seda, kui kõik elemendid on peaaegu valmis. Lase supil umbes viis minutit keeda ja hapukurk on valmis.

Küpseta – ära keeda

Muidugi on mõnel juhul keedukartulil oma võlu. Kui aga kartul on salatisse lisamiseks valmis, on vaja vormi hoidvat juurvilja. Kuidas siis kartulit keeta, et mitte keeda?

1. Selliste kartulite jaoks vajate roosaka ja kollaka mugulate varjundiga sorte. Need sisaldavad vähem tärklist. Seetõttu säilitavad need kartulid paremini oma kuju.
2. Võtame ainult ühesuurused kartulid, kui kartulid on väga ebaühtlased, siis võib suured mugulad lõigata kaheks või mitmeks osaks. Siis jõuavad kõik köögiviljad valmisolekuni.samal ajal.
3. Kui valate soola külma vette, milles kartulid keedetakse, siis sellised kartulid ei kee. Sool hoiab seda ära.
4. Enne vette kastmist saate tooreid sõlmesid noa või hambatikuga läbi torgata.
5. Küpseta seda köögivilja keskmisel kuumusel. Mõõdukas keemisprotsess ei võimalda sellel väljast keema minna, vaid jääb seest tooreks.
6. Keemise vältimiseks tuleb keedukartuliga veele lisada äädikat. Ühe liitri vee kohta umbes dessertlusikatäis äädikat. Ärge ajage segamini äädikat ja äädikaessentsi. Äädika essentsi jaoks on selleks vaja umbes pool teelusikatäit.

Mida lisada, et maitse oleks rafineeritud?

Isuäratav kartul ja meie ajal väga hästi "lahkub" lau alt, eriti paarituna soolaheeringa ja õhukesteks rõngasteks lõigatud sibulaga. Kartul ise on muidugi maitsev, kuid vahel on lubatud keetmisel lisada näiteks loorberilehte, see lisab roale maitset ja pikantsust. Ja kui sul on uued kartulid, siis keeda neid kümmekond minutit keevas vees ja siis peale vee kurnamist lisa hoopis piim. Viige kartulid keevas piimas valmis ja pange need nõudele, maitsestage värske või ja mahlaste noorte rohelistega.