Suvikõrvitsa pajaroog: ahjuretseptid samm-sammult koos fotodega

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kuidas suvikõrvitsavormi valmistatakse? Retseptid (seda rooga on ahjus kõige lihtsam valmistada) esitatakse selle artikli materjalides. Sellest saate teada mitu võimalust maitsva, rahuldava ja tervisliku toidu valmistamiseks.

Suvikõrvitsa pajaroog

Retseptid (ahjus on suvikõrvits eriti maitsev) sellise roa jaoks on erinevaid ettevalmistusi. Lihtsaim ja taskukohasem retsept hõlmab hakkliha kasutamist. Aga kõigepe alt asjad kõigepe alt.

Suvikõrvitsa vormiroa retsepti rakendamiseks ahjus vajame järgmisi komponente:

• hakkliha valmis (võib kasutada sega-, kana-, veiseliha jne) - umbes 500 g;
• küpsed tomatid - 2 suurt tükki;
• suur sibul - 1 pea;
• keskmise suurusega noor suvikõrvits - 4 tükki;
• sool, magus paprika, kuivatatud ürdid - teie maitse järgi;
• taimeõli - umbes 55 ml;
• kõrge kalorsusega majonees - 80 g;
• kõva juust - 125g

Ettevalmistuskoostisained

Kuidas küpsetada ahjus suvikõrvitsalihavormi? Samm-sammuline retsept nõuab kõigi toodete töötlemist.

Sibul purustatakse segistiga ja lisatakse seejärel koos lauasoola, paprika ja kuivatatud ürtidega hakklihale. Pärast koostisosade põhjalikku segamist asetatakse need päevalilleõliga pannile ja praetakse kuldpruuniks. Pärast seda lisatakse neile peeneks hakitud tomatid ja hautatakse omas mahlas ¼ tundi.

Pärast homogeense lihamassi saamist eemaldatakse see pliidilt ja jahutatakse. Sel ajal alustage köögiviljade töötlemist. Suvikõrvits pestakse ja puhastatakse põhjalikult. Pärast seda lõigatakse need õhukesteks ringideks ja maitsestatakse vähese soolaga.

Kuidas vormida ja ahjus küpsetada?

Suvikõrvitsavormi ahjus küpsetamise retsept on väga lihtne. Pärast kõigi komponentide ettevalmistamist jätkake tassi moodustamisega. Selleks võtke kuumakindel vorm ja määrige see taimeõliga. Järgmisena lao roogadesse vaheldumisi osa suvikõrvitsast ja hakklihast. Alternatiivsed sellised kihid peaksid olema 3 või 4 korda.

Niipea, kui kõik koostisosad on vormis, kaetakse need majoneesivõrguga ja puistatakse üle riivjuustuga. Sellisel kujul saadetakse roog ahju ja küpsetatakse 35-38 minutit. Selle aja jooksul peaks see olema täielikult küpsenud ja kaetud juustukaanega.

Õhtusöögiks serveerimine

Pärast suvikõrvitsaga vormirooga jahutatakse seda veidi, seejärel lõigatakse ja laotatakse tasasele pinnaletaldrikule ja serveeritakse koos leivaviiluga. Nii maitsvat ja toitvat rooga saab süüa lõuna- ja õhtusöögiks.

Suvikõrvitsa kiire pajaroog ahjus: retseptid, fotod

Pereõhtusöögi võimalikult kiireks valmistamiseks soovitame kasutada seda retsepti. Selle rakendamiseks vajame:

• väike noor suvikõrvits - 1 kg;
• sulatatud juust - umbes 200 g;
• sibul - ½ pead;
• suur kanamuna - 2 tk.;
• manna - 3 suurt lusikat;
• rafineeritud oliiviõli - 2 suurt lusikat;
• jahvatatud must pipar, peen sool – lisa oma maitsele.

Astmeline toiduvalmistamise meetod

Kuidas valmib kiire suvikõrvitsa vormiroog? Selliste roogade retseptid (ahjus sellise õhtusöögi valmistamine on lihtne ja lihtne) ei võta palju vaeva ja aega. Esiteks töödeldakse peamist koostisosa. Suvikõrvits pestakse ja kooritakse ning seejärel hõõrutakse jämedale riivile. Sellisel kujul jäetakse köögiviljad 10-15 minutiks kõrvale.

Praegu alustage teiste toodete ettevalmistamist. Sibul kooritakse ja lõigatakse õhukesteks poolrõngasteks. Mis puutub sulatatud juustu, siis see hakitakse väikesteks tükkideks.

Pärast kirjeldatud toiminguid pigistatakse suvikõrvits hästi ja viiakse sügavasse kastrulisse. Neile lisatakse oliiviõli, sulatatud juust ja sibul. Olles pannud nõud väikesele tulele, segab selle sisu pidev alt.

Niipea, kui kõrvitsamass on korrassoojeneb ja juust on täielikult lahustunud, tooted eemaldatakse pliidilt ja segatakse kohe mannaga. Jättes segu kõrvale, jätkake munade valmistamisega. Need klopitakse tugev alt eraldi kausis läbi, misjärel valatakse täielikult jahtunud kõrvitsamassi. Sellele lisatakse maitse järgi vürtse ja kõik segatakse põhjalikult.

Pärast pajaroa aluse valmistamist asetatakse see hoolik alt paksu kuumakindlasse vormi ja saadetakse seejärel 190 kraadini eelsoojendatud ahju.

Sellest temperatuurirežiimist kinni pidades tuleb rooga küpsetada 60 minutit. Selle aja jooksul peaks pajaroog hästi tahenema ja pruunistuma.

Pere laua serveerimine

Ahjus küpsetatud taimne suvikõrvitsa pajaroog, mille retsepti oli ülalpool kirjeldatud, on väga õrn ja maitsev. Pärast roa valmimist jäetakse see mõneks ajaks toatemperatuurile seisma. 20-30 minuti pärast pajaroog lõigatakse ja serveeritakse koos klaasi magusa teega.

Valmista maitsev roog seentega

Nüüd teate, kuidas valmistada suvikõrvitsa vormirooga. Retseptid (seda rooga valmistatakse kõige sagedamini ahjus) esitati ülal. Kuid need pole kaugeltki ainsad viisid sellise roa valmistamiseks. Rõõmustavama lõunasöögi saamiseks soovitame sellele lisada praetud seeni.

Me vajame:

• väike noor suvikõrvits - 2 tükki;
• värsked suured šampinjonid - 100 g;
• sink või suitsuvorst - 150 g;
• sibul - 1 tk.;
• vürtsiderinev - teie maitse järgi;
• rasvane hapukoor - 400 g;
• kõva juust - umbes 110 g.

Toiduvalmistamisprotsess

Seda rooga on lihtne ja lihtne valmistada. Esiteks pestakse värsked seened põhjalikult ja lõigatakse õhukesteks viiludeks. Pärast seda pannakse seened pannile, kogu liigne niiskus aurustatakse, seejärel lisatakse taimeõli ja praetakse. Seente kuumtöötlemisel jaotatakse neile (maitse järgi) vürtse ja ürte.

Niipea, kui seened on pruunistunud, lisatakse neile peeneks hakitud sibul ja hakitud sink (suitsuvorst). Mõne minuti pärast asetatakse samasse kaussi värsked suvikõrvitsad, mis lõigatakse eelnev alt väikesteks tükkideks. Pärast seda võetakse köögiviljad välja (seened koos vorstidega tuleks alles jätta) ja määritakse kuumakindla vormi põhjale.

Mis puudutab ülejäänud koostisaineid, siis need püreestatakse segistiga. Soovi korral võid saadud massile lisada veidi värsket ja paksu hapukoort.

Pärast pajaroa põhja valmistamist laotatakse suvikõrvitsakihi peale praetud seente, sibula ja singi mass, valatakse seejärel üle ülejäänud värske hapukoorega ja puistatakse üle riivitud kõva juustuga.

Pärast ülalkirjeldatud seentega köögiviljaroogi valmistamist saadetakse see ahju. 200 kraadi juures küpsetatakse õhtusööki 15-25 minutit. Pärast kuumtöötlemist peaks roog hästi kinni jääma ja juust peaks muutuma isuäratavaks koorikuks.

Kuidas esitleda köögiviljapajaroog lauale?

Serveeri kõik vormiroad (ka köögiviljad) pere toidulauale alles pärast seda, kui need on osaliselt jahtunud. Selle põhjuseks on asjaolu, et kuum alt puruneb selline roog üsna kiiresti tükkideks.

Pärast lühikest eksponeerimist lõigatakse pajaroog portsjoniteks ja asetatakse tasasele taldrikule. Tipplõuna võib valada hapukoore või koorekastmega ning puistata peale hakitud ürte.

Serveeri lõunasöök suvikõrvitsaga, eelistatav alt koos klaasi magusa tee ja saiaviiluga.