Suupisted väikesed võileivad: toiduvalmistamise retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-07 22:40

Väikesed võileivad on suurepärane suupiste igale ettevõttele. Saate seda valmistada kõigest: puuviljadest, köögiviljadest, marjadest, mereandidest, lihast, juustust või vorstist. Lisaks saate kanepide ja tortide valmistamisel loominguliselt liikuda ning muuta need tõeliseks pidulaua kaunistuseks. Meie artiklist saate teada, kuidas valmistada originaalseid väikeseid peovõileibu ning üllatada oma sõpru ja tuttavaid uute maitsetega.

Canape

See on väike võileib, mille nime võib tõlkida kui "pisike". Tavaliselt serveeritakse seda eelrooga vastuvõttudel ja noortepidudel, kuhu kogunetakse palju suhelda ja tantsida. Minivõileivad keeratakse sageli varraste või hambaorkide külge, et neid saaks ilma käsi määrimata võtta ja tervelt suhu pista. Serveerige neid suurel ja tasasel tassil või serveerimisrestil.

Kuidas teha suupisteid

Väikesed võileivad varrastel küpsetatakse enamasti saial. Seda suupistet näete rukkil või täisteraviljadel harva. Mõned eelistavad teha mitmekorruselisi kanepeväikesed kreekerid. Soovitame teil proovida kätt kokakunstis ja alustada lihtsa klassikalise väikese võileiva valmistamisest. Selleks vajate:

• Viiluta nisuleib õhukeseks ja kuivata saadud viile veidi röstris, ahjus või mikrolaineahjus. Peaasi - ärge üle pingutage. Võileivapõhi peaks pärast lõikamist säilitama oma kuju ega tohi olla liiga kuiv.

• Pane igale viilule täidis ja suru see vastu põhja. See võib olla juust, sink või liha. Lõika leivaviilud laia terava noaga rombideks, ruutudeks või ristkülikuteks.
• Soovi korral pange iga tükk peale oliivi-, sidruniviilu, kurgi või tomatiga. Torkake kogu konstruktsioon vardaga läbi ja asetage kaunile taldrikule.

Kui valmistate väikseid võileibu esimest korda, siis ärge püüdke luua mitmekihilist struktuuri. Tõenäoliselt laguneb selline kanapeet teie käes laiali või on seda ebamugav süüa. Kui olete piisav alt kogemusi omandanud, proovige allolevaid retsepte.

Eelroog "Amanita"

Lastele meeldib see särav ja pilkupüüdev roog. Seda saab teha sünnipäevaks või mis tahes perekondlikuks pidustuseks. Selleks vajame keedetud ja kooritud vutimune, ürte ja kirsstomateid. Valgete täppide tegemiseks peame võtma majoneesi või toorjuustu. Mütside jaoks lõika tomatid pooleks ja eemalda viljaliha lusikaga. Lõika koostisosad vormimiseks varrasteleseened ja määri hambatikuga täpid. Laotatame roale salatilehti, peterselli või tilli ja “istutame” kärbseseened eksprompteeritud lagendikule. Head isu!

Väikesed võileivad krõpsudega

Seda kerget suupistet saab valmistada sõpradega koosviibimiseks. See sobib hästi veini ja kokteilidega, millega kostitate oma külalisi. Minivõileivad valmivad kiiresti ja lihts alt:

• Sega toorjuust, mis peaks olema toasoe, tilli, rohelise sibula, kapparite ja sidrunimahlaga. Koostisosade koguse peate ise määrama, lähtudes isiklikest eelistustest.
• Soovitage valmis segu kaheks või kolmeks tunniks külmkappi.
• Võtke suured kartulikrõpsud ja pange neile lusikaga juustumass.
• Lõika kergelt soolatud või suitsulõhe kuubikuteks ja aseta viilud täidise peale.

Minikebab

Need armsad eelroad muudavad iga peo säravaks ja teie külalistele meeldib see. Seda tüüpi kanepide eripära on see, et see valmistatakse ilma leivata. Peate viilutama mitut tüüpi juustu ja keerama need pikkade varraste külge vaheldumisi viinamarjade või oliividega.

Tarts

Need populaarsed väikesed Rootsi laua võileivad on valmistatud samasuguse leiva ja lisanditega. Selle suupiste aluse võib valmistada ka kreekerist, bagelist võipressitud täisteraleib. Tavaliselt määritakse torti üks pool õhukese võikihiga ja peale asetatakse see, mis on külmkapis. See võib olla juust, vorst, keedetud liha, kala, munad või konservid. Kui kavatsete õhtu veeta vabas õhkkonnas, tehke mitu täidist ja pange need erinevatesse roogadesse. Asetage selle kõrvale kujuk alt viilutatud leib ja või. Vestluse ajal valmistavad teie külalised ise maiuse, keskendudes oma maitsele.

Tartlets

Väikesed snäkivõileivad korvikes valmivad väga kiiresti ja on külaliste seas alati populaarsed. Vürtsikad kalast, juurviljast, lihast ja juustust valmistatud lisandid ei lase seltskonnal nälga jääda ning aitavad pidulauas mitte kauaks jääda. Selle suupiste aluse saate osta poest või kokandusest või saate seda ise valmistada. Selleks läheb vaja mure- või lehttainast, aga võid teha ka hapukoore, keefiri, kodujuustu või juustuga segatud taignast. Kuid täna vaatame klassikalist retsepti:

• Murutaina jaoks sega üks tass jahu, 100 grammi sulavõid, veidi vett, üks munakollane ja sool.
• Pane valmis tainas vähem alt pooleks tunniks külmkappi.
• Ruulige 3 mm paksuselt lahti ja lõigake ruutudeks.
• Pane taignatükid silikoonvormidesse ja suru servad alla. Ülejäägi saab eemaldada või tartletid jättauhke kuju.
• Saada toorikud veel pooleks tunniks külmkappi ja seejärel torgake need kahvliga mitmest kohast läbi.
• Küpseta põhja eelsoojendatud ahjus umbes 20 minutit.

Tartleti lisandid

Paljud koduperenaised ei rabele oma ajusid keerukate täidiste valmistamise pärast, vaid panevad pühadeks valmistatud majoneesikastmega salateid lihts alt korvidesse. Kuid me räägime teile, kuidas teha tõeliselt originaalseid täidiseid, mis üllatavad ja rõõmustavad teie külalisi.

• Haki kergelt soolatud lõhe või forelli filee (100 grammi) peeneks, tükelda till (maitse järgi), riivi juust (100 grammi) ja külmkapis külmutatud või (väike tükk). Sega kõik koostisosad segistiga või aja läbi hakklihamasina. Pange valmis pasteet lusikaga või lokkis otsikuga kondiitrikotti korvidesse.
• 100 grammi peekonit, 150 grammi juustu ja üks tomat väikesteks kuubikuteks lõigata ja kaussi panna. Klopi eraldi kausis lahti kanamuna majoneesi ja jahvatatud terava pipraga. Kombineerige kõik tooted ja segage hoolik alt. Jaga lisandid tartlettideks ja küpseta neid ahjus umbes 15 minutit.
• Võtke tursamaks purgist välja, tühjendage liigne õli ja sõtke kahvliga läbi. Haki peeneks neli muna ja paar marineeritud kurki. Segame komponendid kokku, paneme vormidesse ja kaunistame rohelusega.

• Haki sibul ja seened (šampinjonid või metsaseened) peeneks, tükelda keedetud kana väikesteks tükkideksrinda ja prae kõik tooted kordamööda. Vala koor puhtale pannile ja kuumuta keemiseni. Maitse huvides võid lisada maitseainet julienne ja jahvatatud kuivatatud seente jaoks. Mõne minuti pärast vala kaste täidisesse ja pane korvikesed küpsema.

  

Loodame, et teile meeldib meie artiklist õpitud väikeste võileibade valmistamine. Tehke need pühadeks, firmapidudeks, pidžaamapidudeks ja aastavahetuseks. Mõelge välja oma retseptid, jagage neid oma sõpradega ja teie kohtumised nendega on veelgi põnevamad kui varem.