2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Mereandide valmistamise mood jõudis meieni suhteliselt hiljuti, umbes 20 aastat tagasi. Kaasaegsed supermarketid pakuvad laias valikus selliseid hõrgutisi, tarbija peab tegema õige valiku. Eriti populaarsed on kalmaarid. Meriroomaja kombitsad on söödavad ja neid peetakse tõeliseks delikatessiks.
Peajalgsete suurepärane maitse, orgaaniliste ühendite rohkus ja kõrge toiteväärtus meelitavad üha rohkem gurmaane. Tõsi, tavatarbijal tekib sageli loogiline küsimus: kuidas valmistada kalmaari kombitsaid, kui palju neid küpsetada? Kõik on ülim alt lihtne: neist valmistatakse salateid, külmi ja kuumi eelroogasid, neid lisatakse ka kastmetele ja kastmetele. Ja kõige üllatavam ja meeldivam on see, et toode ei nõua erilisi kulinaarseid andeid. Nüüd näete seda.
Mereandide kebab
Üllatage oma külalisi originaalse ja väga tervisliku roaga. Šašlikbabi saab küpsetada nii grillil kui ka grillil. Kui teil pole kumbagi, kasutageahju. Ostke ette:
- viissada grammi kombitsaid;
- tšilli - 30 g;
- granuleeritud suhkur - 15 g;
- oliiviõli - 20 ml;
- veiniäädikas - 50g;
- hunnik koriandrit.
Samm-sammuline juhend
Kas te ei tea, kuidas kalmaari kombitsaid valmistada? Kõigepe alt tuleb need puhastada. Laske molluski sõna otseses mõttes kolmekümneks sekundiks keevasse vette, seejärel asetame selle külma vee voolu alla ja puhastame. Lõikasime ettevalmistatud tooraine väikesteks tükkideks, marineerime kastmes, mis on valmistatud tšillist (ribadeks hakitud), koriandrist, suhkrust, oliiviõlist ja äädikast.
Ärge puudutage umbes 1,5–2 tundi. Tuleb märkida, et kalmaare (kombitsaid) praetakse mitte rohkem kui kolm minutit, üleküpsetamise korral on need kuivad ja sitked. Serveeri tomatikastme ja värskete köögiviljadega.
Mahlased merekarbikotletid
Järgmist maiust proovides armute sellesse esimesest suutäiest. Nõutavad koostisosad 1,5 kg kombitsate jaoks:
- kaks muna;
- kaks küüslauguküünt;
- sibulapea;
- väike valge kukkel;
- juust - 100 grammi;
- manna konditustamiseks;
- vürtsid: must pipar, sool.
Kuidas valmistada kalmaari kombitsaid?
Lasta mereroomaja 30 sekundiks keevasse vette, seejärel kiiresti - külma vee alla, siis on kile kergesti eemaldatav. Lõika portsjoniteks, lase kaks korda läbi hakklihamasina. Lisa piimas pehmendatud rull, hakitud sibul, riivjuust, hakitud küüslauk,munad ja vürtsid. Sega hakkliha, vormi kotletid, veereta mannas ja prae mõlem alt poolt. Keegi ei saa aru, millest kotletid on tehtud ja roa maitse on hämmastav, ära tule ära.
Kerge salat
Kas olete tüdinud rasvastest salatitest? Siis meeldib see valik teile kindlasti. Kui proovite kujundust, siis eelroog sobib pidulikule lauale. Niisiis valmistame salati järgmistest komponentidest:
- kalmaar (kombitsad) - üks kilogramm;
- kaks küüslauguküünt;
- 50 ml hapukoort;
- dessertlusikatäis seesamiseemneid;
- punane pipar, sool, näputäis suhkrut;
- 3 ml äädikat.
Tegevuste jada
Tõmmake välja kalmaari kombitsad, eemaldage tindikotid ja kest ise. Loputage toode hästi külma vee all, soola, keetke 3-5 minutit, lõigake õhukesteks ribadeks. Koorige küüslauk, hakkige peeneks või ajage läbi pressi, seejärel lisage keedetud kalmaarile. Maitsesta hapukoorega, pane seesamiseemned, vala äädikas, pipar, vajadusel lisa suhkur ja sool. Tõsta vähem alt 2 tunniks külmkappi. Kaunista granaatõunaseemnetega.
Praetud kalmaar (kombitsad)
Koostisainete loetelu:
- kombitsad - viissada grammi;
- 150 ml piima;
- pool klaasi jahu;
- üks muna;
- väike hunnik tilli;
- vürtsid: must ja punane pipar, sool, kurkum;
- leivapuru.
Tehnoloogia
Kõigepe alt keetke mereroomajad. Te juba teate, kuidas kalmaari kombitsaid valmistada: mitte rohkem kui 5 minutit keevas vees, seejärel kohe - külma veejoa all. Lõika keskmisteks tükkideks, klopi kergelt maha, pipar, sool. Teeme lesoni: klopi vispliga lahti muna, vala juurde piim. Iga kalmaaritükk kastetakse saadud segusse, veeretatakse riivsaias ja praetakse. Serveerimisel ärge unustage üle puistata tilliga.
Mereannid sobivad hästi pasta, riisi ja juurviljadega, kasulik oleks serveerida küüslaugu-oliivikastet rohke ürtidega. Arvatakse, et karbid on kergesti seeditavad, hästi seeditavad ja annavad energiat. Sellises tähelepanuväärses rümbas on nii palju eeliseid.
Soovitan:
Kuidas kalmaari valmistada? Maitsva köögi väikesed saladused
Selle mereandide kasulikkust inimorganismile ei saa ülehinnata. Selle maitse on ka väga meeldiv. Kuid kuna paljud meist ei tea, kuidas kalmaari õigesti küpsetada, ei ilmu need meie toidulauale nii sageli. Selle arusaamatuse kõrvaldamiseks on võetud meie artikkel
Kuidas kalmaari valmistada? Maitsvate kalmaariroogade retseptid
Kuidas kalmaari valmistada, tunnevad huvi kõik algajad koduperenaised, sest see on tavaline mereanniroog, mida paljudele meeldib valmistada pidulikuks õhtuks ja pereõhtusöögiks. Variatsioone on palju, nii et need on lihts alt vajalikud
Mida valmistada tatraga? Kuidas valmistada tatart kanaga? Kuidas valmistada tatra kastet?
Venemaal oli üks populaarsemaid teravilju tatar. Tänapäeval on see asendatud muude teraviljade ja toodetega. Ja paljude seda sisaldavate roogade retseptid on lihts alt unustatud või kadunud. Kuid meie esivanemad teadsid, mida tatraga küpsetada. Nende jaoks oli see harjumuspärasem söömine kui meie jaoks pasta ja kartul. Loomulikult ei saa kõike teha tavalisel pliidil või ahjus, kuid paljud retseptid on üsna taskukohased. Jääb vaid õppida teravilja ise küpsetama ja seejärel sellega roogasid valmistama
Kuidas valmistada kalmaari kreemjas kastmes. Retsept
Kalmaar kreemjas kastmes on ideaalne roog neile, kellele meeldib vahel end mereandide hõrgutistega lubada
Kuidas küpsetada kalmaari hapukoores? Kalmaari rümba keetmine
Mereannid on suurepärane lisa teie igapäevasesse menüüsse. Las igaüks ei saa endale lubada neid iga päev süüa, kuid vähem alt pühade ajal on nendest valmistatud road ehk kõigile kättesaadavad. Ja kui näiteks rapana või kaheksajalg kõigile ei meeldi, siis kalmaari saab küpsetada nii, et selline toit meeldib ka neile, kellele merede ja ookeanide kingitused eriti ei meeldi
