2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Venemaa elanike jaoks pole suvikõrvits enam eksootiline puuvili. Tervislikku ja maitsvat köögivilja on meie riigi aedades kasvatatud juba üle sajandi. Kuid paarkümmend-kolmkümmend aastat tagasi olid venelastele tuttavad vaid väga erinevad suvikõrvitsad, millel on mittesöödav paks koor ja suured seemned. Selle köögivilja sugulane on suvikõrvits. See on silindrilise kujuga rohelise viljaga kõrvits. See sort toodi meile päikeselisest Itaaliast.
Mis vahe on suvikõrvitsal ja suvikõrvitsal? Sellel rohelisel köögiviljal on õrn nahk, mida saab süüa. Ja selle viljaliha on palju õrnem ja maitsvam kui tema valgel vastel. Kui tavaline suvikõrvits täidab kasvu ajal kogu aia oma varte ja lehestikuga, siis suvikõrvits niisama ei kasva. Seda köögivilja saab kasvatada ka linnakorteri rõdul. Selle saagikus on kõrge ja valmimisaste on palju kõrgem kui valgel suvikõrvitsal.
Erinevad suvikõrvitsad ja säilitustingimused. Selle viljad võivad lebada toatemperatuuriga ruumis. Samal ajal nadsaab korda. Valge suvikõrvitsa nahk sellistes säilitustingimustes praguneb kiiresti ja muutub kollaseks. Viljad hakkavad mädanema ja muutuvad kiiresti kasutuks.
Mis on suvikõrvits? See on köögivili, mis ilmus sajandeid tagasi Lõuna- ja Kesk-Ameerikas. On arheoloogilisi leide, mis annavad tunnistust nende taimede vanusest, nende arv on üheksa tuhat aastat. Euroopas hakati suvikõrvitsat kasvatama kuueteistkümnendal sajandil, kuid seda hindasid ainult itaallased. Selle rahva keelest tõlgituna tähendab sõna "suvikõrvits" "väike kõrvits". Ja see pole üllatav, sest selle köögivilja vilja ideaalne suurus on vaid viisteist sentimeetrit.
Mis on suvikõrvits inimeste tervisele? Oma keemilise koostise poolest on see köögivili lähedane valgele suvikõrvitsale. Kuid samal ajal imenduvad selles olevad kasulikud ained inimkehas palju kiiremini ja kergemini. Suvikõrvits sisaldab rasvu ja valke, küllastumata ja küllastunud orgaanilisi rasvhappeid. Väikestes kogustes on süsivesikuid, kiudaineid, nii lihtsaid kui ka liitsuhkruid. Suvikõrvitsas palju puhast vett. Mineraalainetest on köögivili kaaliumisisaldusega. See sisaldab magneesiumi, rauda ja fosforit. Suvikõrvitsa koostises domineerivad B-rühma kuuluvad vitamiinid, samuti A, C, E ja PP. See on rikas karoteeni ja pektiini poolest. Seega võib küsimusele, mis on suvikõrvits, kõhklemata vastata, et see köögivili on väärtuslik dieettoode.
Sellise suvikõrvitsasordi söömine on hea maksapatoloogiaga inimestele. Aitab rohelise koorega suvikõrvitsa japrobleemid seedetraktiga. Suvikõrvits on parim toode diabeetikutele. See on tingitud köögiviljade vähesest süsivesikute ja rasvade sisaldusest.
Mis on suvikõrvits neile, kes soovivad liigsetest kilodest vabaneda? See on tõeline leid. Köögivili saja grammi kohta sisaldab kaheksateist kuni kakskümmend seitse kalorit. Lisaks aitab suvikõrvitsa söömine eemaldada kehast liigset vedelikku. See köögivilja omadus aitab ka turse vastu võidelda.
Suvikõrvitsa keetmine õnnestub paremini, kui kasutate noori vilju. Need on tervislikumad ja maitsvamad kui täisküpsed suvikõrvitsad ning organism imendub palju paremini. Noored puuviljad riivitakse, et lisada neid salatitesse või kasutada küpsetatud kala või liha valmislisandina. Aurutatud suvikõrvitsat saab püreestada. Sobib suurepäraselt lambapraega. Väikesed sõrmesuurused viljad praetakse koos tüümianiga võis. Need on krõbedad ja uskumatult maitsvad. Kulinaarsete retseptide hulgas on suvikõrvitsad erinevate kastmetega. Köögivili sobib suurepäraselt igale roale, kuna sobib kokku peaaegu kõigi toodetega.
Soovitan:
Veise- või sealiha: mis on tervislikum, mis maitsvam, mis toitvam
Me kõik teame lasteaiast saadik, et liha pole mitte ainult üks maitsvamaid toiduaineid söögilaual, vaid ka organismile vajalik vitamiinide ja toitainete allikas. Oluline on ainult selgelt mõista, millist tüüpi liha ei kahjusta tervist ja millisest on parem üldse keelduda. Arutelu selle üle, kas liha on tervislik süüa, kogub iga päevaga ainult hoogu
Maitsev Koporye tee. Kokkamine
Paljudele on "Koporsky tee" täiesti võõras väljend. Parandame olukorda ja tutvume selle joogi kasulike omadustega
Maitsv kokkamine: milleks võib mandlijahu kasulik olla ja kuidas seda valmistada?
Kondiitriäris lisatakse mandlijahu ühe põhilise koostisosana pähklitäidistesse ja kreemidesse, mille täidiseks on maiustusi, küpsetisi, kooke jne. Sellest toodetakse pähkli-valgu ja pähkli-liiva pooltooteid. Seda võib lisada ka igat tüüpi taignasse (nii rammusatesse kui ka lahjadesse). Mandlijahu kasutatakse ka iseseisva roana
Lagman: kodus kokkamine
Kõige populaarsemad viisid fotodega lagmani valmistamiseks. Protsessi samm-sammult kirjeldus, vajalike koostisosade üksikasjalik loetelu ja palju kasulikke soovitusi
Kolm suurepärast retsepti omatehtud trühvliküpsiste jaoks. Kokkamine mõnuga
Mis võiks olla mõnusam kui perega teejoomine, mis on maitsestatud suussulavate šokolaadiküpsistega? Armastuse ja hoolega käsitsi valmistatud küpsetamine muudab iga puhkuse hubasemaks ja soojemaks. Kingi oma lähedastele rõõmu ja naudingut – küpseta lõhnavaid magustoite. Sellest artiklist saate teada, kuidas valmistada omatehtud Trühvlite küpsiseid, jagame kolme imelist retsepti, millest üks sobib suurepäraselt dieedilauale. Teeme süüa
