Maasikakompott. Maasikakompott talveks

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Metsmaasikakompott on väga maitsev ja lõhnav. Seetõttu korjavad paljud koduperenaised talveks marju. Need sobivad nii igapäevaseks kasutamiseks kui ka puhkuseks. Allpool vaatleme, kuidas valmistada talveks maasikakompotti.

Maasikakompott: retsept

See jook valmib üsna kiiresti ja lihts alt. Kilogrammist maasikatest piisab poole kilogrammi suhkru, 5 liitri vee ja ühe sidruni valmistamiseks (maitse järgi võib asendada sidrunhappega).

Hakkame kokkama. Kõigepe alt peate maasikad põhjalikult pesta ja eemaldama sabad. Kalla marjad kurn, nii et liigne vesi oleks täielikult klaasistunud. Vahepeal valmista siirup: lase vesi keema, lisa kogu suhkur vastav alt retseptile ja keeda vedelikku mitte rohkem kui 5 minutit.

Siis puistame marjad ühtlaselt purkide peale ja valame kuuma siirupiga üle. Kata anum kaanedega ja lase kompotil hästi tõmmata (umbes 3-4 tundi). Pärast seda valage kõigist purkidest siirup läbi spetsiaalse aukudega kaane ühte suurde kastrulisse.

Pane kompott uuesti gaasile ja kuumuta keemiseni. Seejärel vala vedeliku hulka ühe sidruni sidrunimahl (valikuline) ja keeda 5 minutit. Valage marjad uuesti keeva veega purkidesse. SiisSteriliseerige purgid kompotiga (liitrine - 15 minutit ja kolmeliitrine - 25 minutit). Seejärel rulli kokku. Talveks mõeldud maasikakompott on valmis. Nagu näete, pole selle aromaatse joogi valmistamisel midagi keerulist.

Punaste sõstrate lisamine

Maasikakompott on väga maitsev ja lõhnav, aga vahel tahaks natuke teistsugust maitset. Seetõttu soovitame teil proovida maasikakompotti punase sõstraga. 5 liitri vee valmistamiseks vajate igaüks 1 kilogrammi: suhkrut, maasikaid ja punaseid sõstraid ning maitse järgi sidrunhapet (sidrunimahla). Pese maasikad põhjalikult kurnis ja lase vesi nõrguda. Peske sõstrad hästi, te ei saa neid okstest eraldada (valikuline).

Pane vesi gaasile keema ja vala sinna suhkur. Siirupit keedetakse mitte rohkem kui 5 minutit. Seejärel pannakse sõstrad suhkruga keevasse vette ja keedetakse 10 minutit. Pärast seda püütakse marjad jahutamiseks eraldi konteinerisse. Seejärel pannakse sõstrad ja maasikad purkidesse ja valatakse kuuma siirupiga. Sulgege anum kaanega ja steriliseerige. Pärast seda keeratakse kompott kokku ja langetatakse keldrisse.

Maasikakompott apelsinidega

Mõelge maasika- ja apelsinikompoti retseptile. See on huvitav ja ebatavaline kombinatsioon. Just apelsinide ja maasikatega pakume valmistada kompotti, mida pole häbi serveerida ka pidulikul laual.

Niisiis, selle joogi valmistamiseks 4 liitri vee kohta võtke kilogramm metsamarju ja 0,5 kg apelsinidega suhkrut. Maasikad vajavadloputage hoolik alt kurniga. Apelsinid tuleb 2 minutiks keevasse vette kasta, et mahl kiiremini väljuks. Eemaldage marjadelt sabad, koorige apelsinid ja lõigake rõngasteks. Toorikud on korralikult pankadesse paigutatud. Nüüd valmistame siirupi. Selleks pane vesi keema ja vala sinna suhkur.

Keeda siirupit 5 minutit, seejärel vala steriilsetesse purkidesse. Seejärel sulge anum kaanedega ja steriliseeri koos kompotiga umbes 15-20 minutit. Seejärel keerame konservi kokku ja paneme jahedasse kohta.

Maasikakompott erinevate marjadega

Jooki kaunimaks, maitsvamaks ja lõhnavamaks muutmiseks võite lisada koostisosi, mis sobivad ideaalselt maasikatega. Selleks valmista 0,5 kg maasikaid 4 liitri vee kohta ning 200 grammi musti, valgeid ja punaseid sõstraid, maasikaid, murakat, vaarikat ja suhkrut. Kui sul pole kõiki retseptis loetletud marju, siis ära muretse. Lisage need, mis teil juba on.

Kõigepe alt tuleb marjadelt eemaldada hobusesabad, oksad, varred. Seejärel pane kõik puuviljad steriilsetesse purkidesse ja valmista siirup. Pange vesi keema, lisage sellele suhkur ja keetke siirupit mitte rohkem kui 5 minutit. Seejärel vala purkidesse keev vesi, kata kaanega ja steriliseeri 15 minutit. Alles siis saab kompoti kokku rullida. Nagu näete, pole see maasikakompoti retsept sugugi keeruline. Peaasi, et marjad hästi puhtaks pesta, sest kehva töötlemisega ei pea säilivus talveni vastu.tahe.

Maasikakompott ilma steriliseerimiseta

Reeglina rakendatakse steriliseerimist igale konserveerimisele. Kuid sel juhul aurustuvad paljud kasulikud ained ja vitamiinid. Seetõttu saate kompotte küpsetada ilma steriliseerimiseta. Kuid siis on vaja purgid eraldi eelnev alt steriliseerida. Seejärel tuleb anum rätikul ümber pöörata, et vesi oleks klaas ja vahepeal võib hakata kompotti valmistama. Vajame:

• suhkur - 0,5 kg;
• maasikad - 600 g;
• vesi - 2 l.

Maasikad tuleb põhjalikult pesta ja puhastada sabadest. Kuni vesi marjadest nõrgub, keeda siirup. Selleks keetke vesi ja valage sinna suhkur. Siirupi küpsemise ajal (5 minutit) pane maasikad purkidesse.

Peab proovima siirupit. Kui see on liiga magus, lisage oma maitse järgi sidrunhapet või sidrunimahla. Kui siirup on maitsta toodud, vala see steriilsetesse purkidesse ja keera kohe rulli. Maasikakompott on valmis.

Lõpetuseks

Vaatasime, kuidas valmivad maasikatega kompotid. Nagu näete, pole jookide valmistamisel midagi keerulist. Lisaks marjadele võid lisada veel palju puuvilju: õunu, ploome, pirne, aprikoose. Kõik sõltub teie maitsest ja eelistustest. Kui teil on veel marju või puuvilju, võite külmal aastaajal valmistada moosi, moosi, tarretist või lihts alt külmutada. Külmutatud marjadest või puuviljadest saadakse mitte vähem maitsev kompott. Ole valmis ja naudilähedastele maitsva, lõhnava ja kauni joogiga.