Maitsev maasikakompott: toiduvalmistamise retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Maasikas on maitsev ja väga tervislik suvine mari, millel on unikaalne vitamiinide ja mineraalide koostis. See on suurepärane alus magusate pirukate, hoidiste, mooside, jäätise ja jookide täidiste valmistamisel. Tänases postituses tutvustame mõningaid originaalseid maasikakompoti retsepte.

Põhivalik

Allpool käsitletud meetodil saadakse klassikaline marjajook, mis ei sisalda grammigi värv- ja säilitusaineid. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• 200 g maasikaid.
• 3 liitrit vett.
• ½ tassi suhkrut.

Enne maasikakompoti keetmist eraldatakse marjad vartest, asetatakse kurni ja pestakse õrn alt maha kogu neile külge jäänud mustus. Seejärel asetatakse need kastrulisse, mis on täidetud vajaliku koguse magustatud veega, ja saadetakse pliidile. Jooki keedetakse mitte kauem kui viisteist minutit alates keemise hetkest. Enne kasutamist asetatakse see kaane alla ja jahutatakse.

Külmutatud marjadega

Maasikakompotti saab keeta mitte ainult suvel, vaid ka talvel. Selleks tuleb marjad eelnev alt sügavkülma panna ja siis lihts alt maitsev jook neist valmistada. Nende perele kohtlemiseks vajate:

• 3 liitrit vett.
• 500g külmutatud marju.
• 150 g suhkrut.

Külmutatud maasikakompott valmib piisav alt kiiresti. Selle valmistamist peate alustama vee keetmisega. Niipea, kui selle pinnale ilmuvad esimesed mullid, lahustatakse selles suhkur. Seejärel lisatakse saadud siirupile marjad ja eemaldatakse kolme minuti pärast pliidilt. Pikema kuumtöötlemise korral kaotavad maasikad mitte ainult oma kuju, vaid ka osa selles sisalduvaid aineid.

Piparmündiga

Vastav alt allpool kirjeldatud tehnoloogiale saadakse väga lõhnav maasikakompott, millel on meeldiv värskendav maitse. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• 500g marju.
• 10 piparmündilehte.
• 2,5 liitrit vett.
• Klaas suhkrut.

Vesi valatakse sügavasse kastrulisse ja saadetakse tulle. Niipea kui see keeb, lisatakse sellele suhkur, piparmündilehed ja pestud värsked maasikad, millelt varem eemaldati varred. Seda kõike keedetakse mitte kauem kui kolm minutit, seejärel eemaldatakse pliidilt ja jäetakse kaane alla. Enne serveerimist jook jahutatakse, filtreeritakse ja valatakse kõrgetesse klaasidesse, mille põhjas on juba jääkuubikud.

Õuntega

See magushapu jook on tõeline pääste suvekuumusest. Sellel on imeline värskendav toimeomadused ja kustutab suurepäraselt janu. Lõhnava õuna-maasikakompoti valmistamiseks läheb vaja:

• 2 liitrit vett.
• 2 õuna.
• 200 g maasikaid.
• 2 oksa piparmündi.
• Suhkur (maitse järgi).

Seda kompotti keedetakse üsna lihts alt. Pestud marjad ja tükeldatud õunad kastetakse magustatud keeva veega täidetud kastrulisse. Sinna saadetakse ka piparmündi oksi. Kõik see aetakse uuesti keema, keedetakse kolm minutit ja eemaldatakse pliidilt. Enne serveerimist pannakse maasikakompott kaane alla ja jahutatakse. Soovi korral saab seda filtreerida ja alles siis klaasidesse valada.

Ingveriga

Seda maasikakompotti peetakse suurepäraseks väärtuslike vitamiinide allikaks. Sellel on ainulaadne koostis, mis mõjutab positiivselt immuun- ja seedesüsteemi toimimist. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• 300 g maasikaid.
• 1 spl l. kallis.
• 2 sidruniviilu.
• 1,5 liitrit vett.
• Tükike ingverijuurt.

Pestud maasikad kastetakse keeva vette ja keedetakse tasasel tulel viis minutit. Pärast tule väljalülitamist lisatakse ühisesse anumasse sidruniviilud. Sinna saadetakse ka väikeses koguses vees keedetud ingveri juureplaate. Seda kõike hoitakse umbes viisteist minutit kaane all ja lisatakse seejärel meega.

Pirni ja kaneeliga

See vürtsikas maasikakompott meeldib kindlasti ebatavaliste puuvilja- ja marjajookide austajatele. Et neid oma sugulastele kohelda, sinavajate:

• 150 g kirsse.
• 300 g maasikaid.
• Küps pirn.
• Suur õun.
• 3 liitrit vett.
• 70g suhkrut.
• 2 nelgi punga.
• 3 pimenthernest.
• Kaneelipulk.

Vesi valatakse sobivasse potti ja saadetakse tulele. Niipea kui see keeb, lisatakse sellele piment, kaneel, nelk ja magus liiv. Kõik see keedetakse umbes kaks minutit, nõutakse vähem alt tund, filtreeritakse ja pannakse tagasi pliidile. Pestud maasikad, kirsid, õunaviilud ja pirniviilud kastetakse uuesti keevasse vedelikku. Viie minuti pärast eemaldatakse pott tulelt ja kaetakse kaanega.

Murakatega

Selle joogi aluseks on külmutatud marjad. Seetõttu saate seda küpsetada isegi siis, kui akna taga on lumi. Selleks vajate:

• 400 g külmutatud maasikaid.
• 3 liitrit vett.
• 200 g suhkrut.
• 200g külmutatud murakaid.

Vesi valatakse sobivale pannile ja saadetakse tulele. Niipea kui see keeb, lahustatakse selles õige kogus suhkrut. Saadud siirupisse laaditakse ettevaatlikult külmutatud maasikad ja murakad. Kõik see keedetakse mitte kauem kui kolm minutit ja eemaldatakse põletist. Vastasel juhul kaotavad marjad oma kuju. Valmis kompott kantakse korraks kaane alla ja valatakse klaasidesse. Soovi korral jahutatakse külmkapis või lisatakse jääkuubikuid.

Ploomidega

Armastajatelekuivatatud puuviljade baasil valmistatud jooke, soovitame teil pöörata tähelepanu üsna lihtsale ja huvitavale retseptile. Poti külmutatud maasika- ja ploomkompoti valmistamiseks vajate:

• 2 liitrit vett.
• 400 g külmutatud maasikaid.
• 4 spl. l. suhkur.
• Peotäis ploome.

Vesi valatakse sobivale pannile ja saadetakse kaasasolevale pliidile. Niipea kui see keeb, valatakse sellesse suhkur ja oodatakse, kuni see lahustub. Kuumas vees aurutatud sulatatud maasikad ja pestud ploomid laaditakse ettevaatlikult saadud siirupisse. Kõik see keedetakse lühikest aega madalal kuumusel ja jäetakse kaane alla.

Rabarberiga

Seda magusat vitamiinistatud jooki võib pakkuda ka kõige pisematele leibkonnaliikmetele. See ei sisalda kunstlikke lisandeid, seega on see suurepärane alternatiiv poemahladele ja soodale. Maitsva ja tervisliku kompoti valmistamiseks vajate:

• 2 tassi maasikaid.
• 455 g rabarberit.
• ¾ tassi suhkrut.
• 2 spl. l. piparmünt.
• ¼ klaasi vett.

Pestud ja tükeldatud rabarber valatakse üle magustatud vedelikuga ja lastakse keema. Kolm minutit hiljem lisatakse sellele kõigele poolikud marjad ja hakitud piparmünt. Valmis kompott eemaldatakse pliidilt, pannakse kaane alla ja jahutatakse täielikult külmikusse.

Sõstardega

Sellel huvitaval joogil on rikkalik punane värvus ja meeldiv magushapu maitse. See on rikas paljude väärtuslike vitamiinide jasobib isegi lastele. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• 1 kg punaseid sõstraid.
• 2 kg väikseid maasikaid.
• 2 liitrit vett.
• 500 g suhkrut.

Kõigepe alt peate tegelema siirupiga. Selle valmistamiseks valatakse vesi sobivale pannile ja saadetakse kaasasolevale pliidile. Niipea kui see hakkab keema, valatakse sellesse suhkur ja oodatakse, kuni see on täielikult lahustunud. Pestud ja sorteeritud marjad laaditakse ettevaatlikult saadud siirupisse. Kõik see aetakse uuesti keema ja eemaldatakse tulelt. Valmis kompotti ei nõuta kaua suletud kastrulis ja täielikult. Rahune maha. Seda serveeritakse kaunites klaasist klaasides, mille põhjas on jääkuubikud.

Apelsinikoorega

Sellel ebatavalisel, kuid väga tervislikul joogil on meeldiv maitse ja väljendunud tsitruse aroom. See kustutab suurepäraselt janu ja küllastab keha elutähtsate vitamiinide ja mikroelementidega. Selle imelise kompoti mitme portsjoni valmistamiseks vajate:

• 15 maasikat.
• 150 g rabarberit.
• ½ tassi suhkrut.
• 1 spl l. looduslik lillemesi.
• Poole apelsini koor.
• 1, 5 tassi vett.

Kompoti valmistamise protsessi on vaja alustada siirupi valmistamisega. Selle saamiseks kombineeritakse ühes pannil vesi, magus liiv ja purustatud apelsinikoor. Kõik see saadetakse tulele, keedetakse ja oodatakse, kuni suhkur täielikult lahustub. Saadud siirupile lisatakse pestud ja tükeldatud rabarber ning keedetaksekõik koos umbes kolm minutit. Seejärel laaditakse sorteeritud maasikad ettevaatlikult ühisele pannile. Kohe pärast seda eemaldatakse anum põletist ja selle sisu kantakse kaane alla. Niipea, kui jook on jahtunud toatemperatuurini, lisatakse sellele mesi. Enne serveerimist jahvatatakse kompott läbi sõela ja lahjendatakse mineraalveega.