2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Suvi on puhkuste ja väljas tegevuste aeg. Üks populaarsemaid meelelahutusi soojal perioodil on looduses kokku saamine ja grillil liha praadimine. See osutub nii maitsev, noh, sa lihts alt lakud oma sõrmi! Peaaegu kõik unustavad aga ära, et grillil saab küpsetada mitte ainult mahlast sisefileed, pehmeid ribisid, kalafileed ja kanatiibu, vaid ka köögivilju. Samas võime meenutada, et toitumisspetsialistid nimetasid iga praetud liha ohtlikuks, küllastunud kolesterooli ja kahjulike loomsete rasvadega – tooteks, mis mitte ainult ei peegelda figuuri halvasti, vaid põhjustab ka tõsise löögi tervisele. Aga köögiviljad grillil on hoopis teine asi. Need on nii maitsvad kui ka tervislikud ning tänu õigele kuumtöötlusele säilitavad neis palju kasulikke aineid ja vitamiine, mis tavapärasel toiduvalmistamisel kaovad.
Mida on vaja köögiviljade grillil küpsetamiseks? Esiteks on varustuseks spetsiaalne alus, mis on valmistatud tihedast ja vastupidavast fooliumist. See seade asetatakse grillile köögiviljade praadimiseks. Teiseks tooted ise ja maitseained. Koostisainetena võite kasutada baklažaani, noort suvikõrvitsat või suvikõrvitsat, paprikat, kõvasid tomateid jne. Nende toodete lisandina võite võtta näiteks värskeid seeni,šampinjonid või valge, veidi sabarasva, peekoniribad. Ja muidugi vürtsid ja maitseained igale maitsele: palsami- või õunaäädikas, sojakaste, must ja terav paprika, paprika, küüslauk ja kõik muud, mida soovite.
Grillil valmistatakse köögivilju erineval viisil - retsepte on palju, täpselt nagu grilli valmistamiseks. Siiski võib eristada kahte põhisuunda: maitseaineteta küpsetustoodete ning juba marineeritud paprikate ja baklažaanide küpsetamine. Milline meetod on õige, on raske öelda, see on iga inimese maitse asi. Üks väike nüanss: köögiviljade marinaad on kõige parem valmistada oliiviõli baasil, millele on lisatud erinevaid vürtse. Toodete kokkupuude – 1-1,5 tundi, palju vähem kui liha puhul.
Grillil olevad köögiviljad nõuavad valmistamisel mõningaid nüansse: reeglina koosneb lõikamine erinevatest toodetest, millest igaüks on omamoodi hakitud, nii et need kõik korraga “mahtuvad”. Kartuleid küpsetatakse alati eraldi, need lebavad grillil või alusel palju kauem kui ükski teine köögivili. Tooted lõigatakse piisav alt suurteks tükkideks – väiksemad lähevad lihts alt põlema. Kõiki neid punkte tuleb arvestada.
Mõned eelistavad küpsetada köögivilju mitte alusel, vaid varrastel või restil. Kahel viimasel variandil on samuti õigus elule, kuid need nõuavad teatud oskusi: tooted püüavad ju aeg-aj alt varda küljest lahti libiseda või lahtrite kaudu otse sütele kukkuda. Seetõttu on kõige parem kasutada kaubaalust. Ja kui pole väljapääsuloodusesse - saate küpsetada sama roa ahjus. Maitse on veidi erinev, ilma iseloomuliku suitsuse aroomita, kuid see osutub siiski väga isuäratavaks.
Ja viimane asi: veendunud lihasööjatel võib soovitada köögivilju grillil küpsetada iga grilli lisandina. Võib-olla meeldivad need teile nii väga, et need lisatakse teie menüüsse pearoana.
Soovitan:
Milline on hea õlu? Mis on Venemaa parim õlu? Parim vaadiõlu
Meie maal jõid nad õlut, joovad seda siiani ja ilmselt joovad. Venelased armastavad teda väga. Seda vahust jooki hakati valmistama viis tuhat aastat tagasi
Retsept: maitsev kanarind (küpseta ahjus, grillil)
Kanast saate valmistada tohutul hulgal maitsvaid ja mitmekesiseid roogasid. Selle linnuliha kõige õrnem osa on kanarind. Saate küpsetada köögiviljade, juustu, seentega, kastmes, marinaadis ja nii edasi. Küpsetusprotsess ei võta palju aega. Peaasi, et lõpuks saad lõhnava roa
Maitsev kala grillil
Grillpraadimine on ilmselt parim viis maitsva ja tervisliku kala küpsetamiseks. Sobivad ja lest, ja lõhe, ja haug
Kala grillil – kõige maitsvam ja lõhnavam roog
Igasugune grillil olev kala osutub väga rahuldavaks ja lõhnavaks. Sellise toote hämmastav maitse on seletatav asjaoluga, et see leotatakse eelnev alt spetsiaalses marinaadis ja seejärel praetakse lühid alt söel. Väärib märkimist, et sellise roa valmistamiseks on soovitav kasutada ainult rasvaseid kalasorte. Lõppude lõpuks saate mahlase ja kaloririkka lõunasöögi ainult nii
Mis on Venemaa parim õlu? Parim õlu Venemaal: hinnang
Õlu on pikka aega olnud Venemaal enim tarbitud alkohoolne jook. Sellega kaasneb spordiürituste vaatamine, sõbralikud koosviibimised, baarides käimine. Õlle eelistest ja kahjudest võite rääkida pikka aega, kuid elu on lühike ja selle joogi austajad ei jõua ära oodata, et proovida kõiki sorte. Milline on olukord tootmises, mida on parem eelistada ja millised kaubamärgid hõivavad pingereas juhtivaid positsioone - edasi artiklis
