2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Meie lärmakas ja mitmetahuline pealinn! Kui palju sooje, intiimseid kohti ta oma vaiksetes, silmapaistmatutes hoovides peidab, mida mõnikord kohe ei märka ega leia! Ja see juhtub vastupidi - mõnes asutuses uhkeldatakse nii, et tegevusetult jalutav mööduja ei läheks mööda, vaid vaataks nagu tavaliselt valgust. Just selline on restoran Ugolek, mis asub mugav alt Moskvas Bolšaja Nikitskajal. Ja antud juhul pole “vaata valgust” sugugi tabav lause, vaid väljend, mis peegeldab asutuse olemust ja kontseptsiooni. Seal on lummavad leegikeeled ja lõhnav suits, mis toob inimesi kokku (me juba teame) mitte vähem kui tõelise tule suits, mis süüdatakse taigas ja mida saadavad laulud kitarrile.
Kui soovite nautida head einet ja lõõgastuda pingevabas õhkkonnas, minge restorani Ugolek. Moskva on väga rahutu linn, mis omandab aasta-aast alt üha rohkem euroopalikku läiget, nii et selliste hubaste asutuste leidmine pole siin mõnikord sugugi lihtne. Viimasel ajal paatos, glamuur, toretsevakna kaunistamine. Aga Ugolek on hoopis teine maailm. Maailm, kus kõik ei tunne end mitte ainult vab alt, vaid ka taldrikuga, mis sisaldab hämmastavat maiuspala.
Ugoloki ajalugu
Restorani asutajad on Ilja Tjutenkov ja William Lamberti. Jah, jah, see on seesama Lamberti, kelle järgi on nime saanud kuulus Uilliam’s. Kunagi kaugest Itaaliast Venemaale saabunud ja Moskva restoranis kokana alustanud Lamberti on tõusnud restoranipidajaks ning tal on pealinnas mitu tulu teenivat projekti. Ja ta ei kavatse loobuda saavutatud kõrgustest.
Ulliam sündis siis, kui Uilliam oli liiga rahvarohke. Külastajaid oli nii palju, et õunal polnud kuhugi kukkuda. Pidime midagi uut välja mõtlema. Kuid ma ei tahtnud teha edutatud Uilliami koopiat. Unistused olid seotud millegi muuga - üllatada kapriisset ja kogenud Moskva avalikkust. No see õnnestus. Üllatunud, nii üllatunud…
Millest sa räägid, puupliit?
Mis on restorani Ugolek originaalsus? Puuküttega ahjud on selle tipphetk. Alla gaasi, elektri ja muude tsivilisatsiooni saavutustega! Siin otsustasime naasta juurte juurde. Need ahjud pole aga vene, vaid ameerikalikud. Koguni 6 tükki. Kõigepe alt nägid korraldajad neid internetis ja siis otsustati minna Ameerikasse, Massachusettsi osariiki, isa ja tütre Richardsoni juurde, kellel on terve kollektsioon restaureeritud ahjusid.
Ütle mulle, mis su nimi on?
Mis on huvitav: Ugoleki restorani kaunistavad ahjud on täisväärtuslikudtöölised. Neil on isegi oma nimed. Näiteks üks neist kaunitaridest kannab nime Blue Bird. Väga romantiline nimi, arvestades, et selle tõlge kõlab nagu "sinine lind".
Pe altnägijad väidavad, et ahjud meenutavad oma paljude instrumentidega orelit. Ainult muusika asemel eristavad need toiduvalmistamise hõrgutiste hingematvaid lõhnu.
Sellist pilli peab oskama mängida. Ja restoranitöötajad õppisid seda kunsti kaua, kuni said oma ala virtuoosideks.
Interjöör on kõige tähtsam
Mida peidab restoran Ugoleki sees? Külastajate arvustused ütlevad, et see on väga hubane, kodune, vaikne koht, kus puudub igasugune paatos. Kuigi paljud märgivad disainis mõningast jõhkrust. Otsustage ise: massiivsed malmist ahjud, mis näevad välja nii elegantsed, et ei hakka kohe silma; seinad kaetud ehtsa samblaga; karmid poed. Ja selle kõrval lilled elegantsetes lillepottides, armsad isekootud keebid, mis muudavad pingid kenadeks mugavateks diivaniteks. Kogu interjöör on ehitatud betooni, puidu ja metalli kombinatsioonile. Selline on tavapäraste ehitusmaterjalide kolmik. Aga milline keskkond! Ma ei taha siit lahkuda.
Ei, siin ei leia te ei moodsat plasmat ega tavalist piljardit, kuid atmosfäär tõmbab teid oma keerisesse niivõrd, et tungite sellesse tõsiselt ja pikaks ajaks.
Ja loomulikult köök!
Ugolek restoran: menüü
Iga restorani populaarsus koosneb paljudesttegurid. See on interjöör, teenindustase ja meelelahutusprogramm. Kuid ükskõik kui ilus sees ka poleks ja olgu kelnerid kui abivalmid, kui kliendile pakutavate roogade maitse ei meeldi, siis ta sellisesse asutusse tagasi ei naase.
Restoran "Ugolek" on oaas, kus saate mitte ainult mõnusas keskkonnas lõõgastuda ja istuda, vaid ka maitsvaid suupisteid nautida. Menüü on muidugi eelkõige peakoka teene. Paljud arvavad ekslikult, et sellel ametikohal on William Lamberti. See pole aga sugugi nii. Peakoka loorberid kuuluvad siin Mihhail Geraštšenkole.
Mida nad pakuvad Moskva hellitatud publikule ja valgekivipealinna külalistele?
Paljudes reklaamides nimetatakse Ugoleki restorani kööki euroopalikuks. Tegelikult pole see päris tõsi. See on siin autori oma, kuid üles ehitatud Euroopa traditsioonidele. Otsustage ise, kust leiate veel selliseid roogasid nagu:
- Caesar musta kastmega. Kas sa tead, miks ta seda värvi on? See on täidetud seepia tindiga. Ja seda meistriteost täiendab mini-mereandide kebab. Kas see maitseb teie arvates halvasti? Ja kuulate arvustusi ja proovite ise seda hämmastavat salatit. Teie arvamus muutub dramaatiliselt. Muide, selline rõõm maksab 750 rubla.
- Bruschetta. Tavalised võileivad, mida saate kodus valmistada. Mis on nii raske? Praetud saiaviil, kuhjaga tomatid, juust ja muud ained. Aga ei ole. Inimesed tulevad siia nautima näiliselt tuttavat rooga. Külastajad panevad eriti tähele bruschettasid artišokkide ja krevettidega. keskmine hindvõileivad – 650 rubla.
Ja seal on ka ahjus küpsetatud kuumad eelroad, hämmastav alt maitsvad magustoidud. Ühesõnaga, seda tuleb proovida.
Nõuanded esmakülastajatele
Ugolek on restoran, mille fotod on põnevad. Seetõttu on ebatõenäoline, et on võimalik külastusest hoiduda. Kui otsustate seda kohta ise külastada, siis kuulake nende nõuandeid, kes on siin juba käinud:
- Hinnad on muidugi suurusjärgu võrra kõrgemad kui teistes restoranides, aga ei saa öelda, et enamik inimesi neid endale lubada ei saaks. Keskmine tšekk, nagu külastajad ütlevad, maksab tavaliselt 1500 rubla.
- Arvustused näitavad, et parem on laud ette broneerida, eriti nädalavahetusteks.
- Restoranide külastajad hoiatavad, et pärast kella 18.00 on probleeme kaardimaksetega, seega on parem sularaha kaasas hoida.
Ugolek restoran on koht, kuhu olete alati oodatud.
Soovitan:
White Cafe, Moskva: aadress, interjöör, laudade broneerimine, menüü ja klientide ülevaated
Üks kuulsamaid restorane, mis asub meie pealinna kesklinnas, otse Moskva valitsuse Valge Maja jalamil. Vaatame, mis on selle asutuse eripära, uurime menüüd ja roogade maksumust
Restoran "Aviator", Moskva: aadress, lahtiolekuajad, menüü, keskmine tšekk ja klientide ülevaated
Moskva on üsna suur ja väga populaarne, aga ka uskumatult ilus linn, mis on Vene Föderatsiooni pealinn, kus tegutseb tohutult palju erinevaid baare, kohvikuid, restorane ja muid sarnaseid asutusi. Täna läheme siia, et rääkida üksikasjalikult sellisest projektist nagu Moskva restoran Aviator, millel on kõrge reiting ja palju positiivseid ülevaateid. Alustame selle asutuse ülevaatamist kohe
Restoran "Baklazhan" Nižni Novgorodis: aadress, lahtiolekuajad, menüü ja klientide ülevaated
Igaühel on hetki, mil ta ei taha lihts alt süüa, vaid maitsta midagi erilist, peent ja ebatavalist. Sel juhul sobivad ideaalselt Kaukaasia köögi toidud. Ta on kõigi ülejäänute nimekirjas üksi. Seda eristab maitse ja küllastustunde elegants, erilised rituaalid söömisel, fantastiline ürtide ja vürtside bukett ning maitsvad joogid. Kõik see ja palju muud leiate Nižni Novgorodi restoranist Baklazhan
Restoran "Pivovar", Jaroslavl: menüü, fotod ja klientide arvustused
Jaroslavli peetakse Venemaa üheks kaunimaks linnaks. Seetõttu tuleb siia igal aastal kümneid tuhandeid turiste. Seega pole üllatav, et erinevaid meelelahutuskohti, kohvikuid, baare ja restorane on palju. Ühest neist räägime täna. Niisiis, meie artiklis räägime restoranist "Pivovar"
Grillbaar "Wings" (Kaluga): aadress, interjöör, menüü, fotod ja klientide ülevaated
See artikkel pakub teavet Kalugas asuva grillbaari "Wings" funktsioonide kohta. Asutuse püsikliendid nimetavad seda suurepäraseks kohaks, kus saab maitsv alt süüa, lõõgastuda, lõõgastuda ja saada hea positiivse laengu. Kalugas asuvas grillbaaris "Wings" pakutakse külalistele kinkekaarte, mille maksumus on 1000, 2000, 3000 ja 5000 rubla
