Rõhk ja sigur. Kuidas sigur mõjutab vererõhku

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Taevasinised siguriõied pimestavad suvel teede ääres ja tühermaadel, neid võib näha niitudel ja metsaservadel, põlluservadel ja piiridel. Venemaal on levinud neli selle mitmeaastase rohttaime liiki, kokku on teada kuni kaksteist. Selle juur sisaldab palju tervendavaid aineid, millel on kasulik mõju südame-veresoonkonna-, seede-, endokriin- ja närvisüsteemile. Taim on imerohi eakatele, kuna alandab veresuhkrut, kolesterooli ja vererõhku.

Tavalist sigurit on Venemaal kasvatatud alates 18. sajandist. Seda kasvatatakse paljudes Euroopa riikides, eraldades taime jaoks hektareid põlde. Seda kasutatakse dieettoodete toorainena, maiustuste ja kookide valmistamisel, kohvi, tee ja kohvijookide valmistamisel, et anda toodetele eriline lõhn, maitse ja värvus. Millised raviomadused sellel imelisel juurel on, kuidas sellest tervendavat keedist valmistada, kuidas sigur mõjutabrõhk ja muud keha näitajad?

Vana ravim peavalu vastu

Siguri raviomadused on kirjas iidsetes meditsiinilistes traktaatides. Selles sisalduvate mõruainete tõttu on taime pikka aega kasutatud seedimist normaliseeriva vahendina. Vana-Rooma ravitseja ja kirurg Galen ravis nende maksa, Plinius kirjeldas oma loodusloos seda taime kui imerohtu haigete soolte vastu. Ja mõlemad mainisid, kuidas juure keetmine leevendab peavalu, teadmata, et see on vererõhu normaliseerumise tagajärg. Kuni viimase ajani ei seostatud taime selle mõjuga vererõhule ning keemilises koostises ei leitud aineid, mis võiksid sellist reaktsiooni esile kutsuda. Kuid toimides diureetikumina ja närvisüsteemi rahustina, suurendades amplituudi ja aeglustades südame löögisagedust, sigur ja rõhk viib normaalsete väärtusteni. Lisaks sisaldab see vasodilateerivat ja veresoonte seinu tugevdavat.

Sigur kõrge vererõhu jaoks

Inimestel tekib sageli küsimusi vererõhu kohta: kas sigur tõstab või langetab seda? Entsüklopeediates ja ravimtaimede teatmeteostes selle kohta andmed puuduvad. Kuid selle diureetilist ehk diureetilist omadust märgitakse kõikjal. Hüpertensiivsetele patsientidele hakkavad tiiruarstid juba praegu välja kirjutama diureetikume vererõhu alandamiseks. Liigse vedeliku ja soolade eemaldamisega neerude kaudu väheneb veresoontes vererõhk. Tänapäeval on see üks tõhusamaid meetodeid.

Liigne vedelik ei suurenda mitte ainultBP, aga ka stress südamele. Diureetikumid on ette nähtud ka südamepuudulikkuse korral, mis on hüpertensiivsetel patsientidel ohtlik südameataki tekkeks. Sigur kui diureetikum toimib õrn alt ja järk-järgult, ilma kõrvalmõjudeta. Lisaks kasutatakse sigurit kohvi asendavate jookide tootmiseks, mis on hüpertensiivsetele patsientidele vastunäidustatud. Sellel ei ole kofeiini toonilisi omadusi, kuid see annab palju rohkem eeliseid.

Sigur madala vererõhu jaoks

Aga kuidas mõjuvad selle taime preparaadid madala vererõhuga inimestele? Siguril ja selle erinevatel ravimvormidel ei ole nii tugevat ja väljendunud toimet kui näiteks viirpuu, jõhvikate või viburnumi viljadel, mis sisaldavad keemilisi elemente, mis aitavad kaasa üsna kiirele rõhu langusele. Diureetikumina ei mõjuta sigurijuur halvasti madala vererõhuga inimesi.

Sel juhul ei tähenda kõrge vererõhu ravimi soovitamine selle vastunäidustusi madala vererõhu korral. Veelgi enam, selliste spetsialistide nagu akadeemik A. M. Grodzinsky, N. I. Maznev või professor ja akadeemik G. A. Nepokaichitsky toimetatud ravimtaimede entsüklopeedilistes teatmeteostes ega akadeemik B. Bolotovi "Travnikus" pole sarnaseid vastunäidustusi toodud. Seetõttu võib sigurit juua nii kõrge vererõhu kui ka madala rõhu korral.

Sigur südamepuudulikkuse korral

Taime õisikud sisaldavad kumariinglükosiidi siguriini ("Encyclopedia of Medicinal"taimed "A. M. Grodzinsky), mis kuulub taimset päritolu südameglükosiidide rühma. Need ühendid toimivad südamepuudulikkuse korral, normaliseerides südame helisid ja rütmi. See toob kaasa müokardi aktiivsuse suurenemise ja südamelihase ühtlase kontraktsiooni, mis tagab südame tõhusama ja ökonoomsema töö.

Toidukiudaine inuliini leidus ka taime lehtedes ja juurtes. See polüsahhariid toores juures sisaldab kuni 23%, kuivatatud - kuni 68%. Inuliin mitte ainult ei soodusta paremat seedimist, vaid tõstab ka veresoonte seinte toonust, aeglustab rütmi, suurendades südame kontraktsioonide amplituudi. See siguri omadus kõrgel ja eriti madalal rõhul mõjutab soods alt kogu keha seisundit. Kuidas see teie heaolu mõjutab? Peavalud, peapööritus, pulsatsioon templites, tumenemine silmade ees kaovad järk-järgult. Lisaks on õisikute infusioonil rahustav toime kesknärvisüsteemile, mis aitab kaasa kosutavale unele ning see on eriti oluline hüpertensiivsetele patsientidele.

Sigur eakatele

Kas sigur võib olla tervisele kahjulik 50 aasta pärast? Jah, kui kasutate seda ilma meetmeteta. Kuid eakate inimeste jaoks on selle taime kõik ravimvormid palju tõhusamad kui noore organismi puhul. Siguri kasutamine vähendab suhkru kogust uriinis. See mõjutab taime hüpoglükeemilist toimet, mis vähendab vere glükoosisisaldust, seetõttu soovitatakse seda kasutada kergete diabeedivormide korral.

Teave eeliste kohtaselle taime eakatele öelda muid omadusi. N. I. Maznevi ravimtaimede entsüklopeedia ütleb, et sigurit võetakse:

• mao limaskesta põletikuga;
• käärsoole ja peensoole, sapipõie, maksa ja neerude haiguste puhul;
• urolitiaasi ja sapikivitõve puhul;
• kardiaalse päritoluga turse tõttu;
• üldtoonikuna.

Akadeemik A. M. Grodzinsky soovitab sigurirohu keetmist koletsüstiidi korral, kuna see stimuleerib sapi eraldumist ja juur on kasulik gastriidi, koliidi, enteriidi korral. Vanusega tekivad füsioloogilised muutused, mille tõttu väheneb sülje ja seedenäärmete rakkude eritumine, on häiritud sapi ja soolhappe eritumine, väheneb mao sekretoorne funktsioon ja motoorika ning muutub soolestiku mikrofloora. Selle tulemusena on häiritud rasvade, valkude, süsivesikute imendumine. Arvestades neid ja muid vanaduse tunnuseid, on siguri keemiline koostis eriti kasulik üle 50-aastaste inimeste seedesüsteemi stimuleerimiseks ja parandamiseks. Veelgi enam, sigur ja surve normaliseerivad ja aktiveerivad ainevahetusprotsesse ning soodustavad südame tööd.

Siguri mõju immuunsüsteemile ja soolestiku mikrofloorale

Taime juurel on veel üks väärtuslik omadus. Siguririkas inuliin toimib prebiootikumina ehk stimuleerib mikrofloora (lakto- ja bifidobakterite) elutegevust ja kasvu jämesooles. NeedVajalikud piimhappe mikroorganismid:

• seedesüsteemi normaalseks toimimiseks ja toitainete omastamiseks;
• osalevad PP, rühma B, K vitamiinide sünteesis;
• tõrjuda mädanevaid ja potentsiaalselt kahjulikke baktereid;
• edendavad immuunsüsteemi.

Magu ja soolte ülaosa ei töötle ega omasta inuliini, mistõttu jämesoolde sattudes läbib see mikrofloora poolt fermentatsiooni ning muutub soodsaks keskkonnaks elutegevuseks ja kasvuks. See on pärast antibiootikumikuuri võtmist kõige olulisem tegur eakatele või pikast haigusest nõrgenenud inimestele. Nendel juhtudel väheneb piimhappebakterite sisaldus ja arenevad mädaneva rühma mikroorganismid, mis vabastavad endotoksiine. Selle tulemusena ei kannata mitte ainult seedimine, vaid ka immuunsus väheneb, mis viib lõpuks tõsiste häirete ja haigusteni.

Looduslik purustatud sigur

Nüüd on müügil palju valikuid siguritoodetest jookide valmistamiseks. See on purustatud ja röstitud juur, mida sageli kombineeritakse odra ja/või kaerajuurega. Selline toode on kasulik seedesüsteemile, südametegevusele ning seda soovitatakse kolereetilise ja diureetikumina ning seetõttu vererõhku langetavana. Mõnikord on sellistes kuivsegudes jahvatatud kohviube. Sellised joogid on lõhnavad ja meeldiva maitsega.

Kiirne ja kondenseeritud sigur

Teine vabanemisvorm – lahustuv toode, mison taime röstitud juurtest saadud kuivatatud vesiekstrakti pulber või graanulid. Sublimeeritud sigur on peeneks purustatud tahke mass, mis saadakse vaakumis külmutatud ja veetustatud juureekstraktist. Kondenseeritud sigur on paks, tumepruun, lõhnav mass osaliselt dehüdreeritud juureekstraktist, mis lahustub kuumas vees. Mitte kusagil ei õnnestunud leida usaldusväärseid andmeid lahustuva siguri ohtude ja vastunäidustuste kohta. See säilitab suures osas raviomadused, kuigi nende toime on palju nõrgem. Lisaks on sellised joogid vähem meeldivad kui röstitud purustatud juurte keetmised.

Juurekeetmiste valmistamine ja pealekandmine

Purustatud ja röstitud sigurit pruuliti ja joodi naturaalse kohvi asemel, kui seda polnud võimalik osta. Seda nii meil kui lääneriikides sõja-, kriisi- või globaalse puuduse aastatel. Ja vererõhu alandamiseks tehti kodus sigurist kalja. Sigur on endiselt üsna populaarne jook, mis ei nõua erinormi, kuid mida ei tohiks kuritarvitada, nagu ka teed ja kohvi. Kuid "taimetarbijad" näitavad ravimite valmistamise ja kasutamise annuseid, mis on siin toodud.

Kuivatatud või röstitud sigurijuure keetmine kõrge vererõhu, diabeedi kergete vormide korral, seedimise normaliseerimiseks, kolereetilise ja diureetikumina N. I. Maznevi sõnul:

Keerake söögitoas üks klaas keeva veegalusikatäis purustatud toorainet, kuumutada madalal kuumusel 20 minutit, kurnata. Joo üks spl. l. 5-6 korda päevas või ilma teeta.

Retsept samadel eesmärkidel A. M. Grodzinski järgi:

Üks supilusikatäis juurikaid vala 0,5 liitri keeva veega ja hauta tasasel tulel 10 minutit, võtta pool klaasi neli korda päevas enne sööki.

Lehtede ja õisikute keetmine

Kolereetiliseks soovitatud sigurirohu keetmiseks, mis on kasulik ka neeruhaiguste korral. Õisikute infusioon tõstab amplituudi ja aeglustab südamerütme, mõjub rahustav alt närvisüsteemile. N. I. Maznev pakub järgmist retsepti:

40 g ürte või õisikuid valada ühe liitri keeva veega, lasta kolm tundi soojas seista, kurnata. Joo 0,5 tassi kolm korda päevas.

Kui õisikute asemel kasutatakse toorainena kogu taime, siis keetmine eemaldab suurepäraselt liigse sapi kollatõve korral, kasutatakse maksatsirroosi korral, põrna puhastamiseks, ummistunud kõht, valud seedetraktis.

Tooraine hankimine

Sigurit saab valmistada iseseisv alt. Rohult lõigatakse õitsemise ajaks ära umbes 30 cm pikkuste varte ladvad. Tooraine kuivatatakse õhukese kihina laotades vabas õhus varjus või hästi ventileeritavas ruumis või kuivatis temperatuuril. mitte üle 40 kraadi.

Juured kaevatakse üles sügisel, puhastatakse maapinnast, pestakse külma veega, eemaldatakse varred. Juured lõigatakse pikuti ja risti, kuivatatakse vabas õhus või kuivatis temperatuuril mitteüle 50 kraadi. Tooraineid hoitakse hästi kuivades jahedates ventileeritavates ruumides.

Sigurikvass

Lisaks ravivatele keetmistele ja kohviasendajale valmistatakse kodus sigurist kalja. Peaaegu kõik levinud variatsioonid taanduvad samadele koostisosadele: vesi, lahustuv sigur, värske või kuivatatud pärm, suhkur, sidrunhape või sidrunimahl. Rukkileivast kalja baasil valmib aga tõeliselt maitsev, tervislik ja kosutav jook. Oma lemmikretseptis peate lihts alt lisama ainsa komponendi - lahustuva siguri. See lisatakse arvutuse põhjal: viie liitri sooja keedetud vee kohta kaks supilusikatäit pulbrit või üks kondenseeritud sigur. Kõik muud elemendid ja toiduvalmistamise järjekord vastavad teie lemmikleivakalja retseptile.

Isuäratav sigur

Mida saab sigurist küpsetada? Toidus kasutatakse taime tavalise juurviljana ning tema noored lehed on vürtsikas ja väga edukas lisandiks võile, juustudele, kastmetele, salatitele, lihale, omlettidele, lisanditele. Sel eesmärgil kasvatatakse mitmes riigis erinevaid salati- või lehttaimede sorte. On punaste lehtedega sorti, sparglisiguri noored võrsed meenutavad seda taime tõesti ja on ka suhkru-, mõru-, rohelisi sorte. Kuid mõnes Vahemere piirkonnas eelistatakse metsikut sigurit just seetõttu, et selles on rohkem kibedust kui salatis. Kui taime lehti hoida nõrgas soolalahuses 20 minutit, vähendab see oluliselt mõru maitset.

Juure võib lisada toorelt valmistoitudele, see on kapraetud, pärast seda muutub see magusaks, hautatud koos teiste köögiviljade ja lihaga. Jääb üle mitte ainult nautida imelisi maitseelamusi, vaid saada ka toidust suurt kasu.