Küpsised imetavatele emadele – retsept. Biskviit-, kaerahelbe-, kodujuustuküpsised emadele imetamise ajal

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Pole saladus, et imetav ema peaks dieedist kinni pidama, sest lapse üldine tervis sõltub otseselt sellest, mida ta sööb. Ja see ei puuduta kalorite lugemist, vaid õiget ja tervislikku toitumist, mis on imetamise ajal nii vajalik. Tasakaalustatud toitumine tagab, et organism saab kõik vajalikud toitained, mida nii ema kui ka beebi vajavad, ilma tervist kahjustamata.

Meie artiklis räägime teile, millised küpsised sobivad imetavale emale. Retsept või õigemini mitu selle valmistamise võimalust ei nõua teilt ainulaadseid koostisosi ja keerulist tehnoloogiat. Kõik on väga lihtne, kuid mitte vähem maitsev ja tervislik.

Millised küpsised sobivad imetavatele emadele?

Imikute emade seas levib müüt, et küpsised tuleks dieedist täielikult välja jätta, kuna need sisaldavad võid, mune ja suhkrut. Tegelikult on need samad toidud rasvade ja kiirete süsivesikute allikaks, mis aitavad kaasaenergia tootmine kehas. Seetõttu ei pea te neist täielikult loobuma, kuid te ei tohiks neid ka kuritarvitada. Erandiks on poest ostetud küpsised, mis lisaks nendele koostisosadele sisaldavad margariini, maitseaineid, värvaineid, täiteaineid, mis põhjustavad sageli vastsündinutel allergiat.

Erinev alt poest ostetud küpsised võivad olla mitte ainult maitsvad, vaid ka väga kasulikud rinnaga toitmise ajal (HF). Tänu mõnedele selle valmistamisel kasutatavatele koostisainetele, nagu kaerahelbed, lina- või apteegitilliseemned, kuivatatud puuviljad, ei saa te mitte ainult nälga kustutada, vaid ka parandada laktatsiooni ja seedimist. Parimad retseptid imetavatele emadele mõeldud kaerahelbeküpsiste, aga ka küpsiste, maisi, kodujuustu, lahjade valmistamiseks ei nõua palju aega. Saate seda eelnev alt küpsetada ja hoida kaanega klaaspurgis.

Isetehtud küpsised: toiduvalmistamise retsept

biskviit on üks väheseid küpsiseid, mida emal on lubatud süüa peaaegu kohe pärast lapse sündi. Kauplustes müüakse seda sageli "Maria" nime all. Kuid sellise toote koostis jätab siiski palju soovida. Seetõttu on imetavatel emadel palju kasulikum kodus küpsiseid valmistada.

Selle retsept soovitab järgmist toimingute jada:

1. Suhkur (30 g) ja näpuotsaga soola segatakse kuivas kausis ja valatakse kuuma veega (60 ml).
2. Lisatakse taimeõli (10 ml).
3. Sõeluge eraldi jahu (130 g), maisitärklis (20 g) ja küpsetuspulber (1 tl).
4. Kuivsegu viiakse järk-järgult vedelikuga kaussi ja samal ajal sõtkutakse lusikaga pehme tainas. Seejärel tuleb see kilesse mähkida ja pooleks tunniks külmkappi saata.
5. Ruulige õhuke taignaleht. Seejärel voldi see 4 korda kokku ja rulli uuesti lahti. Korrake samme veel 2 korda. Tänu sellele rullimismeetodile on valmistoode kihiline.
6. Viimasel korral rullige tainas 1 mm paksuseks, lõigake see keeksivormiga välja ja torgake kahvliga mitu korda läbi.
7. Küpsetage küpsiseid umbes 20 minutit. Alguses on see pehme, kuid täielikult jahtudes võtab see biskviidile tuttava tekstuuri.

Kaerahelbeküpsised rinnaga toitmiseks

Pakume maitsva kaerahelbeküpsise retsepti. Saate seda kasutada alates kahenädalasest lapsest. See sisaldab piima, kuid kui teie laps on selle suhtes allergiline, võib selle koostisosa asendada veega.

Imetavatele emadele mõeldud parimad kaerahelbeküpsiste retseptid sisaldavad peamise koostisosana kaerahelbeid, mõnikord teatud protsendis koos nisuga. Meie retseptis asendatakse jahu täielikult Herculesi helvestega (3 ¼ tassi), mis valatakse enne küpsetamist piimaga (150 ml). Mõne aja pärast lisatakse paisunud kaerahelbetele lahtiklopitud munad (3 tk.), suhkur (5 spl), oliiviõli (3 spl), vanilliin.

Seesküpsetusplaat pärgamendiga, tainas triigitakse supilusikaga välja. Küpsiseid küpsetatakse 20 minutit 180 kraadi juures. HB-ga kaerahelbeküpsiseid, hoolimata selle kõigist eelistest, ei tohiks tarbida piiramatus koguses. Optimaalne arv on 4-6 tükki päeva jooksul.

Kaerahelbeküpsis ilma munadeta

Mõnel juhul ei saa imetav ema lapse munaallergia tõttu süüa seda koostisosa sisaldavaid saiakesi. Sel juhul peab ta valima mõne muu kaerahelbeküpsiste retsepti.

Munadeta imetavale emale valmistatakse küpsised datlite lisamisega (150 g). Esiteks tuleb need luust vabastada ja seejärel valada 10 minutiks keeva veega. Sel ajal valmista helvestest kaerahelbed (1,5 spl.). Seejärel lisa kaneel (1/2 teelusikatäit). Sega eraldi kausis taimeõli (150 ml), suhkur (5 supilusikatäit) ja veidi vett, milles datlid olid leotatud (4 supilusikatäit). Viimasena lisa jahu (6-7 supilusikatäit) ja sooda (1/2 tl). Vormi kätega umbes kreeka pähkli suurused küpsised. Et tainas käte külge ei kleepuks, tuleb neid külmas vees niisutada. Küpseta 170 kraadi juures 25 minutit.

Kaeraküpsised HB jaoks, mis on valmistatud ül altoodud retsepti järgi, aitavad suurendada piimatoodangut, küllastavad keha kaaliumi ja magneesiumiga, mis on vajalikud depressiooni ennetamiseks. Pärast kolme kuu vanust võib datlitele lisada kuivatatud aprikoose.

Kaerahelbedest kodujuustuküpsised

Väga lihts alt valmistatavad ning maitsvad kaerahelbe- ja kodujuustupõhised küpsised tulevad väga kasuksimetava ema toitumine. See sisaldab suhkrut, mida saab asendada magusainega või vähendada täielikult miinimumini. Retseptis toodud munad võib vajadusel asendada ka poole tassi õunakastme või 1 banaaniga. Imetavale emale saad väga maitsvad küpsised, mille retsept on toodud allpool.

Tegevuste jada:

1. Murki 2 muna puhtasse kuiva kaussi.
2. Lisage maitse järgi suhkrut (3–4 supilusikatäit) ja vaniljet.
3. Lisage kaerahelbed (3 supilusikatäit) või jahvatatud kaerahelbed ja küpsetuspulber (1 tl).
4. Kõige lõpuks lisa tainale kodujuust (250 g). Segage hoolik alt.
5. Laota supilusikaga küpsetusplaadile paks mass ja pane 25 minutiks eelkuumutatud ahju (180 kraadi).

paastuaja rinnaga toitmise küpsised

Esimestel päevadel pärast lapse sündi on ema dieet kõige rangem. Alles kahe nädala pärast saab menüü laienema hakata. Seni on dieedis lisaks pearoogadele lubatud ainult imetavale emale mõeldud lahjad küpsised.

Selle valmistamiseks tuleb sõtkuda tainas jahust (240 g), tuhksuhkrust (50 g), küpsetuspulbrist ja vanilliinist (mõlemat 1/4 teelusikatäit), taimeõlist (75 ml) ja külmast veest (60 ml). Tainas rullitakse taignarulliga õhukeseks kihiks ja sellest lõigatakse vormiga ringid. Küpsetamise ajal võite lisada jahu.

Küpsised imetavale emale, mille retsept on välja toodudülalpool, küpsetatud ainult 15 minutit 180 kraadi juures. Selle tekstuur on krõbe nagu kreeker.

Kohupiimaküpsised rinnaga toitmiseks

Kodujuust on imetavatele emadele väga kasulik, kuna see on organismile väärtusliku k altsiumi allikas. Kuid kuumtöödeldud kodujuust on kasulikum, nagu selles küpsise retseptis.

Selle valmistamiseks segatakse kodujuust (200 g) vedela või (100 g) ja supilusikatäie suhkruga. Lisatakse jahu: nisu või riis, mida saab valmistada riisi jahvatades kohviveskis. Järgmiseks tuleb kaheks osaks jagatud tainas rullida 5 mm paksuseks kihiks ja keerata laia ja pika noaga ettevaatlikult “vorstiks”, millest tuleb siis lõigata 0,5 cm ringid. tooted pärgamendiga küpsetusplaadil.

Imetavatele emadele mõeldud kohupiimaküpsised valmivad 180 kraadi juures vaid 20 minutiga. Struktuuri poolest osutub see krõbe, murenev, mõõduk alt magus ja väga maitsev.

Maisiküpsised: retsept rinnaga toitvatele emadele

Maitsvad, ja mis peamine, tervislikke küpsiseid saab teha mitte ainult kaerahelbedest, vaid ka maisijahust. See sobib ideaalselt mitte ainult toitvatele emadele, vaid ka imikutele alates 1. eluaastast.

Imetavatele emadele mõeldud maisiküpsised valmistatakse järgmise retsepti järgi:

1. Väga pehme või (180 g) vahustatakse mikseriga munakollaste (3 tk.) ja tuhksuhkruga (1 tass).
2. Lisatakse jahu (2 tassi) ja tärklis (50 g). Tainast sõtkutakse.
3. Valgud vahustatakse näpuotsatäie soolaga lopsakateks tippudeks ja lisatakse tainasse.
4. Kondiitrikotti või lusika abil laotakse tainas pärgamendiga kaetud ahjuplaadile.
5. Küpsise aeg 8–10 minutit 180 kraadi juures.

Selle toidu kogu eelis emadele ja imikutele seisneb selles, et erinev alt nisust ei sisalda maisijahu gluteeni, mille suhtes imikud on sageli allergilised.

Küpsised imetamise suurendamiseks

Selle küpsise valmistamise tehnoloogia meenutab muretaignat. Valmistooted on krõbedad ja murenevad, samas kui nende hulka kuuluv apteegitill suurendab laktatsiooni. Kui see pole vajalik, ei saa te seda imetava ema küpsistesse lisada (retsept foto all).

Tegevuste jada:

1. Või (3 supilusikatäit) vahusta suhkru (120 g) ja munaga.
2. Lisage jahu (100 g) ja jahvatatud apteegitilli seemneid (1 tl).
3. Sõtku tainas, vormi vorstiks, mässi kilesse ja pane 2 tunniks külmkappi.
4. Lõika jahutatud toorik 0,5 mm paksusteks viiludeks.
5. Saada küpsised ahju 15 minutiks 180 kraadi juurde.